シーザースキッチン 北区 インターナショナルスクール内 の求人
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- 時給 1,300円 ~ 1,400円
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プロフィールだけでカンタン応募返信率の高い企業Posted8日前仕事内容 北区にあるインターナショナルスクール内の学食「シーザースキッチン」で、調理補助スタッフを募集しております... 語を生かせます！ シーザースキッチンは、名古屋に本社を構え... - すしざんまい 東京スカイツリータウン・ソラマチ店東京都 墨田区 とうきょうスカイツリー駅交通費支給週2・3日からOK社会保険完備学歴不問昇給あり主婦・主夫歓迎学生歓迎家庭都合休OK残業なし副業・WワークOKシフト制駅近5分以内週4日以上OKフリーター歓迎土日祝のみOKブランクOK週1シフト提出食事補助あり研修あり友達と応募OK留学生活躍中新卒未経験者歓迎
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プロフィールだけでカンタン応募Posted30+日前【職種】 すしざんまい [ア・パ]①②キッチンスタッフ、皿洗い・洗い場 【雇用形態】 アルバイト・パート 【仕事内容】 <洗い場> 洗い場でのお仕事をお任せします。 フロアに出る... - シーザースキッチン(世田谷区瀬田)東京都 世田谷区 瀬田交通費支給学歴不問主婦・主夫歓迎平日のみOK扶養内勤務OK副業・WワークOK週4日以上OKフリーター歓迎長期休暇ありブランクOK即日勤務OK経験者歓迎有資格者歓迎労災保険あり固定時間制
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プロフィールだけでカンタン応募返信率の高い企業Posted9日前仕事内容 現在世田谷区二子玉川のインターナショナル スクール内の調理補助スタッフを募集しています。 学食では、学生に昼食... まかない無料！ シーザースキッチンは、名古屋に本社を 構え... - スコッチモルト販売株式会社〒100-0006 東京都 千代田区 有楽町交通費支給学歴不問シフト制駅近5分以内長期休暇あり時差出勤
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プロフィールだけでカンタン応募Posted30+日前チネンタル東京ベイ 正社員 業務内容 ▼「シェフズ ライブ キッチン」とは？ 「シェフズ ライブ キッチン」にて調理をお任せします！ シェフズ ライブ キッチンは、 ホテル イン... - 本町きらきらこども園(イフスコヘルスケア株式会社)1.8東京都 新宿区 西新宿五丁目駅交通費支給車通勤OK社会保険完備学歴不問昇給あり主婦・主夫歓迎家庭都合休OK残業なし副業・WワークOKシフト制駅近5分以内フリーター歓迎ブランクOK研修ありバイク通勤OK月1シフト提出経験者歓迎友達と応募OK新卒未経験者歓迎
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プロフィールだけでカンタン応募Posted30+日前コーディネーター、給食スタッフ、キッチンスタッフ 【雇用形態】 正社員 【仕事内容】 保育園での調理全般の 業務をお... ロ丸ノ内線 中野坂上駅 徒歩12分 東京メトロ丸ノ内線 中野... - グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン東京都 港区 港南交通費支給髪型・髪色自由シフト制服装自由健康保険あり厚生年金あり雇用保険あり労災保険あり変形労働時間制
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- 正社員
プロフィールだけでカンタン応募Posted30+日前あたり 30.0時間（うち法定内：0.0時間） 固定残業代... ３）書類選考のうえ、面接にご案内（1週間以内にご連絡） 選考結果通知 各選考の通過者にのみ1週間以内にご連絡いたします...
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Job Post Details
コーポレートシェフ - job post
東京都 港区 港南
年収 870万円 ~ 1,305万円 - 正社員
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。
- 昇給あり
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勤務地
東京都 港区 港南
仕事内容
ラグジュアリークルーズ船内にある日本食レストランでの調理統括ができる
コーポレートシェフを募集しております。
大手米系レストラングループ内でのお仕事のため、トレーニングは米国、フロリダ州で実施となります。
船は日本発〜米国、中南米、ヨーロッパ諸国などの国々をめぐっていただきます。
ブランドの一貫性と最高水準の料理品質を維持しつつ、日本食における革新を推進し、
船上の寿司チームへの指導や、海上での衛生・安全基準の遵守を図っていただきます。
・所属部署名： 料理部門 / コーポレートF&B部門
・直属上司： コーポレート エグゼクティブ シェフ / 料理部門ディレクター
・勤務地： 船上、および、米国本社
＜仕事内容＞
■ メニュー開発・革新
船舶全体での寿司・日本料理メニューの開発・標準化（季節ごとの更新やブランド方針の反映を含む）
高品質な食材と現代的な技法の導入による料理の向上
■ 運営監督
各船への訪問による監査、寿司シェフへのトレーニング、運営支援
コーポレートの料理・調達チームと連携し、品質管理および仕入れの最適化を実施
■ トレーニング・人材育成
包丁技術、衛生管理、盛り付け、伝統技法などに関する継続的なトレーニングプログラムの作成・実施
新規寿司シェフのオンボーディングおよび社内昇格の支援
■ 品質保証・コンプライアンス
全ての寿司アウトレットにおけるブランド一貫性と高品質な実行の確保
HACCPおよびクルーズラインにおける食品安全規定の徹底（生魚の取り扱い・保管・交差汚染防止など）
■ リーダーシップ・チームビルディング
船上寿司チームのメンター・リーダーとしてコーチングおよびキャリア成長支援を実施
各船のエグゼクティブシェフと連携し、寿司メニューを全体の料理プランに統合
- 【応募資格】
寿司および日本料理分野で7年以上の経験、うち3年以上はリーダーまたは複数拠点を統括する役職での経験 * クルーズライン、高級リゾート、ハイエンドレストランなど、ラグジュアリーで高ボリュームな環境での実務経験
- 伝統的かつ現代的な寿司技法に対する深い知識
- 生魚の衛生管理に関する高い理解力と食品安全基準の遵守経験
- 優れたリーダーシップ能力、コミュニケーション能力、指導スキル
- 頻繁な出張・船上滞在が可能な方【歓迎条件】
- 多言語スキル
- クルーズラインまたは国際的なホスピタリティ業界での勤務経験
- 旅が好きでチェレンジ精神が豊富な方
求める人材
日常会話レベルの英語
アピールポイント
- 船上でのお仕事となるため、税金がございません。額面での給与支給となります。
- 米国ドル、または、日本円での給与支給となります。要ご相談いただけます。
- 世界各国を旅することができます。
- コーポレートのポジションとなるため、キャリアアップとなります。
- 米国グループ会社でのお仕事となるため、社内での昇進、移動、キャリアアップも見込めます。
- 新しいことに挑戦できます！
勤務時間・曜日
- 正社員
- シフト制
- 休憩時間：1時間
勤務形態
シフト制
休暇・休日
シフト制
勤務地所在地
東京都 港区 港南２丁目１６−７
勤務地備考
トレーニングは米国 内フロリダ州で実施されます。
給与
- 日本円：年俸 ￥8,700,000 〜 ￥13,050,000
- 米国ドル：年俸$6万ドル〜9万ドル
- 米国ドル、または、日本円での給与支給となります。要相談ください。
待遇・福利厚生
健康保険
社会保険
- 雇用保険
- 労災保険
- 健康保険
- 厚生年金
その他
9月〜出航となります。
この求人はHRAITの依頼を受けて行う職業紹介のための求人です。
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 8,700,000円 - 13,050,000円 年俸
30+日前
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