手打蕎麦 ふじや の求人

✨老舗蕎麦屋が手がける手打蕎麦専門店✨
✨蕎麦屋経験者・蕎麦打ちできる方優遇✨
✨働きやすさ抜群♪スキルも磨ける職場✨
✨将来独立を希望されている方も歓迎！✨

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⏩まずは出来ることからお願いします！
未経験の方は、仕込みや飯盛り、盛付け
などの簡単な補助業務からスタート。
少しずつ業務の幅を広げて行って下さい。

⏩伝統的な手打蕎麦、蕎麦屋の肴、お酒の
仕入れなど、様々な視点から多くのことを
学べる環境ですので、意欲があれば
どんどん吸収していけます！

⏩身につくスキルの一例
包丁さばき/飾り包丁/製麺/盛り付け技術/
日本酒の知識/リキュール・ウイスキーなど
のお酒の知識/肉や魚、野菜の知識/出店開業
ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・
食材の目利き…etc.
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【手打蕎麦ふじやについてご紹介】
新宿駅、西武新宿駅、西新宿駅と複数駅が
利用できアクセス抜群なお店♪
有名人がお忍びで訪れることも…メディア
で取り上げられることもよくあります！

ミシュランビブグルマン、食べログ百名店、
ほか都内有名店にて修業した四代目の店主が
すべて手作業で蕎麦打ちしています。

飲食店にしては珍しく土日はお休みで、
GW・お盆連休など休日休暇が充実！

『ちょっと興味あるかも』そんな気持ちだけでOKです◎
まずはお気軽にご応募ください♪

ジャンル問わず飲食店での
調理経験者や蕎麦屋経験者、
蕎麦打ちできる方は優遇します！
未経験からのチャレンジも歓迎！

【こんな方は特に歓迎します】
✅手打蕎麦に興味がある方
✅安定した環境で長く働きたい方
✅未経験でも意欲のある方
✅将来独立を考えている方

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【現在の体制について】
社員は40代が中心で、和食・洋食などの
経験者です。アルバイトスタッフは
女性が活躍中！20代～40代まで
幅広く在籍しています♪

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

9:00～22:00（休憩あり）

【営業時間】
ランチ 11:30〜14:00
ディナー 17:30〜22:00

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⏩シフト調整可能！ご相談下さい！
⏩時短社員（1日5時間程度、
週5、6日勤務）も可能。応相談！

月9日以上

⏩土日祝はお休み（完全週休2日制）
⏩年間休日120日
（12月は31日まで営業）
⏩年始、5月、8月、11月に季節休暇あり。
※大晦日は営業します。

西新宿駅徒歩2分、新宿駅徒歩8分、西武新宿駅徒歩8分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万1840円 〜 29万1840円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万8160円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験を考慮し、面接にて相談させていただきます。
※賞与年2回（7月、12月）昨年実績2.2ヶ月
※インセンティブ制度：売上げに応じて支給（入社半年後より）

店長クラス：年収680万円
一般社員：年収500万円

【福利厚生】
✅交通費全額支給
✅昇給あり
✅まかない、食事補助有り
✅退職金共済制度あり
✅皆勤手当あり
✅家族手当あり
✅住宅手当あり
✅職務手当あり
✅インセンティブ制度

創業昭和8年、92年の歴史を
誇る老舗蕎麦屋が手がける
「手打蕎麦専門店」で
正社員の調理スタッフ募集！

新宿駅、西武新宿駅、西新宿駅
と複数駅利用でアクセス便利！
メディアでも取り上げられる店♪

ジャンル問わず飲食店での調理
経験者は優遇します！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

面接日や勤務開始日など、お気軽にご相談ください。