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料理長候補の求人 - 広島県 三原市

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

料理長候補・シェフ【2026年オープン予定施設】 - job post

NOT A HOTEL SETOUCHI(ノットアホテル 瀬戸内)
広島県 三原市
月給 50万円 ~ 70万円 - 正社員
  • 交通費支給
  • 昇給あり
  • シフト自由

勤務地

広島県 三原市
仕事内容

2026年に広島県三原市にオープンする、
「NOT A HOTEL SETOUCHI」での
料理長候補・シェフポジションとなります。

レストランでのお料理提供にとどまらず、
キャリアの幅を広げてご活躍いただくことができます。

メニュー開発、食材の選定や仕入、スタッフのマネジメント、
お店のカルチャーづくりなど。
ご関心のある方には本社である「NOT A HOTEL」と共に、
サービス向上のための事業提案やプロジェクト進行も
お任せできる機会があります。

ぜひ、面接では「これから挑戦したいこと」をお聞かせください。

＜仕事内容＞
・メニュー開発、食材の選定・仕入
・レストランの立ち上げにともなう業務
・スタッフのマネジメント業務
・お店のカルチャーづくり
・『NOT A HOTEL』に関するプロジェクト進行
・群馬県嬬恋村、栃木県那須、宮崎県青島、福岡、
東京都浅草をはじめとする全国への出張

NOT A HOTELの料理人・シェフの業務はメニュー開発や
食材の選定、業務スタッフのマネジメントのみならず、
全国に展開するNOT A HOTEL（レストラン）の
立ち上げなど多岐に渡ります。

豊かな自然やカルチャーに恵まれたロケーションで、
「地域の魅力」を感じてもらえるような食事体験を目指しています。

求める人材

＼若手中心のチームで、人と接する仕事が好きな方が多数活躍中！／
観光・旅行業界に興味がある方にもピッタリの環境です。
研修制度も充実しているので、成長したいあなたを全力でサポートします！

＜求める人物像＞
・シェフ、料理長にステップアップしたい方
・食材探求とメニュー開発を楽しめる方
・ジャンル問わず意欲的に料理に打ち込める方
・“お客さまの喜び”を妥協せずに追求できる方
・役割に捉われず自律してご活躍いただける方
・チームで働くのが好きな方

＜歓迎条件＞
・学歴・資格不問
・未経験歓迎
・フリーター歓迎
・ブランクをお持ちの方歓迎
・主婦（夫）活躍中
・子育て中の方活躍中
・20代・30代・40代が活躍中

＜このような方に最適＞
・若いうちからキャリアアップを目指したい方
・U・Iターン就職を希望する方／地方創生に興味がある方
・チームワークを大切にできる方／協調性がある方
・料理をすることが好きな人
・食べることが好きな方
・人を幸せにする仕事がしたい方

＜あれば活かせる経験など＞
・調理師免許
・ホテルやレストランでの調理経験をお持ちの方
・厨房でのコック、料理人経験
・ミシュランや３ツ星レストランでのシェフ経験
・調理師学校で学んだ経験
そのほか、イタリアン、フレンチ、エスニック、
創作和食、洋食、中華、西洋料理の調理経験が
あれば活かしていただけます。

アピールポイント

≫≫≫働きやすさGOOD！魅力のPOINT≪≪≪
研修充実：接客マナーもイチから学べて安心
おしゃれな職場：デザイン性の高い空間＆SNS映えスポット多数
柔軟な働き方：シフト調整OK＆連休取得も可
風通しの良い社風：若手のアイデアが活かせる環境
“好き”を仕事に：旅行・接客好き大歓迎！やりがい◎
U・Iターン歓迎：地域貢献・地方創生に関われる仕事

勤務時間・曜日

6:00～23:00
実働8h・シフト制休憩1hあり

勤務形態
シフト制
休暇・休日

休暇年休107日（月9日,2月のみ8日）

勤務地所在地
〒723-0021 鷺浦町
勤務地備考

NOT A HOTEL SETOUCHI
ノットアホテル 瀬戸内
※屋内禁煙
※状況により出張あり

アクセス

車通勤可

給与:

￥500,000〜￥700,000/月給
※上記には固定時間外手当45時間分を含みます。
なお、固定残業時間を超過して勤務した際には別途、超過分の手当を支給をいたします。

※ご経験やスキルに応じて決定させていただきます。

給与

固定残業代あり：月給 ￥500,000 〜 ￥700,000は1か月当たりの固定残業代￥122,580（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

¥500,000〜¥700,000円/月給

試用期間
試用期間あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件
待遇・福利厚生

・各種保険
・諸手当交通費支給（上限30,000円）
・車通勤OK（駐車場あり）
・健康診断あり
・寮完備（UIターン歓迎、移住予定の方も歓迎）

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
NOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社
本社所在地
1510051 東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目11番8号(TOSグループ内)
業種
  • ホテル・旅館
代表者名
舩山展丈
その他

＜①応募＞
応募画面からご応募ください。
書類選考の結果は5日以内を目安にご連絡します。

＜②オンライン面接＞
書類選考を合格されたら、
オンラインで2回ほど面接。

＜③内定＞
合否をご連絡いたします
※職場見学・就業体験も随時受付中です。
お気軽にお問い合わせください。

NOT A HOTELに関してはこちらの記事もぜひご覧ください。
（https://note.com/notahotel_inc/m/mcaf0abb4f131）

【会社概要】
会社名：NOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社
現住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷3丁目11番8号(TOSグループ内)
設立日：2021年5月31日
事業内容：NOT A HOTELの運営／レストラン等の運営
関連会社：NOT A HOTEL株式会社
職場環境：20代、30代が中心となって活躍中
開業1年で売上100億円を突破した新進気鋭のスタートアップ企業NOT A HOTEL株式会社グループであなたも働いてみませんか？

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 500,000円 - 700,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間

代表電話番号
+819089746180
30+日前
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