商品開発の求人 - 京都府 宇治市 槇島町

【職務概要・ミッション】

⚫︎ 世界中から人々が集う170年の歴史を持つ日本茶専門店で

自らのアイディア・経験を積極的に活かすことのできる業務です

⚫︎ 日本茶・抹茶スイーツをはじめとする商品の開発を

市場調査〜販売開始まで担う重要ポジション

【主な業務内容】

物販商品の開発（日本茶・日本茶スイーツ・食品など）

唯一無二の味と品質を追求し、新たな価値を生み出す商品を企画・開発します。

商品のブランドストーリー設計／パッケージ監修

“手に取る前から心が動く”世界観を、物語性と造形美で表現します。

店舗にあわせたメニュー開発（フルサービス・テイクアウト）

各店舗の個性や顧客層に合わせた、空間体験としての味を設計します。

外部パートナーとの共創・共同開発

製造・素材の専門パートナーと連携し、品質とコストの最適なバランスを実現します。

プロジェクト推進／社内連携（営業・店舗・マーケなど）

部門横断のチームで商品開発を進め、持続可能で実行可能なオペレーションまで導きます。

量産化・運用プロセス構築

試作から量産、現場への導入までの工程を構築し、再現性と効率性を確保します。

人材育成・組織力向上

開発ノウハウを言語化・体系化し、次世代を担う人材の育成にも取り組みます。

当社は、一つ一つ手作業で作る商品から機械化やライン化された設備での商品製造もあり、どちらもそれぞれの商品開発が必要です。

本ポジションでは、日本茶や抹茶スイーツをはじめとする、

ライン上で製造できる商品の開発に携わっていただきたいと考えております。

【当社の商品の魅力】

当社の商品開発責任者として、国内外から厳選した希少茶葉や素材を、開発室ならびに、テストキッチン、日本茶の拝見場をつかって、試作・改良できます。

本社開発チームはもちろん、国内の茶農家や社内外のクリエイティブメンバーや企業など多彩なパートナーと協業し、伝統製法と最新技術を融合させた革新的な商品を生み出します。

開発した製品は国内店舗やＥコマース、将来的な海外拠点へと展開され、一人ひとりのお客様に「驚き」と「感動」の体験を提供。

170年ブランドの歴史を礎に、新たな価値を市場に送り出す大きな裁量と責任が、他では得難いキャリアと経験をもたらします。

【必須スキル・経験】

※いずれか必須

・ライン化された食品製造工場での商品開発経験

・一定規模以上の商品企画、開発経験

・市場調査・分析、品質管理、原価管理の経験

【歓迎スキル・経験】

日本茶インストラクター、製菓衛生師、栄養士などの資格保有者

高級ブランド・ホテル・レストラン、またはグローバル市場での商品開発経験

プロジェクトマネジメント経験（チームをまとめ、成果を出した経験）

【求める人物像】

食品・嗜好品・菓子・飲料などの開発経験をお持ちの方

日本茶や伝統文化に敬意を持ちながら、革新にも前向きな方

多様な価値観を柔軟に学び、世界に向けて提案できる感性のある方

「味」だけでなく「体験」や「背景の物語」にもこだわれる方

私たちの仕事の目的は、最高の日本茶を介して、お客様が心から充実したと感じる、深い時間をお過ごしいただくこと。
そして最高の日本茶を作らずにはいられない人たちと、それを求めてやまない人たちの結び目になること。

創業から170年が経過した当社ですが、これからも常に、挑戦を止めることはありません。
これからは挑む舞台を世界へと移します。そして同時に京都宇治を最高の日本茶を求めて、
世界中から人々が集う場所へと変えて行かなければなりません。

これからの日本茶が、日本と世界の人々から必要とされ続けるためには、
誰かがつくった言葉でできた日本茶を上書きしてくれる。向こう側へ行こうとする人が必要です。

日本茶や日本茶を使ったものづくりから、エンドユーザーと直接関わる店舗運営までを
一貫して行っているからこそ生み出せる、未だ言葉にはなっていない新しい日本茶を、
次世代である皆さんが創造してくれることを願って止みません。

勤務形態：シフト制

勤務形態：9～18時 / 10～19時

※変形労働時間制あり

◇ 年間休日111日
◇ 出産・育児休暇
◇ 慶弔休暇
◇ 生理休暇
◇ 看護休暇

中村藤吉本店 宇治工場

京都府宇治市宇治蔭山12-1 （最寄駅：JR宇治駅）

※自社工場・提携先工場への出張あり

月給：28万円〜40万円（経験・能力により優遇）

※賞与年2回／昇給年1回

①キャリアサポート
会社指定の資格取得の講習/受検費用の補助
・日本茶インストラクター資格取得補助
・衛生管理者講習・食品安全衛生管理者講習
・保有資格別手当・社内研修制度・役職手当
②健康サポート
・日本茶の無料提供
・対象者の健康診断・インフルエンザ予防接種の補助
・ストレスチェック・健康増進手当 自転車通勤者対象
・産業医による健康相談
③スタッフサポート
・スタッフ割引制度・食事補助・提携ホテル利用権
・懇親会費用を年2回まで一部補助・社内レクリエーション
④ワークサポート
・社会保険完備・交通費支給（上限あり）・特別有給休暇
・退職金制度（勤続3年以上）・制服貸与・財形貯蓄制度

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 食品・飲料メーカー

書類選考 → 一次面接 → 実技・プレゼン審査・二次面接 → 最終面接 → 内定

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 169時間