和牛屋 の求人

【焼肉業界ってブラック?】

そんな"誤解"を、ひっくり返した男の店で働いてみないか。

焼肉業界はキツくて、長時間で、上下関係が厳しくて、将来性がない? ...それ、10年前 の話です。 今のうる虎ダイニングは、 「焼肉屋で人生変わった」って言う人で溢れてい ます。

「飲食なんて、しんどいだけ」だった自分へ。

もし今、飲食に疲れてる人がいたら、 こう言いたい。

「焼肉なら、世界が変わるぞ」 焼肉には、接客がある。 焼き加減がある。煙の演出がある。

そして、部位と部位の相性、 タレとの掛け算、 出汁で食べる技術、ワインとの組み合わせ── すべてが"総合格闘技"

みたいなものなんです。 「ただの肉焼き屋」だと思った? うる虎は違う。

ここは、"プロの肉料理人"として生きられる場所。

一頭買いって、ぶっちゃけ面倒。
でも、そこにしか本物はない。

うる虎では、「黒毛和牛一頭買い」を貫いています。
なぜか? 仕入れが楽だから? 経費が安いから? ──違います。

「全部の部位にストーリーがあるから」です。

・A5ランクでマーブリング10以上の肉を農家から仕入れる
・希少部位を札付きで出す
・「トモサ ンカク」や「イチボ」の違いを語れるスタッフがいる
・「焼肉をピーマンで食べる」「無 限トマトでさっぱり食べる」

みたいな提案をする普通の飲食と違いすぎて、 入社3ヶ月 の未経験者が"焼肉オタク"になることもよくあります。

社長の人生が、説得力しかない

社長の片瀬。 空手全国1位→大学中退→飲食のバイト→焼肉屋で社員→23歳で店長 →BSEで撃沈→32歳で独立。

網こすりやトイレ掃除から始めて、現在13店舗の経営者です。 "経営者なんだから、現場は任せればいいじゃん"って言われるたび、 こう返すそうです。

「焼肉は、現場の気持ちを忘れちゃダメだろ?」 こんな人がやってる会社だから、 こっちも変に気取らなくていい。 どこまでも、リアルで、現実で、熱い。

"焼肉しか知らない"が、最強になる世界

焼肉しか知らない。 肉しかわからない。

この部位の名前なら全部言えるけど、ビジネス 用語は知らない。 ──でも、それでいい。

ここでは、焼肉を極めることが出世ルートです。 店長になれる メニュー開発に関われる 経営数字も教えてもらえるそして、独立できるうる虎からは、すでに7名のスタッフが独立を果たしました。

店名も、商品も、オー ナーの名前も、すべて自分で決める。 本部からのサポートも受けられる。 リスクを抑えて、夢を叶える。 焼肉一本で、独立できる。

焼肉業界=ブラック?その誤解、うる虎が変えてみせる。

飲食業界はきつい。 ブラックだ。 待遇が悪い。 ──でも、うる虎では「辞めたくない」 という声が圧倒的です。

なぜか? 「覚えることが面白すぎて辞められない」 「肉の部位 マスターになった自分が誇らしい」 「片瀬社長に認められたい」 「店長になったら、次 は独立って決まってるから」

ただの飲食バイトじゃない。 職人でもない。 ここには「自 分の人生を焼く」という生き方がある。

どんな人がハマってるか

もともと料理が好きだった人 仕事で潰れた経験があるけど、もう一回やってみたかった 人 就職失敗して「もうバイトでいいや」と思ってた人 フリーターから正社員になりたいけど、普通の会社は無理と思ってた人 全員、今では焼肉の専門家。

この会社、沼です。 ハマったら抜け出せません(笑)

13店舗。すべてが別ブランド。

しかも、うる虎は「店舗ごとにブランドが違う」。 土鍋ご飯と熟成タン:赤坂「肉兵 衛」 ハラミと肉パフェ:五反田「はらみ堂」 舟盛り:あか牛専門「肉萬」 ピーマン焼肉: 三軒茶屋「金肉屋」 神戸牛と出汁焼肉:日本橋「舌賛」 愛犬と一緒に焼肉:渋谷の個室 店 "どの店舗に配属されるか"でも人生が変わります。

「明るく、元気で、素直な子」

、、、以上！！！これさえ満たしてくれてたら、まず採用します笑！！！

未経験者歓迎！飲食の仕事が初めてでもご安心ください！みんな、最初は未経験スタートです！

学歴不問（中卒・高卒・高専卒・大卒・大学院卒・専門学校卒はもちろん、中退もOK）、年齢も資格も不問！どなた様でもご応募ください！

今の社員たちでいうと、ほとんどが未経験スタートで、だいたい10歳代や20歳代〜30歳代の時に入社して、40歳代〜50歳代まで活躍してもらっている、幅広く長く続けれる職場環境です！

＜あれば活かせる経験＞

• 飲食店での調理や接客経験（カフェ、レストラン、和食、洋食、居酒屋、寿司、中華、炉端、焼肉、焼き鳥、ラーメン屋など）
• 飲食業界やサービス業界（ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など）での店長経験、マネージャー経験。
• 新店舗のオープニングスタッフとして勤務した経、験または、オープニング店舗の立ち上げ経験
• 調理師免許は必須ではありませんが、シェフやキッチンスタッフとして厨房で仕事をされたことがある方

最後に──

もし今、人生に迷ってるなら、 焼肉で人生を取り戻してみませんか?

ここは、 人間関係 も面白くて スキルもついて 出世ルートもあって 独立までできる 飲食のネガティブ要素 を全部、ひっくり返した場所です。

焼肉の煙は、人生の迷いを吹き飛ばす。 そう信じて、今日も、営業してます。

あなたの"逆転ストーリー"、ここから始めませんか?

14：00～23：00
(実働8時間/休憩60分）

月に６～８回休み
完全週休２日制

神戸焼肉 すき焼き 麗 渋谷店

渋谷駅徒歩3分

月給36.5万円～55万円

• 昇給年2回（4月、9月）
• インセンティブボーナス年3回（年間100万円以上貰っているの店長もいます！）
• 決算賞与あり
• 福利厚生施設あります（ご家族も使用できます）
• 産休あり
• 交通費全額支給
• お子様１名につき、月１万円支給いたします！

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

＜うる虎ダイニングの募集はindeedから！応募受付の流れ＞

①indeedからの応募

「応募ページへ進む」ボタンから、氏名、生年月日、メールアドレス、電話番号を入力するだけの、履歴書不要の簡単応募！

ご応募をいただきましたら、こちらより追ってお電話させていただきます。

※留守電になるなど繋がらない場合は、メールも送信します。万が一ご応募の後に、連絡がないと思われましたら、お手数ですが再度ご連絡くださいますようお願い致します。

②電話での応募

電話応募も可能です！その場合、「indeedの募集を見た」とお問い合わせください！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 365,000円 - 550,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間