御料理 雫 の求人

【9月OPENオープニングメンバー募集！】
上質な和の空間でいただく自然の恵みに
極上のお出汁をしみこませた「島おでん」を
中心とした創作和食のお店。
日本酒はもちろん、おでんに合わせた
ソムリエ厳選のワインもあり、
新しい和食を発信いたします。

新たな和食の魅力をお客様に届ける
オープニングメンバーを募集いたします。

【島おでんMIKEとは】
古より御食国（みけつくに）として知られ、
豊かな海に囲まれた野山が広がる淡路島。
淡路島の薪釜炊きの「おのころ雫塩」と
「淡路島の鱧」でとった透きとおる旨味と、
ミネラル豊富な昆布と鰹の深味を合わせた自慢の出汁。
淡路島の海・山・畑から季節折々に仕入れる食材。
この出汁と食材のマリアージュを、
私たちは「島おでん」と名付けました。
おでんを囲む和食、炭焼きやおばんざいと共に
作り手の想いが詰まった日本酒を中心としたお酒とともに、
季節が移ろうように、香り豊かな時間をお届けいたします。

【業務内容】
・調理
・調理補助
・仕込み
・衛生管理
など厨房業務全般をお任せします。

見た目にもきれいで、食べて美味しい！
そんな料理をお客様にお届け。
お客様の喜ぶ姿を想像しながら一品一品丁寧に
特別な一皿をご提供しましょう。

ゆくゆくは、発注、在庫管理、スタッフの育成など
マネジメント・管理業務もお任せします。
少しずつ業務の幅を広げて行きましょう！
お店づくりを通して、社会人スキルに必須の
マネジメントスキルを身につけることが出来ます。

入社後は3か月間のオンボーディング制度や
以降も定期的に1on1を実施しています。
心配・不安な事の課題解決はもちろん、
お客様に喜んでいただけるアイディアや提案は
積極的に聞き入れ、採用される環境です。

【こんな方を募集しています】
Enjoy＆Creativeを理念に
「食を通してお客様を笑顔に」
という想いを持つ仲間と、新しい挑戦を繰り返しています。

楽しむのはいつだって、スタッフである自分たちから。
経験・スキルよりも「お客様を楽しませること」にワクワク出来る方、
チャレンジや自分・周りの成長を
楽しめる方と一緒に働きたいと考えています。

～わたしたち“ポトマック”とは～
「人々を楽しませることを心から楽しむ」
を企業理念にカフェ・レストラン＋αの
価値を創造し続けています。

飲食事業を中心に
全国約100店舗以上の飲食店運営、
ブランドプロデュースやデザイン、
ホテル運営など多岐に渡る事業を展開。

23年度には年商100億円を突破し、
直近では注目施設のニュウマン高輪や
東京丸の内エリア、神戸でも続々と新店舗をオープン予定。

成長を続け展開する事業・業態が幅広いからこそ
当社にいながら幅広い経験・スキルを
身に着けることが出来ます。
ぜひポトマックであなたらしいキャリアを見つけませんか。
ポトマックHP:https://www.potomak.co.jp/

・飲食店でのキッチン経験
・コミュニケーションスキルの高い方
・料理が好き、外食が好きな方
・チームで成し遂げることが好きな方
・将来独立希望の方も歓迎しています

◆経験のある方は優遇します
他業態やアルバイトでも飲食経験がある方は
経験を最大限に活かして
ご入社後すぐに活躍、様々な業務にチャレンジできます。

【U・Iターン歓迎】
お気軽にご相談ください！

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～23:00(実働8時間～)

※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり

※終電考慮します

【シフト例】
早番10：00～18：00
遅番16：00～23：00
中番12：00～23：00

年間105日(月8～9日休み)
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇

＜働き方＞
月8～9日休み、実働時間月約190時間で飲食業では低い水準＆希望休日の申請可能でプライベートとの両立◎
有給休暇と合わせて連休を取り、カフェ巡りや旅行・趣味の時間にあてるなど、皆さんリフレッシュしています。
残業代・深夜手当はもちろん1分単位で全額支給。
体力的に安心なので女性社員も多く、80％以上が産休・育休から復帰しています！
食事手当や家族や友人と使える系列店での20％OFF社割、資格支援制度などの福利厚生も充実しており、
安心して楽しく長く働ける環境をご用意しています！

〒100-0005 東京都千代田区丸の内２丁目６ー１丸の内ブリックスクエア 3F

ＪＲ京葉線/ＪＲ武蔵野線 東京9番口徒歩約2分、東京メトロ千代田線/小田急小田原線 二重橋前1番口徒歩約3分、都営三田線 日比谷B7口徒歩約3分
JR「東京駅」南口 徒歩5分

月給 25万円以上
（一律手当を含む）

※経験の浅い方・未経験の方は月給22万3,620円～
※給与金額には一律食事手当(5,000円)、エリア手当(16,000円)含む
※経験・能力等により給与を決定いたします
※残業代は1分単位で全額支給

【一律支給手当】
食事手当(5,000円)
エリア手当(16,000円)
※勤務地が東京、埼玉及び神奈川の場合に支給

【その他諸手当】
通勤手当（実費支給により月上限45,000円）
扶養手当（試用期間は除く）
深夜手当
時間外手当（1分単位全額支給）

【昇給・賞与】
昇給：年1回（4月）
賞与：賞与年2回（業績による）

交通費：交通費支給
実費支給により月上限45,000円

月給25万円＋時間外手当3万6,080円(20時間分)＝月収例28万6,080円
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回（業績による2024年支給実績あり）

▼経験の浅い方・未経験の方
月給22万3,620円＋時間外手当3万2,253円(20時間分)＝月収例25万5,873円
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回（業績による2024年支給実績あり）

【福利厚生】
財形貯蓄
確定拠出年金
賄いあり
社員割引
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給
退職金制度
資格取得補助制度
リファラル採用制度
社内表彰制度
定期健康診断
がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助
ベビーシッター補助
クリスマスプレゼント
(スタッフ・高校卒業までの家族向け)
転勤補助制度
借上社宅制度 他

【職場の雰囲気】
立ち仕事
アットホーム
知識、経験不要

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受付時間：平日10～17時

ご応募→面接→採用
◆原則履歴書不要
※状況により書類選考を実施する場合があります
※状況により2次面接・対面面接を実施する場合があります
※ご入社までに履歴書をご提出いただきます

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問合せ先：03-6455-0311