山三株式会社 の求人

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＜業務内容＞

・ホールでの接客対応

・キッチン業務

・仕込みなどの調理補助

・ドリンクや料理の提供

・アルバイトの教育やシフト管理

・店舗の売上

・販促施策の提案／実行　など

ご経験や得意な分野に応じて、少しずつステップアップしていただければ大丈夫です。

「できること」からお任せしていくので、安心して飛び込んできてください！

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無理せず長く働ける「次のキャリア」、ここにあります！

“がんばり損”で終わらない、納得感のある働き方へ。

「食のエンタメ産業」を目指し急成長中の《モルゲン》で、あなたの経験を活かしませんか？

会社のミッションは、

"レストランが

憧れのキャリアステージになる世界を創る"

飲食店を憧れの職業にするために、

話題の飲食ベンチャー”モルゲン”ではとにかく働きやすさを重視！

✅月８日休み、長期休暇（年末年始、GW、お盆など）

✅平均残業時間２０Ｈ未満

✅各種営業インセンティブで頑張った分だけ稼ぐ

✅一級品のまかないが完全無料/日本酒やクラフトビールの試飲も◎

今回は、正社員（店長候補・副店長・一般社員）の募集です。

今後の出店に向けて、仲間を増やすタイミング。

2030年までに【現在3店舗 → 10店舗へ】の拡大を目指しています！

成長フェーズの今だからこそ、ポジションもチャンスも豊富。

これからの“モルゲン”を一緒につくってくれる方をお待ちしています！

１号店（五反田）：コロナ禍の2021年10月に手掛け、23年12月には月商1000万円を達成！

２号店（池袋）　：22年12月に出店！数カ月で黒字化！

３号店（横浜）　：24年10月にOPEN！地元とSNS上で話題を呼び早速満席の日々！

OPENしてまもない横浜店の熱気と経験を次なるステージへ。

食のエンタメ実現のために新たなメンバーを募集します。

おしゃれなバル空間で一緒に挑戦を楽しみませんか？

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「お客様も、チームの仲間も。

関わるすべての人を思いやり大事にできる人」

を募集しております。

＼ブランクある方も大歓迎／

✅飲食店での実務経験がある方（ジャンル・年数不問）

接客も調理もバランスよくこなせる方、バイトリーダー・副店長のご経験がある方は特に歓迎！

✅人との連携を大切にできる方

チームで働くのが好きな方、気配り・柔軟な対応ができる方、自発的に動ける方を求めています。

✅“ちゃんと評価される環境”で、もう一度チャレンジしたい方

前職で評価制度や待遇にモヤモヤを感じていた方も、安心して実力を活かせる環境です。

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【優遇条件】

・ホール・キッチン両方の実務経験がある方

（調理・接客いずれも対応できる方は即戦力として歓迎します）

・食品衛生責任者・防火管理者の資格をお持ちの方

・日本酒・クラフトビール・ワインいずれかの知識がある方

（お客様とのコミュニケーションに活かせます）

・魚・肉・野菜のいずれかにおける仕込み・調理経験がある方

・PC操作や数値管理に自信がある方

（売上管理・勤怠入力などの経験が活かせます）

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【企業の想い】

「レストランが

憧れのキャリアステージになる世界を創る」

それを実現するため、次のミッション・バリューを掲げています。

「日本の食材をリブランディングする」

「翌朝まで余韻が残る体験を」

居酒屋でもあり、バルでもあり、時には割烹のように。

尾崎牛・三右衛門豚・三崎港の鮮魚・青木農園の野菜など

自信を持って”最高”と言える食材を扱い、

冩樂・うちゅうブルーイング・風の森などの個性派ドリンクも揃え、

ジャンルにとらわれず、“翌朝まで余韻が残る体験”を目指しています。

「この店なら、この価格でも納得できる」 そう思える価値と満足感を、

一緒に届けていきましょう。

ただ食べるだけでは終わらない。

“食×体験”のエンターテインメントを、共に届けませんか？

✅ネイル・ピアス・髪色自由！

見た目で評価しません。

中身と姿勢を大切にしています！

✅風通しの良さ◎

定期的なミーティングなど全メンバーからアイデアをオープンに募り、取り入れます！

✅経験の有無を問わずしっかり研修

・入社後研修

・定期的な面談を通したフィードバック

・キャリアアップ研修・トレーニング

即戦力の方にも改めて勉強になるような研修をつくっていきます。

✅正しい評価が年3回される！

・独自のチェックリストを用いた評価基準

・年3回の査定機会

✅ITに頼って仕事をラクに！

「操作覚えるのが不安…」な方も安心！

現場にはアプリ感覚で使えるツールが揃っていて、

40代以上のスタッフも普通に使いこなしています！

・社内ツール ：Slack／Googleドライブ

・勤怠システム ：KINGofTIME

・予約台帳 ：レストランボード

・シフト管理 ：Oplus

・レジシステム ：自動釣り銭機／エアレジ

・セルフオーダー ：エアレジオーダー

・発注システム ：インフォマート

✅ワークライフバランスを重視！

クリエイティブで高い生産性・高付加価値サービスは、

適切な休暇と共に生まれるものだと考えます。

７連勤は禁止！

休める時には休む！ 有給も好きなタイミングで♪

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働きながら経営やWEBマーケティングを学べる!

