創作和食fancl令和本膳 の求人

おしゃれな和食屋さんでホールスタッフ募集中◎ 美味しい賄い付き☆

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給28万円〜45万円

働き方を見直しました
☆2025年度からスタッフの有給消化を100％へ
☆６６席 社員数８人
☆評価による昇給制度（年２回）
☆賞与年２回（業績連動／年間賞与実績24年度 50万円〜120万以上）

働きやすい労働環境を目指し、スタッフが今後5年、10年と
長く働き続けたくなるよう、労働環境の整備に力をいれています。
また、労働環境、教育制度、評価制度などもしっかり整備。
スタッフ一人ひとりの頑張りを、給与や待遇に還元しております！
京都の人気店として売上げも非常に好調で、やりがいもあり安心して働ける職場です♪

※経験 スキル 前職給与を考慮します
※使用期間1〜3か月（条件や待遇に変更ありません）
※経験の浅い方は月給28万円〜

退職金／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

未経験の方でも大歓迎、人柄重視の採用方針です！
調理経験のある方は優遇致します◎

(経験を生かして、自由に伸び伸びとやりたいことに挑戦したい方！)
▼あなたはこんな悩みを抱えてはいませんか？ ▼▼
ホテルや専門卒で大手企業で経験を積み、知識や技術にも自信あり！
しかし、次へステップしたら上のポジションが詰まっていて、
思うように活躍できない、、 自分のやりたいように仕事をさせてもらえない、、

当店では、そんな経験をしてきた人達も多数働いています！
やりたいことにも自由にも自由に挑戦でき、のびのび働きながら活躍中◎
あなたの力を最大限に発揮できる環境です！

〜下記のような想いがある方、大歓迎です！〜
■飲食店で働くのが好きな方
■人と接するのが好きな方
☆調理技術を身につけたい方

勤務時間

10:30〜22:00
シフト制・休憩75分
半月ごとの希望シフト制（11時30分出勤や21時退勤など）

シフト以上の、残業が発生することは基本ありません！
（飲食店でこんなに早く帰れるお店は無かった）という声多数◎
※16:00〜 まかない休憩
※半月ごとのシフト制
※残業時間月45時間以内！

（営業時間）
11：30〜14：30
17：00〜22：00

終電考慮

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

（月8日／年間休日100日／連休取得可能）
半月ごとの希望シフト制
※社員比率も高いのでシフトの融通が利きます
└プライベートの予定も立てやすい

■有給消化（10〜20日）
↳2025年度から有給消化を100％に！
■特別休暇（結婚・葬儀・慶弔）
■夏季休暇（3日）・年末年始（5日）は店休み

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◇社会保険完備
◇企業年金制度あり！ 安心して長く働ける環境です◎
◇美味しいまかないつき もちろん無料
◇髪型・髪色・ヒゲ自由・ネイルもＯＫ
◇自転車通勤でも交通費支給！
◇スタッフ割引制度あり（休日に食事に来るスタッフ多数！ 予約は超優遇♪）
◇勤続3年の方に10万円の旅行券贈呈

髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

★北山杉を使用した、オシャレで開放的な空間★
お客様のためになることは、どんどん試せる環境です！
調理師免許などの国家資格取得の支援制度あり♪
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料理の技術を支える料理人がいる会社です！

京都と言えば料亭や割烹という高級和食のイメージがありますよね。
でも、ごはんや和のおかずはやっぱり日本人が一番好きなもの。
敷居の高いお店ではなく、近所の人もショッピング帰りの人も、気軽によってくれるお店。
そんなお客様を明るく迎え、ホッとできる場所を一緒に作りましょう。

【 仕事内容 】
●調理業務全般…
調理スタッフには、季節に応じた食材を使っての創作和食を作っていただきます。
その時々にて、様々な料理を学んでいただけます。
デザートのアイスやドレッシングなども一から手作りしています。

また、調理業務はもちろん、店舗運営にも携わっていただけます。
食材の仕入れからメニュー開発にまで関われるので、料理の面白さ、奥深さを実感できる環境です。

◆ 料理人として育つ環境を実現！ ◆
覚えたい魚があれば調理法を丁寧に教えますし、実際に仕入れに行き、目利きの方法なども学べます。
また、季節・日替わり料理の考案に携われることも魅力の一つです！

