ocean table の求人

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海と命と、未来をつなぐしごと。
——てっぺん鮮魚プロジェクト、始動。
あなたの経験、ここで活かしませんか？
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鮮魚事業のスタートアップメンバーを募集中☆
市場経験や仲買業の経験をそのまま活かせる環境！
即戦力として自由度高く活躍できます◎
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豊洲市場にて鮮魚の仕入れ・買い付けなどを
お任せします。

魚に関する知識の習得や環境・資源保全にも取り組みながら、
飲食と水産をつなぐ新しい流通の形を共に創っていくポジションです。

【具体的な仕事内容】
◎豊洲市場での鮮魚の仕入れ・買い付け業務
◎鮮魚の下処理・加工・パッキング
◎飲食店舗や取引先への配送業務
◎鮮魚や市場に関する知識の習得・社内共有 など

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海が好きなあなたへ――
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ただ“魚を売る”だけじゃない仕事、はじめませんか？
てっぺんの鮮魚プロジェクトでは、
環境保全やフードロスにも本気で向き合いながら、
海の恵みを正しく届ける新しい流通の形にチャレンジしています。
「サーフィンや釣りが好き」
「海の環境に関わる仕事がしたい」
「食の裏側まで知りたい」
――そんな想いを持つあなたにぴったりの仕事です。
海を知ることは、守ることにもつながる。
魚の価値を“伝えていく側”として、
食べる人にも、つながる未来にも、ちゃんと向き合える仕事です。

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★てっぺん鮮魚プロジェクト｜食と未来をツナグ新挑戦★
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「大人が輝けば、子どもが夢を持てる社会になる」
そんな想いから、2003年に誕生したのが、私たち《株式会社てっぺん》です。

「日本の子どもたちが、大人を尊敬できない」——そんな社会を変えたくて、
私たちはまず、「大人が夢や情熱を持って働ける場」を本気でつくってきました。

居酒屋を中心とした飲食事業に加え、理念を伝える企業研修、心と体を整えるサウナ事業など、
“人が輝くこと”を軸にしたチャレンジを広げてきた私たちですが、
今、新たに挑むのは【魚】をテーマにした《鮮魚プロジェクト》です。

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★Ocean to Table──海と食卓をまっすぐツナグ★
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今、天然魚を取り巻く環境はとても厳しくなっています。
海洋資源の減少、複雑な流通構造、食品ロス、価格の高騰……
それらを解決した先に、笑顔の食卓がある。
そう私たちは信じています。

でも、現状を変えるには、ただの効率や常識では足りない。
必要なのは、現場の発想力と、伝えるチカラ。

だからこそ、てっぺんは今、
一次流通から魚を仕入れ、自社で管理・加工・販売までを一気通貫で手がける新しい挑戦をスタート。
それだけではありません。
GoProを使ったライブ配信やSNS発信で、魚の魅力や価値、その魚が泳いできた“背景”までしっかり伝えて販売します。

いわば、「魚を語る・届ける・ツナグ」
食育・環境保全・地域との連携まで含めた、サステナブルで心ある流通のカタチです。

そしてそれは、未来の子どもたちに「食べること」「海のこと」をまっすぐ伝えることにもつながっています。
海の恵みを、正しく活かす。
海洋資源を守りながら、地域と一緒に食の未来をつくる。
その先に、今日も明日も、誰かの笑顔の食卓があるように。

◎市場での仕入れ経験や
仲卸・仲買経験などがある方

★｡°✩ 以下にあてはまる方は大歓迎✩°｡★
■市場での実務経験をお持ちの方
■魚の仕入れ業務に携わったことがある方
■魚や海、自然が好きな方
→日々、魚と向き合う仕事です
■環境問題や資源保全に興味がある方
→命を扱う仕事に誇りを持てる方
■食の本質・背景に関心がある方
→生産から流通まで関わるため
■将来的に料理人や独立を目指したい方
→加工・包丁スキルも学べます
■「ありがとう」と言い合える職場で働きたい方

★｡°✩ こんな方に向いています✩°｡★
■丁寧で正確な仕事を大切にできる方
■スピードとクオリティの両立を目指せる方
■人と協力して働くのが好きな方
■現場で汗をかくことや早朝勤務に抵抗がない方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

＜勤務時間＞
25:00～11:00（休憩2時間）
※基本残業はありませんが、
まれに12時ごろまでの勤務となる場合もあります。

週休2日制（豊洲市場の休市日に準ずる）

■有給休暇
■慶弔休暇
■産休・育休
■夏季休暇
■冬季休暇
■GW休暇

門前仲町駅から徒歩10分

基本給：月給 35万円 〜 43万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

＊交通費全額支給
＊昇給あり
＊賞与あり

<各種手当>
■家族手当
■寮・住宅手当
■資格・スキル手当

★｡°✩「市場勤務＝不安定」の常識をくつがえす！✩°｡★
豊洲市場では一般的に「日給制（20日稼働）」が主流で、繁忙期と閑散期の収入差に不安を感じる方も少なくありません。
しかし当社では月給制を採用しており、安定した収入を毎月確保できます。

さらに——
日々の努力や成果はしっかり評価◎
月給50万円以上も夢ではありません！

「市場の世界で、安定とやりがいを両立したい」
そんなあなたにこそ、ぴったりの環境です。

【福利厚生】
◆社会保険完備
◆雇用・労災保険
◆昇給あり
◆ボーナス・賞与あり
◆インセンティブ制度あり
◆交通費全額支給
◆家族手当
◆寮・住宅手当
◆生産者訪問あり
◆制服貸与
◆髪型自由
◆社員登用制度あり
◆資格取得支援あり
◆車通勤OK（社用車）
◆扶養内OK
◆旅行など社内イベントあり

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共に働くのは、魚と人に真っすぐな“本気の大人”たち
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てっぺんの鮮魚事業をリードするのは、
築地で30年以上仲買人として活躍し、
その後は卸売業も経験してきた魚の達人。
市場との強いつながりや、目利きの技術を
すぐ隣で学べる環境が整っています◎

応募→面接→内定