グリルマルヨシ 株式会社渡邉商店 の求人

個性の尊重＝個人の希望を叶えること。だから、正社員でも休日、勤務時間、仕事内容等、働き方が選べる！

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

その他 時給1200円〜

★契約社員採用になります。

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

経験・年齢一切不問

★未経験者大歓迎！飲食デビュー応援します！
★あなたの個性を何より大事にして育成していきますので、経験不問で採用させていただいています。未経験の方も、経験豊富な方もぜひ、お気軽にご応募ください。

勤務時間

10：00〜22：00
・上記時間内で週5日勤務
・勤務時間は4～8ｈでOK
・勤務曜日は希望を十分考慮します。

★「家族サービスのため、8日は休みたい！」「将来独立のためにがっつり稼ぎたい！」
「老舗店の店長として活躍したい！」「アイドルの追っかけをしたいから稼ぎたいけど勤務時間は短く！」
「家族のために時短で働きたいけど、社会保険は入りたい！」など、働く目的が人それぞれですよね。
正社員では働けないが、長期的に安定したお仕事をしたい！そんな方にピッタリの働き方ができます。

当社ではあなたの希望を最大限叶えます！様々な働き方ができるのでまずは一度ご相談くださいね！

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

定休日 火曜日 第二水曜日 （※祝日・お彼岸・お盆期間は営業）

夏季休暇／年末年始休暇

待遇

◇嬉しいまかないあり
◇各種社会保険完備
◇制服貸与
◇独立支援制度
◇旅行など社内イベント（韓国・台湾・温泉…など）
└参加自由です

海外研修／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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TVほかメディア登場回数多数！
「食べログ洋食名店百名店」にも選出！
「ミシュランガイド ビブグルマン2016・2017」に選出！
78年、愛されつづけてきた老舗レストラン。

老舗の味とサービスを受け継ぐ、
価値あるお仕事を用意しています。

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▼ 仕事の内容 ▼
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・調理業務全般をお任せします。まずは適性を見ながらできることをお任せします。

・仕込み、調理、盛り付け、調理補助
・仕入れ・食材の管理
・そのほか調理業務全般
・デザートメニューの提案・開発（希望者のみ）

▼ 経験は不問 ▼
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繰り返しになりますが、あなたの個性を何より大事にして育成していきますので、じつは経験不問で採用させていただいています。未経験の方も、経験豊富な方もぜひ、お気軽にご応募ください。

飲食デビューという方には不安点があると思いますが、イチから丁寧にお教えしますのでご安心ください。老舗洋食店だからこそ学べる、料理の基本をお教えしていきます。

高いスキルをマスターいただけるまで、サポートすることをお約束します。

また、経験がある方には、そのキャリアを活かすステージを。将来お店をもちたい方には、開業のノウハウを含めサポートさせていただきます。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：グリルマルヨシ （株式会社渡邉商店）（グリルマルヨシ）

客単価：1500円〜2000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：火曜日 第二水曜日 （※祝日・お彼岸・お盆期間は営業）
運営：株式会社渡邉商店
オープン日：1946年06月

個人経営／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)／ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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天王寺で長年愛されてきた老舗の洋食店。
「ミシュランガイド ビブグルマン2016・2017」受賞！
TV・YouTube等様々なメディアに多数出演！
大阪が誇るあの有名漫才師もお店の常連！

老舗の味、絶品のロールキャベツ・シナモンコロッケは、
一度食べたらやみつき間違いなし！

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今なお多くのお客様に愛される老舗レストランの名物、特製「ロールキャベツ」と自家製「シナモンコロッケ」。コースでいただける「特製タンシチューコース」「特製ビーフシチューコース」「和牛フィレステーキコース」も絶品。

4代目の店主の渡辺さんをはじめ、スタッフの気さくな人となりも人気の秘密。「ビブグルマン」を受賞しても気さくな対応はかわらないところが魅力的です。
親子4代で通いつづけるお客様がいる、人情味にあふれた素敵なレストラン「グリルマルヨシ」。
今回は、店主の渡辺さんにインタビューしました。

さて、渡辺さんに人材の育成についてもお話をうかがいました。

▼グリルマルヨシの人材の育成について▼
渡辺さんは、「個性を尊重することを心がけている」といいます。

その人の個性を尊重し、のばすことを大事にするのが渡辺流の人材育成とのこと。「たとえば、数字がキライなスタッフに、売上管理といっても、すうっと頭に入らないでしょ。ぎゃくにそれが得意だってスタッフには、どんどん任すようにしています」。

もちろん、チャレンジしたいことがあれば、それを尊重する。これもまた渡辺流。だから、20代〜40代の個性豊かなスタッフが、その個性を失わずイキイキとはたらいているのでしょう。

「みんなのおかげですね」。その一言にも渡辺さんの心遣いが表れています。育成にちからを入れる一方で、店舗は今の2店舗から増やすつもりはないそうです。老舗の味を守る、ブレない思いの表れ。

▼あなたを尊重するから勤務体系もあなた次第！▼

「個性を尊重すること」＝「個人の希望を叶えること」

だから、「家族サービスのため、8日は休みたい！」「将来独立のためにがっつり稼ぎたい！」
「老舗店の店長として活躍したい！」「アイドルの追っかけをしたいから稼ぎたいけど勤務時間は短く！」
「家族のために時短で働きたいけど、社会保険は入りたい！」など、働く目的が人それぞれ。
当社ではあなたの希望を最大限叶えます！様々な働き方ができるのでまずは一度ご相談くださいね！

▼79年かわらないもう一つの思い▼

「みんな想像以上に仲がいいですよ」というのは先輩の一人。つい先日も、「営業が終わってからみんなで、評判のお好み焼きを食べに行った」そうです。「社員旅行では、台湾に行ったり、赤穂に牡蠣を食べに行ったり。もちろん、参加は自由ですが、私たちを慰労する店主の気遣いがうれしく、みんな遠慮なく参加しています」と笑います。

79年、長年愛されてきたのは、こうした店主とスタッフの関係が受け継がれてきた証といえるかもしれません。

老舗の味とサービスを受け継ぐ。その価値とともに、店主の下ではたらくことで、ひらける未来がある。

巣立った人はもちろん、今、グリルマルヨシではたらく先輩たちが、それを証明しています。彼らにつづく、人材募集です。

▼デザートメニューの開発もお任せ▼

おかげさまで老舗の味を求めて毎日多くのお客様に来客頂いております。
特に最近は女性客が全体の2/3を占めるまでに。

そんなお客様から「デザート」は何かありますか？と食後に聞かれることが多々あります。
しかし現在デザートメニューは「ソーダフロート」のみ/涙

そこで今回、デザートメニューを本格的に増やしていこうと考えています。
「過去にデザートメニュー開発をしたことがある」
「デザートやスイーツには目がなく、休みの日はスイーツのお店をはしごしている」

そんな方にも来ていただけたらとてもうれしいです。

老舗の味を守りつつ、お客様のお声にもこたえる、そんなマルヨシで一緒に働きませんか？

▼天王寺ミオに姉妹店あり▼

JR・天王寺駅の直上の複合ビル「天王寺ミオ・プラザ館」4Fにある姉妹店「プチグリルマルヨシ」で勤務も可能です。

利便性良くアクセス便利
天王寺ミオ内のお店で社割適用可能で、ちょっと嬉しい！
お得にお買い物やお食事をしちゃいましょう。