レストラン キッチンの求人 - 栃木県 宇都宮市 陽東

＼10月NEW OPEN予定／ 餃子の価値観を変える餃子「ぎょうざのあいはら」
＼オープニングスタッフ募集／

＜目指すビジョン＞
【挑戦」と「違い」を楽しむ人々が輝く舞台になる】
この世界、誰かの舵取りでは生きづらい。
勇気を持って「挑戦」し「違い」を楽しむ人と場所であり続ける。

「挑戦」
新しい餃子のジャンルを作る。
新しい世界観を作る。
いままでにない、経験・モノを生み出す「挑戦」を共に生み出しましょう。

例えば・・・
「独立」を目指す挑戦。ー経営を学び、自身のキャリアを高める挑戦の場にー
「マネジメント」への挑戦。ースタッフと新しい成功を目指し導くスキルをー
希望があれば、経営に関する知識・実践する機会を一緒に行いましょう。
１から始まる場所だからこそ、フラットに色々なモノを吸収できる場所でもあります。
まだ経験したことのない自分へ挑戦する人を応援いたします。

【オープニングストーリー】
― それは、「やりすぎ」な餃子屋の物語 ―
ある日、ひとりの男が出会ったのは、
常識を超えた餃子だった。

焼き加減も、包み方も、素材のひとつひとつも、
「こだわりすぎ」と笑われるほどに丁寧。
時間を効率化せず、“いま、つくる”ことに全力を注ぐ。
その餃子は、前菜でもサイドでもない。
皿の中央に堂々と鎮座する、主役の一皿だった。

それを食べたとき、彼は思った。
――これは、ただの料理じゃない。
人生を変える体験だ。

そして彼は動き出した。
餃子の概念を変える、たった16席の店。
「餃子のその先」を見せるための場所。
第二の人生で挑む、新しい“食”の形。

それが、ぎょうざのあいはらです。

オープン前のイメージや世界観はこちらから：
→ https://gyoza-gyoninben.com/

【店舗コンセプト】
「餃子のその先の体験」
餃子を“主役”として提供する、高級志向のカウンター餃子店。
照明・空間・音・香り…すべてにこだわった、大人のための特別な16席です。

【主な業務内容】
調理：餃子の焼き、前菜・副菜の仕上げ、盛り付けなど

調理補助：仕込み、洗い場、食材の準備など

接客業務：お出迎え、料理提供、ドリンク作成、会計、片付けなど
※カウンター中心の落ち着いた接客スタイル
※未経験の方も丁寧にサポートします

【1日の大まかな流れ】
9:00〜11:00 オープン準備
11:00〜15:30 ランチ営業
15:30〜17:30 休憩
17:30〜21:30 ディナー営業・締め作業

【求める人物像】
丁寧な接客を大切にできる方

食や飲食店に興味のある方

チームワークを大事にしたい方

オープニングからお店づくりに関わってみたい方

餃子が好きな方、食の“体験”にこだわりたい方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 26日

9:00〜21:30のうち実働8時間＋休憩2時間

宇都宮駅西口から徒歩2分

基本給：月給 25万円 〜 30万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

プラス店舗売上に応じてのインセンティブあり

【福利厚生】
・交通費支給（規定上限あり）
・制服貸与（清潔感のあるシンプルなスタイル）
・まかないあり（高級ぎょうざも楽しめます）
・美容室手当（規定支給）
┗ サービス業としての身だしなみを整えるための補助
・身だしなみ自由（清潔感があればOK！）
┗ 髪型・髪色自由／ピアス・カラコンOK／ネイルOK
・子供手当（規定支給）
・インフラ手当（物価考慮の一律手当）
・外食手当（他店での飲食費一部補助／上限あり）

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）