鮨からす 梅田店 の求人

2026年2月梅田エリア＆3月北摂エリア
新店オープン！20代でも月37万円！
★オープニングスタッフ＆既存店募集★

【初年度想定年収】
年収 348万円～474万円

基本給に加え、職能手当、賞与、諸手当を加算しています。

▼年収実例
・360万円 未経験2年目：25歳リーダー
・400万円 未経験3年目：25歳主任
・480万円 経験者2年目：29歳副料理長
・600万円 経験者4年目：32歳店長

弊社は、店舗ごとに独自のコンセプトを掲げ出店。「イタリアンダイニング《ファクトリーカフェ》」「日本料理新店《豆ふ屋やすまる》」「肉イタリアン＆オイスター《センド》」「日本料理＆sky bar《ちょうつがひ》」など、専門性と創造力に富むレストランを、大阪27店舗、東京17店舗、福岡3店舗を展開中。その中でも将来性の高い10業態を複数店舗の展開をする「フラッグシップ10」という成長戦略を掲げ更に成長します。
【洋食での経験やスキルを高めたい！】イタリアン業態へ配属。経験と強みを活かし、さらなる能力を磨けます。同様に、和食希望の方は、和食業態店舗に配属します。
【いろんなスキルを身につけたい！独立に活かしたい！】異動を通じて、様々な店舗でしか経験できないことが身につきます。業態だけではなく、エリアの特性を踏まえて、店舗マネジメントの幅が広くなるはず。
【今まで小規模居酒屋でサービス担当。大バコで働きたい！】ご本人の意向を確認し配属。業態、エリア、規模などバリエーションが豊富。

★2025年春、梅田・堀江に新店がオープンしたばかり！★
3月 うめきた 「オイスターバー＆イタリアン スカイ」
6月 堀江 「江戸前鮨和食 燈花」

◆早くも2026年新店のプロジェクトがスタートしました！
◎2026年2月、梅田エリアにNEWブランドGRAND OPEN予定！
◎2026年3月、北摂エリアにNEWブランドGRAND OPEN予定！

●和食業態・洋食業態を展開する予定です。今回募集する
立ち上げメンバーには、スタートからのお店作りに関わって
一緒にヤリガイある店創りをしましょう！

●早くに入社することは可能です。既存のレストランで勤務し、
私たちの店舗運営に慣れた後に異動することも可能です。

【業務・キャリアプラン】
★調理（リーダー⇒主任⇒副料理長⇒料理長⇒統括ディレクター・新業態開発・新事業設立etc.）
能力に応じてスタートの役職が決定。“人格”と”能力”を高めていく事によって、成果が大きくなっていきます。料理長はメニュー開発・従業員育成・原価管理・目標達成に向けた活動を行います。
★サービス（リーダー⇒主任⇒副店長⇒店長⇒統括ディレクター・企画開発・新事業設立etc.）
能力に応じてスタートの役職を定めます。“人格”と”能力”を高めていくことによって、成果が大きくなっていきます。店長は、オペレーション改善・従業員育成・販促活動・年間計画・目標達成に向けた活動を行なっていきます。

【皆さんに求めること】
「強い顧客志向」であること。私たちは、お客様に喜んでもらう・楽しんでもらうために仕事をします。職種は関係ありません。全員がお客様を第一に、どうすればもっと喜んでもらえるかを考え、お客様からの評価にこだわり行動し、その結果、必要とされるお店・会社になると考えます。ホールマネジメント・調理/商品開発など人により様々な仕事をしておりますが、この考え方がないと人も会社も成長がありません。日々の営業で感じる、もっとこんなことをすればお客様は楽しんでくれるんじゃないか？ということの提案も欲しています。責任者が、または幹部クラスのメンバーが指示をしてお店を動かすのではなく、全員でお客様のために考え行動する風土がありますので、アイデアを考えることが好きな方は、その強みを活かせる組織だと思います。

【仕事内容】
※調理業務

【給与】
月給29万円～37万円
基本給＋固定残業代＋職能手当

※給与例
調理主任(26歳)月給33.5万＋賞与30万⇒年収432万円

【求める人物像・資格】
※ジャンルは問いません
※お客様からの評価にこだわる「強い顧客志向」である方
※お客様の声を集め新しいアイデアを提案できる方
※目標達成意欲が高く自分で決めたことは主体性をもってやりきる方
※業界未経験者も歓迎

【休日・休暇】
月9日
※年間休日126日以上
★有給休暇
★上半期・下半期休暇
★慶弔休暇
★産前・産後休暇
★育児・介護休暇 など
有給との組み合わせで3連休の取得も可能！

【勤務時間】
10：00〜24：00（休憩あり・シフト制）
☆上記時間内でシフト制
☆シフトの半分は早番と遅番となります。
・11:00〜22:00
・10:00〜16:00
・17:00〜23:00
※終電考慮
※時期や全体の希望シフトにより異なる場合あり
※会社として1日の残業を1時間以内に抑えることを目標としています。

【待遇】
交通費全額支給
昇給・昇格年2回チャンス有
賞与年2回
※月間・年間インセンティブあり
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
※永年勤続表彰(5・10・15・20年)有
※直営店舗食事代25％OFF
※お子様誕生日プレゼント・お子様御生誕プレゼントがそれぞれあります。
■各種資格取得補助有
・ソムリエ・焼酎アドバイザー・調理師・野菜ソムリエ・ふぐetc

【勤務地エリア・最寄駅】
梅田 堀江 難波 京橋 天満橋 天王寺 吹田
豊中 新宿 西荻窪 渋谷 原宿 有楽町 高輪
横浜 福岡

【ホームページ】
http://www.opefac.com

【電話番号/受付時間】
06-6535-9006 担当／川口
受付／13時～20時

【応募方法】
まずは下記応募フォームより登録、もしくは電話連絡の上、履歴書（写付）持参。

【面接地/交通】
面接地／大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
交通/地下鉄四つ橋線四ツ橋駅より徒歩2分