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居酒屋 ホールスタッフの求人 - 北海道 北斗市 市渡

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

函館海鮮居酒屋の調理長 - job post

有限会社ガッツ(Hakodate Dining 備後屋)
〒040-0011 北海道 函館市 本町
月給 32万円 ~ 37万円 - 正社員
過去30日間に、75％以上の応募に対応しました。
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • 車通勤OK
  • 学歴不問
  • 髪型・髪色自由
  • 転勤なし
  • シフト制
  • 駅近5分以内
  • 服装自由
  • ブランクOK
  • 第二新卒歓迎
  • 食事補助あり
  • 研修あり
  • バイク通勤OK
  • 資格取得支援あり
  • マネージャー採用
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり

勤務地

〒040-0011 北海道 函館市 本町
仕事内容
居酒屋の調理業務全般を行います。
社員の平均年齢が30代、アルバイトの殆どが学生です。
詳しくは当社ホームページを御覧ください。
https://gutz.co.jp/

★
海鮮をメインに扱う当店にて
主に下記の業務を担っていただきます。
ー
〇食材の仕入れ
〇料理の仕込み
〇メニューの調理
〇新メニューの商品開発・レシピ作成
〇店内衛生管理
〇店内での接客
ー

✨働き方について✨
既存メニューの調理だけではなく
新メニューやレシピ開発のチャンスが
たくさんあります。

通常の料理店やホテルなどでは
実現がしにくい、
ご自身のオリジナリティを
存分にお出しいただける職場です。
「自分の理想とする味を追い求めたい」
「地場ならではの食材を使ったメニューを考案したい」
「今よりスキルアップできる環境で働きたい」
など、どんな理由でもチャレンジへの
後押しは惜しみません！

OBには、当店での経験を活かして
独立・開業した方も多数おります。
その背景には、当社の独立支援制度の
整備がございます。

✨独立支援制度について✨
弊社の独立支援制度は2パターンあります！

・社内ベンチャー
ご自身のやりたい業態で社内に提案。
採算が取れると判断された場合は
会社の予算を使って開業することが可能です。
数年間、運営した後に完全に譲渡いたします。

・店舗運営からの独立
食材や設備、家賃や人件費などの経費をすべて会社が負担。
会社が経費を持ちながら店舗名や運営方針などを自由に決定。
5年間運営した後に、すべてをそのまま譲渡いたします。
独立時にローンなどを組まず初期費用がかからないことが魅力。
5年間は売り上げから経費を差し引いて残った金額をお渡しします。
＜実績＞
年間平均で630万円ほどを独立支援制度利用者に送金
※560万円～723万円（2016年～2019年）

✨お客様の開拓もできる！✨
入社後は調理やメニュー考案に留まらず、
お客様への接客も担当いただきます。
メニューの説明をしたり、ご挨拶をしたり、
お客様と関わることが出来る職場です！

大きなメリットとしては、自分でお客様開拓が出来ること。
独立したOBも、まずは当社でお客様と接点をもつことから始めました！
そこから関係を築き、開業店舗の常連として足を運んでくれています。

独立のノウハウに加えて、将来のお客様と繋がりを持てる、
当社ならではの環境を存分に活用してください！
求めている人材
・シェフや料理人（調理師）として飲食業界で10年以上の実務経験がある方
・レシピ開発の経験がある方

＜こんな方におすすめ＞
★独立を目指している方
★様々なタイプの飲食店の運営を学びたい方
※独立開業したOBの店舗たち（日本各地）
・ワイン食堂
・一軒家カフェ
・創作料理店
・ビリヤードカフェ
・イタリアンレストラン
・地酒居酒屋
・カフェ・バー
・隠れ家カフェ
・ピッツエリア

★飲食店の経営手法を学びたい方
（売上・経費・利益管理）
★飲食店に必要な行政手続きを学びたい方
（社会保険・税務・労災）
★調理師免許をお持ちの方
（なくても会社負担で取得可能）

＜当社ではこんなことが可能です!＞
・新しいメニューを自分で開発できます。
・今の勤務店を将来自分の店にすることも可能！
（独立支援制度）
・売上計画から利益管理など
将来に役立つ勉強が実践できます。
・酒蔵､ビール工場､ウイスキー醸造所などの
研修旅行があります。
・資格取得支援
-サービス検定
-イカマイスター
-日本酒ナビゲーター
-調理師
など
・社外講師を招いて接客向上および
ホスピタリティの勉強会があります。
・函館商工会議所主催の各種セミナー､
研修へ参加してもらいます。
・東京繁盛店（渋谷を中心とした都内）視察があります。
※詳しくは当社ホームページへ https://gutz.co.jp
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり7時間 〜 8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日

◆1ヶ月あたりの平均勤務日数/月22～23日

勤務時間：12:00～24:00
実働7～8時間
（交代で早番12：00～21：00・休憩1時間/
遅番14：00～24：00・休憩1.5時間）
休憩時間：1時間
勤務形態
シフト制
休日休暇
4週8休制（交替制）
•GW休暇
•年末年始休暇
★年に1度、5連休あり（交代で閑散期休暇）
【有給休暇】
•10日
勤務地所在地
040-0011 北海道函館市本町28-15　備後屋ビル
交通・アクセス
函館市電五稜郭公園電停より徒歩3分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万円（固定残業時間：1ヶ月あたり12時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

◆昇給年1回（年5,000円～15,000円）
◆賞与年3回（出来高制）
試用期間
試用期間あり
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生

【福利厚生】
◎車通勤可（無料駐車場あり）
◎制服貸与
◎まかない・食事あり
◎資格取得支援制度（調理師・接遇検定・日本酒ナビゲーター・イカマイスターなど）
◎健康診断年1回
◎独立支援制度（手持ち資金ゼロでの独立開業）あり
→独立１号店「Creative Dish GOEN 」https://www.hotpepper.jp/strJ000258468/
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
職場環境
創業1981年。地元の食材を大切に､季節の料理を提供。生産者さんとの距離が近く､農家や漁師さんからも直接仕入れします。全国各地のレア日本酒や､今や大人気の北海道ワインを提供します。生ビールやハイボールの品質にこだわり､超達人店・頂店をダブル受賞しています。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
選考プロセス
＊人柄重視＊面接1回＊
▶あなたのご応募をお待ちしております！

※来年からの勤務可
入社日はご希望に合わせて調整いたします。
企業名
有限会社ガッツ
本社所在地
北海道函館市本町２８番１５号
業種
  • 飲食
代表者名
岸部　悟司
お問い合わせ電話番号
+819033920232
CA00389461
30+日前
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