料理人の求人 - 兵庫県 神戸市 中央区 波止場町

神戸メリケンパークオリエンタルホテル内のキッチンで、朝食、ビュッフェ料理、コース料理、宴会料理の調理業務を担当していただきます。
副料理長ポジションとして、調理だけでなく、チームのマネジメントやクオリティの維持・向上にも関わっていただきます。

【具体的な業務内容】
・季節限定メニューのレシピ提案・開発
・朝食、ビュッフェ、コース料理、宴会料理の調理
・チームをリードし、クオリティを保ちつつ効率的に調理
・食材の仕入れ管理や在庫管理
・チームメンバーの教育・指導・評価
・新メニュー開発の企画・実行

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【副料理長ポジションの魅力】
日々の挑戦や工夫を重ねる中で、自分自身を成長させることができるポジションです。
現在副料理長は30～40代が多く、料理人経験10年以上のスタッフが多く活躍しています。

当ホテルには4つのレストラン「テラス＆ダイニング ALL FLAGS」「ステーキハウス オリエンタル」「中国料理 桃花春」「バー VIEW BAR」があり、適性やなりたいキャリアに応じて担当することができます。
チームの一員となり技術を磨きながら、リーダーシップを発揮できる環境が整っています。
さらに、「神戸メリケンパークオリエンタルホテル」だけでなく、全国の料理長や副料理長との交流もあり、視野を広げて成長するチャンスが多数あります。
独立して個人店経営に挑戦するスタッフも。調理やリーダーシップを習得していただき、ひとりひとりの夢も応援しております。

【キャリアアップ制度】
・料理長を目指せるキャリアアップ支援あり
・季節ごとのメニュー開発に参加し、実力をさらに磨ける環境
・資格取得支援制度（資格取得時に奨励金支給）
・スキルアップを支援する研修制度あり

・実務経験10年以上、または同等のスキルや経験がある方
・料理長・副料理長ポジションにチャレンジしたい方
・季節メニューの開発に興味があり、提案力のある方
・チームのリーダーシップを発揮できる方
・安定した職場環境でさらに成長したい方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日

5:00～22:30の間で実働8時間、休憩1時間

週休2日制（月8〜9日休）

JR「元町駅」徒歩13分◆交通費全額支給

基本給：月給 28万5000円 〜 33万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※副料理長クラスの月給です。

・賞与2回/年、平均3.0カ月分
・昇給あり（年1回）
・残業手当、深夜手当あり
・交通費全額支給

想定年収：4,275,000円〜4,950,000円
∟月給28万5000円～33万円＋賞与（入社1年目）

【福利厚生】
・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
・退職金制度あり（勤続4年以上）
・定期健康診断
・従業員食堂あり（1食200円）
・制服貸与・クリーニングあり（無料）
・永年勤続表彰制度あり
・館内レストランや宿泊施設の従業員割引あり

キャリアアップだけでなく、福利厚生も魅力的で転職する方が多数！

【副料理長ポジションとしての新たな挑戦。】
あなたの技術と経験を活かし、共に成長し続ける環境での一歩を踏み出してみませんか？

電話または「応募画面へ進む」ボタンからご応募ください。
電話応募時は「求人を見て」とお伝えいただくとスムーズです。

面接地: 神戸メリケンパークオリエンタルホテル（最寄駅: 元町駅）
面接時、ホテルロビーで人事スタッフがご案内いたします。