長崎県 佐世保市 吉井町大渡の求人

✨未経験者歓迎！プロの技術を伝授
✨やりがい◎アイデアが商品になる
✨独身寮・社宅を完備！安心して新生活へ
✨繁忙期以外は残業ほぼなし◎
✨U・Iターン歓迎！長崎の大島で地域に貢献

✅仕事の概要
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西海市の豊かな自然に囲まれながら、
本格焼酎を製造する業務をお任せします。
原料となる芋や麦の栽培から、
蒸留、瓶詰め、商品企画まで。
焼酎造りの全工程に一貫して携わる、
奥深く、やりがいのある仕事です。

✅具体的な仕事内容
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└ 原料となる芋の畑作業
└ 芋の洗浄・選別作業
└ 酒造り作業全般
└ 商品の企画及び開発
└ 調合作業
└ その他、付随する各種業務

⏩ 主な業務内容
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焼酎が生まれるまでの、
各工程に携わっていただきます。

●原料処理
└ さつま芋や麦を丁寧に洗浄し、
蒸す作業です。品質の基礎となります。

●製麹（せいきく）
└ 焼酎の味の決め手となる、
とても重要な麹（こうじ）を造ります。

●仕込み・発酵管理
└ もろみの温度や状態を日々管理し、
最適な発酵を促す、繊細な作業です。

●蒸留・ろ過
└ もろみから原酒を造り出し、
雑味を取り除き酒質を調整します。

●瓶詰め・出荷
└ 完成した焼酎を
一本一本丁寧に瓶詰めし、
全国のファンへとお届けします。

⏩ 入社後の流れ
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入社後は、先輩社員がマンツーマンで
丁寧に指導する研修制度をご用意。
業界未経験の方やブランクのある方も、
安心して仕事を始めることができます。
まずは簡単な作業から覚えていただき、
徐々に専門的な工程をお任せします。

⭐大島酒造ならではの、焼酎造りの醍醐味
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【畑から商品企画まで】
└ 原料の芋作りから
新商品のアイデアまで
焼酎が生まれる全工程に携われる、
ものづくりの醍醐味が
凝縮された仕事です！

【未経験からプロへ】
└ 知識や経験は一切不問です。
ゼロから本格的な酒造りの技術を、
じっくりと習得できる環境です。

【アイデアが形になる喜び】
└ あなたのアイデアが、次世代の
ヒット商品になる可能性も。
少数精鋭だからこそ、
裁量広く商品開発に挑戦できます。
『磨き大島』『529』に続く一本を、
あなたの手で生み出すチャンスです。

【眠っていた知識が「武器」になる】
└ 焼酎造りは、麹菌や酵母の働きを
化学的に理解することが
求められる奥深い世界。
化学や生物学の知識が
「武器」になります。
あなたの探求心が、
最高の酒を生み出します。

【長崎に根差し、文化に貢献】
└ 「地域に貢献したい」その想いを、
長崎の伝統産業である
焼酎造りで実現しませんか？
私たちが造る一本が、
長崎の食文化を豊かにし、
大島の魅力を全国に発信していきます。

※転勤なし

✨こんな方を歓迎します！✨
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■ものづくりに興味があり、
手に職をつけたい方
■一つのことを突き詰める探求心のある方
■チームで協力して
仕事を進めるのが好きな方
■長崎の食文化や地域貢献に関心がある方
■安定した環境で、
専門スキルを身につけたい方

＜必須条件＞
・高卒以上
・普通自動車免許
・45歳未満の方
（長期キャリア形成のため）

＜歓迎条件＞
・フォークリフト運転技能者
・（理系出身者歓迎）生物・化学の知識

■経験不問
■フリーター歓迎
■第二新卒歓迎
■UIターン歓迎
■ブランクOK

化学や生物学を専攻していた方は
その知識を存分に活かしながら、
探求心を持って
仕事に取り組むことができます。

幅広い世代が活躍中！
未経験者はもちろん、酒造りや食品製造の
経験者も歓迎いたします。

年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）
例外事由1号・60歳未満（定年のため））

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

8:30～17:30（休憩60分）

※酒造期間(11月～4月)以外は残業なし

週休2日制(日祝、他)
※当社カレンダーにより
土曜日出勤の場合あり
長期休暇：夏季(4日) 年末年始(8日)

■出店などイベントと重なった際は
休日の勤務をお願いする
場合があります。
※休日出勤手当あり
※出勤日に代休取得可

【休暇】
有給

最寄り：内浦団地前

基本給：月給 17万5000円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

賞与あり：年2回
（前年度実績36万円～104万円）
昇給あり：業績評価に基づく

年収300万円／28歳（入社3年目）

【福利厚生】
＊交通費支給
(規定あり/上限1万5000円)
＊マイカー通勤可
＊特別価格で制服購入可
（個人負担1000円程度）
＊独身・単身者用寮あり
＊妻帯者用社宅あり
＊退職金制度あり(勤続3年以上)
＊自社製品社員割引あり
＊定年60歳／再雇用制度あり
(65歳まで)

昭和60年創業。社員約20名、互いに礼儀を重んじ助け合う風土です。「喜びと幸せ」を届けるため、全国の鑑評会で受賞するほどの高品質な焼酎造りを追求。未経験からでも成長を実感できる環境で、一緒に「至福の一杯」を造りませんか。

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

【ご応募・お問い合わせ】
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【選考プロセス】
1.応募
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2.書類選考
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3.担当者より面接日程の調整などの
ご連絡をさせて頂きます。
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4.面接実施（2回）
(遠方の場合、一次面接はWebで実施)
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5.内定合否のご連絡
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6.入社手続き等
※在職中など今すぐの転職が
難しい人も、ご相談ください。
※応募から内定までは、
2週間～1ヶ月程度を予定しています