パンとエスプレッソと犬山城 の求人

【職種名】
正社員/パン職人【池袋・自家製パン＆グルメサンドイッチの店】

【給与】
月給30万円～

【アクセス】
JR山手線「池袋駅」より徒歩2分
JR埼京線「池袋駅」より徒歩2分
JR成田エクスプレス「池袋駅」より徒歩2分
JR湘南新宿ライン「池袋駅」より徒歩2分
東武東上線「池袋駅」より徒歩2分
西武池袋線「池袋駅」より徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線「池袋駅」より徒歩2分
東京メトロ有楽町線「池袋駅」より徒歩2分
東京メトロ副都心線「池袋駅」より徒歩2分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル1F

【仕事内容】
池袋駅前にリオープンしたグルメベーカリー
業績好調につきブーランジェ経験者を大募集
週2日定休＆大型連休有！福利厚生も大充実

【初年度想定年収】
年収 408万円～

月収12か月分で算出した年収目安です。

※上記に業績による賞与が別途加算されます。

【初年度想定月収】
月収 34万円～

想定残業代(月20時間分)を加算した月収目安です。

【SNSやメディアでも注目されるベーカリーが移転リニューアルオープン】カフェ運営も計画中≫次のフェーズに向けて、事業の中核となるパン職人を募集します！

●Alsace Air（アルザスエール）
2024年1月に誕生した“フレンチシェフが手がけるベーカリー”です。この度、系列店であるフレンチレストラン「Brasserie Laiton（ブラッスリーレトン）」店内に併設するベーカリーとしてリニューアルオープン！池袋西口駅前という好立地で、製パン機能を拡充した新店舗にて5/9より新たにスタートしました。

──テーマは「伝説の機内食の再現」。
エアライン各社が機内食の充実を競い合った1960-70年代。運航が途絶えた今もその味を懐かしむ声が多い、フランスのアルザスを拠点に運航していた航空会社「Alsace Air」が提供していた極上サンドイッチを再現する！という架空のバックグラウンド・ストーリーを基にしたユニークなコンセプト。

＜多種多様なパン＆スイーツ製造に携われます＞
“極上サンドイッチ”の再現として、具材にこだわったグルメサンドイッチをメインとした自家製パンを販売しています。従来から人気のあった、自家製パテやソーセージなどをふんだんに使った総菜パンやオリジナルの創作パンに加え、バゲットやリュスティックなどのハード系のパン類やオリジナル食パン、食材にこだわったバインミーやキッシュ、タルティーヌなどを、1日に30～40種類を製造。カヌレやスコーンなどのスイーツも作っています。

★新たな風を吹かせてくださる方を歓迎します！
オープン後、有難いことに沢山のお客様にお越しいただき連日完売。より多くの方に商品をお届けするため、即戦力となる経験者を求めています。ブーランジェ経験者はもちろん、パティシエ経験者、調理経験者も大歓迎！個性や経験を活かして、新商品開発にもぜひお力添えください。

▶▶▶こんな事にも挑戦できます！
お店の向かいには当社が運営する「ホテルヒソカ池袋」があり、テラス席でご購入いただいたパンをイートアウトすることもできます。スキルに応じて、カフェメニュー・朝食・ルームサービスの監修に携われるチャンスも！パンイベントへの出展実績もあります。

≪事業拡大計画中≫役職ポジションも狙えます！
今後は池袋エリアで新たなホテルの開業やカフェ業態の出店を計画しています。今回ご入社いただく方には、将来的に既存店or新店舗の責任者をお任せしたいと考えています。マニュアルもないので、個人店のように自由な発想をカタチにできるのも魅力。「ステップアップを目指したい」という方や、「常に新しいことにチャレンジしたい」という方にピッタリの環境です！

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安心して働ける5つのポイントをご紹介
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【1】しっかり休めてプライベートも充実
火・水定休日で絶対休める完全週休2日制！
今年の夏は9日間（8/19～8/27）の大型連休

【2】心も身体も無理なく働ける労働環境
残業代別途支給！働いた分は100％還元。
毎月の残業時間も20時間程度と少なめ！

【3】スタッフの家族も大切にする制度
各種祝金、家族手当など、家族関連手当が大充実◎
結婚祝金10万円・出産祝金20万円・入学祝金20万円

【4】通勤の問題もしっかりサポート
車・バイク通勤可！駐車場もご用意します（無料）
電車通勤の方は始発勤務もお気軽にご相談ください。

【5】腰を据えて働ける安心の福利厚生
不動産事業を行う会社が運営母体の安定経営で、
産休育休・退職金制度・昇給賞与など揃っています。

【仕事内容】
スーシェフ・ブーランジェとして、
各種パン＆菓子製造に携わっていただきます。
既存商品のブラッシュアップや新商品開発など、
シェフブーランジェのサポートをお願いします。

今後も新規事業を計画しているので、
将来のシェフブーランジェ候補として技術を磨き、
経営スキルまで幅広く学んでいただける環境です。

【給与】
月給30万円～
上記は［基本給＋職能給］のスタート給与です。
実働8時間を超える残業代は別途全額支給します。
※経験・スキル等を考慮の上、決定いたします。
※対象者には家族手当が別途支給されます。

★事業拡大に伴いシェフブーランジェも目指せます！
シェフブーランジェ就任時の想定給与
▶月給35万円～／想定年収500万円～

【求める人物像・資格】
※パン製造の経験がある方
オールスクラッチ経験者は優遇
経験年数や雇用形態は問いません

＜こんな方を歓迎いたします＞
・スキルアップ、キャリアアップを目指す方
・新しい事に楽しみながらチャレンジできる方
・店舗運営全般、経営スキルを身に付けたい方

【休日・休暇】
■完全週休2日制（火・水定休日）
■夏季休暇（9日間）
※今年は 8/19～8/27 がお休みです。
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産休育休

【勤務時間】
5:00～18:00（実働8時間/休憩有）
上記時間内でシフト制（始発考慮）

＜勤務時間例＞
5:00～14:00、7:00～16:00、9:00～18:00 など
ライフスタイルに合わせてお気軽にご相談ください。

【待遇】
■各種社会保険完備
■通勤交通費全額支給
■車・バイク通勤可（駐車場完備）
■賞与（業績による）
■昇給年2回
■時間外手当
■家族手当（子ども一人につき8000円/月）
■結婚祝金（10万円）
■出産祝金（20万円）
■入学祝金（20万円）
■退職金あり
■産休育休制度
■制服貸与

【勤務地エリア・最寄駅】
池袋

【店舗情報】
〇営業時間 8:00～17:00

【ホームページ】
https://www.instagram.com/alsace.air

【応募方法】
【直接話を聞いてみたい！応募したい！】という方は…
「応募フォーム」よりエントリーをお願いします。
※面談希望日時もご記入いただくとスムーズです。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…
「プレ応募」の送信をお願いします。
※プロフィールを拝見しご返信させていただきます。

【少しでも不安なことがある】という方は…
「質問内容」の送信をお願いします。ご返信いたします。

【面接地/交通】
株式会社ヤスダ（本社）
東京都豊島区西池袋1-9-8 阿部ビル3F
※「Alsace Air」店舗の左隣のビルです。

【資格】