ただの居酒屋の店長では終わらない。

多数事業の当社だからできるキャリアアップ・チェンジ

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14:00〜0：00の間でシフト制
※８時間以上の勤務で休憩６０分

• 実労働８時間勤務
• 0時を回る深夜営業はいたしません！終電までにはお帰りいただけるシフトを組んでいます。
• 残業時間は月20hを割っています。

• 月8日休み（ほぼ完全週休二日制）
• 年末年始休暇、GW休暇、お盆休暇など
• 有給

24-25年にかけての年末年始は6連休でした。

休める時には休む！ 祝日・祝翌日の店休も多数！

また、過重労働が発生しないよう、勤務状況に合わせて店休を設定。

「プライベートを大事にしたい」大いに大事にしてください。

会社としてもバックアップします！

残業や休日出勤では根本的な解決にはなりません。

無駄な作業の削減やメンバーの適切な配置などで本質的な解決を目指します。

・横浜店
〒220-0011神奈川県横浜市西区高島２丁目１１ポートビル３F

・池袋店
〒171-0014 東京都豊島区池袋２丁目４１−２葉山ビル８F

・五反田店
〒141-0031 東京都品川区西五反田１丁目１８−１ GotandaEXビル７F

・横浜店（社員２名体制）
JR横浜駅東口徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い、デート
場所の特徴：オフィス街

・池袋店（社員２名体制）
JR池袋駅西口徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：20後半～40代のサラリーマン、デート、友人・知人の普段使い
場所の特徴：歓楽街

・五反田店（社員３名体制）
JR五反田駅徒歩5分《駅チカ》
客層メイン：30～50代のサラリーマン、友人・知人の普段使い
場所の特徴：オフィス街

固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥39,000〜￥54,687（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。

• 社員メンバー：月収約28~33万円

※経験等により変動あり

（各種インセンティブ＋諸手当）

• 副店長：月収約31〜33万円

（各種インセンティブ＋諸手当）

• 店長：月収約33~35万円

（各種インセンティブ＋諸手当）

★経験やスキルに応じてスタート金額は増額のご相談をさせていただいております。

<年収例>

525万円/30代・入社2年目・店長(月給35万円+各種手当)

470万円/40代・入社1年目・副店長(月給37万円+同上)

400万円/20代・入社1年目・スタッフ(月給30万円+同上)

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キャリア例

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⏩️入社後 社員

⏩️3ヶ月〜1年目 副店長

⏩️半年〜1年目 店長

オペレーション最適化／リピーター施策／ブランディング

など最前線で挑んで頂きます！

・店長／副店長

店舗数の増大に伴い、昇格が起こりやすい風土になっています！

・WEB集客研修

グループMTGで集客の仕組みを学ぶ

⏩️5年目 エリア統括マネージャー(年収600万円~)

エリア全体の売上管理や事業・経営企画など

グループ全体のリーダーとして活躍。

今後、さらなる出店で複数店舗を経営する事業展開も視野に。

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<手当>

・売上インセンティブ

・作業着貸与

・決算賞与（業績による）

・昇給／年３回の査定あり

・役職手当

・有給

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・交通費全額支給

・残業手当

・住宅手当（月5000円～）

・健康診断

・試用期間：3か月（労働条件は本採用）

• 資格全額補助
• ワイン・日本酒ソムリエ、クラフトビール、接客資格
• 生産者への訪問研修
• 産地ツアーや日本酒蔵見学など
• まかない無料&食事補助あり
• 高級食材や日本酒やクラフトビールの試飲有
• 社内カンファレンス

★社内カンファレンス年３回

事業計画の共有とweb等の社内勉強会（ WEB広告・マーケティング等）

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 広告・宣伝

【応募・お問い合わせ】

Indeedからの応募(24時間受付)ご応募後、

追ってご連絡いたします。

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【応募〜採用までの流れ】

< STEP1 > 応募・書類選考

< STEP2> 面談・面接1回

< STEP3>内定通知・雇用契約

★体験入社・インターンもOK

★勤務開始日の相談OK

※オンライン面接も受け付けておりますので、お気軽にご相談ください。

※面接から1週間以内に合否のご連絡を致します。

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株式会社STABBLEとは…

飲食店に特化したWEB広告コンサルティング集団。

累計500店舗以上のお店様へご支援したノウハウ

を活かし、続々出店中…！

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雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 185時間

職歴:

• 飲食店でのご勤務: 1年 (望ましい)