◆ 大事にしているのはスタッフの『個性』や『チャレンジ精神』！ ◆
当社が大事にしているのは、スタッフ一人ひとりの意見。
あなたの意見は、『一芯』の「サービス」や「メニュー」に活きてきます。
新商品開発も、日々の献立や季節メニューで自由にチャレンジできます。

「○○をきっちり身につけたい！」「こんな技術を覚えたい！」など、自分の目標に向かって積極的な姿勢で取り組める方大歓迎！

ずっと大切にできる出会いが、あなたを待っています。
ご応募をお待ちしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／魚の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：ごはんや 一芯 京都（ゴハンヤ イッシン キョウト）

客単価：3000円〜4000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年末年始
運営：フードゲート株式会社

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＜正社員＆アルバイト同時募集中＞
落ち着いた雰囲気のおしゃれな和食屋さん♪
アットホームな環境でのびのびと働けます！

＼社員の定着率バツグン／人間関係に悩まない職場◎
ホールのアルバイトはディナーの時間帯に出られる方を大歓迎★
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河原町エリアの落ち着いた立地にある『ごはんや 一芯 京都』。
大阪・神戸で20年、近年では代官山にオープンさせ、「時代に合わせた和食」をコンセプトに運営しているお店です。

料理・サービス・空間づくりにこだわり、器は良質な信楽焼を取り揃える紫香楽（しがらき）製陶所の食器を使用しています。
目指しているのは、使い込めば使い込むほどに深い味わいを増す器のような、“長く愛される定番”となれるお店。
食に関わる人たちの物語をこのお店から発信しています！

〜◆本格和食をカジュアルに楽しめる◆〜
「気軽においしい和食を楽しんでもらいたい」という思いから、当店のお値段設定はリーズナブル。
カジュアルなお店ながら、お料理は本格的です！
季節に合わせた創作和食を料理長が考案しているほか、デザートのアイスやドレッシングなどもイチから手づくりしています。

社員アルバイトも関係なく、さばきたい魚があればいつでも言ってください！
調理法は丁寧に教えしますし、仕入れに行くこともできます。
調理技術だけでなく、目利きスキルも学べますよ！
基礎からしっかりと技術を身につけられる環境です。

【働きやすさには自信があります】
当店では現在、20代中盤からの若手スタッフが多数在籍中◎
ホールスタッフは30代の方も働いています。
「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎です！

◆空いた時間を有効に使える！
1日4時間〜、週2日〜相談OKで、扶養内勤務やダブルワークもOK！
現在は特にディナータイムに出られる方を求めています。
「学校終わりに働きたい」学生さん、ぜひご応募ください♪
またもちろん、フルタイムでしっかり稼ぎたい方も大歓迎です☆

◆アットホームな環境です！
長く働いているスタッフが多いことも、当店の特徴！
「職場環境の良いところで働きたい」という方にぴったりです◎

◆正社員登用あり！
正社員登用も活発におこなっている当社。
「初めから正社員は不安…」という方は、アルバイトからステップアップすることも可能◎
実際に、活躍している正社員24名のうち10名ものスタッフがアルバイトからスタートしました！

熱い気持ちを持って、お客様・仲間と触れ合えるあなたをお待ちしています！

■運営元『フードゲート株式会社』について■
「和食」「豆腐」「蕎麦」「うどん」「ごはん」などをテーマに、お酒の飲める和食店を運営中。
設立から20年、着実に売り上げを伸ばしており、現在は関西・関東に13店舗を展開しています。

今後の出店計画も随時進行中。
決して同じようなお店をやみくもに増やすのではなく、各店舗違う、味のあるお店をつくっています。

◎設立20年・13店舗を展開中
◎既存店の売上は今も右肩上がり
◎農林水産省第19回・優良外食産業賞受賞

■店舗一覧■
・ごはんや 一芯（大阪、神戸、代官山、京都）
・豆腐料理 空野（恵比寿、渋谷、南船場）
・板蕎麦香り家（恵比寿、広島、広島京橋）
・板蕎麦山灯香（三宿）
・うどん山長（恵比寿）