料理長候補の求人 - 大阪府 吹田市 豊津町

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◤ ここがPoint！！◢

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☑︎新メニューの企画と開発の機会

江坂店では、定番メニューに加え、季節の食材を取り入れた新メニューの開発を積極的に行っています。料理長候補として、新しいアイデアや創意工夫を活かし、メニュー開発に携わることができるため、料理の幅を広げることができます。

☑︎生涯現役で活躍できる

60代のシニア層スタッフも第一線でバリバリ活躍中！

将来的にはセントラルキッチンや仕込みスタッフとして働くこともでき、あなたが活躍できる場を提供し続けます！

☑︎明確な評価制度を導入

料理長候補としての経験を経た後には、料理長やエリアマネージャーなどの役職へのキャリアアップが可能です。また、独立支援制度も充実しており、将来的に自分の店を持つという夢を叶えるための道も開かれています。磯一グループでは、スキルアップの支援制度や資格取得支援も提供されており、キャリアを通じて成長をサポートします。

社員限定”大入手当”あり！磯一グループは頑張りが必ず報われる会社です！

☑︎資格取得を全力でバックアップ

スキルアップを全力支援！もちろん資格取得も評価します！

調理師免許、フグの免許やフードコーディネーター、ソムリエといった資格を全額会社負担で取得していただきます！

☑︎希望者には海外研修も実施

自社で運営するカンボジアの店舗での海外研修もあります！

グローバルに活躍したい方は是非、手を挙げてください！

☑︎社長と近い距離で経営、マネジメントが学べる

社長と距離が近く、経営・店舗運営・マネジメントが経営者視点で学べます。独立支援制度もあり10名以上の経営者を輩出！社長と飲みながら将来ビジョンについて一緒に語り合うことも！

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◤ 料理長のお仕事とは？？◢

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料理長・キッチン責任者の業務は下記の内容です！

・調理業務全般

・品質管理

・新メニューの開発

・仕入れ、仕込み

・コスト管理

・スタッフ教育

など

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マネジメント経験がある方は、即戦力としてご活躍いただけます◎

これまでの経験を活かしながら、もう1ステップ、2ステップ上のレベルアップを目指していきましょう！

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◤ キャリアアップイメージは？？◢

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▪︎ 入社後　キッチンスタッフ（月給28万円〜）※ご経験による

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▪︎ 副料理長（月給31万円〜） 入社1年目安

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▪︎ 料理長（月給35万円〜）入社2年目安

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▪︎ 総料理長（月給43万円〜）

そのあとは磯一グループで更なるキャリアアップを目指すも良し、独立支援制度を活用し経営者を目指すも良し、ご自身のキャリアをご自身で選んでください！

磯一フードサービスでは、独立支援制度が充実しており、料理長としての経験を活かして独立を目指すことも可能です。新規店舗の立ち上げや、自分の店を持つためのサポートがあり、実際に多くの料理長が独立して店舗を成功させています。

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◤ １日のスケジュールは？？◢

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15:00 〜16:00　出勤、仕込み、OPEN準備

16:00 〜17:00　休憩、まかない♪

17:00 〜24:00　ディナー営業、片付け、発注業務、まかない♪

24:00　退勤

定休日：月曜

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希望シフト制で月8日の休みあり！

ワークライフバランスも充実！

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◤ 募集の背景◢

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磯一江坂店の売上は順調に伸びており、多くのお客様からさらなる店舗展開へのご期待の声をいただいています。

そこで今回、磯一江坂店では「料理長候補」として共に成長していける新たな仲間を募集します。料理長候補として、質の高い食材を扱う技術の向上や、調理全般、新メニューの開発に携わり、チームをリードしていただける方を歓迎しています。

私たちと一緒に、料理のクオリティを追求しながら、お客様に喜んでいただけるお店づくりと自身のキャリアアップを目指しませんか？

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◤ 応募からのフロー◢

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①『Webで応募』をクリック

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②数日内に電話またはメールにてご連絡し、ご都合の良い日時に面接を設定いたします

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③面接　代表の中野が担当させて頂きます

あなたの将来の夢、成し遂げたい事、今の環境から何を変えたいかなども面接時に是非お聞かせください！

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④内定（0〜1日で結果をお伝えします）

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あなたとお会いできること楽しみにお待ちしております！

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※受動喫煙防止対策しています。

▪︎ マネジメント経験のある方歓迎！

▪︎ 飲食店で正社員経験があり即戦力で活躍できる方歓迎！

（和食、寿司、天ぷら、居酒屋など業態は問いません）

▪︎ 独立希望者歓迎！

■希望者には面接前に体験入店制度あり！

└面接前にお店の雰囲気が分かります！もちろん給与もしっかりお渡しします♪

▪︎ 学歴不問、年齢不問

▪︎ 高卒可能

【こんな人が活躍してます】

・営業や販売経験者

・20代〜60代の幅広い年齢層

・飲食店未経験者

・新卒、第二新卒

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◤ 磯一グループとは？？◢

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新大阪、江坂、西中島南方、天満、山田で「磯一」3店舗、「西中島海岸海の家」1店舗、「海老の世界」2店舗（カンボジア店を含む）の海鮮居酒屋を展開しております。

・新鮮な魚介とこだわりの仕入れ

魚は紀州の漁師さんとの信頼関係に基づく直買い、野菜は生産農家のもとに足を運んでの直接交渉、買い付け。こうして仕入れた良質で新鮮な素材を、職人の技で仕上げた料理をご提供しています。

・多様な店舗展開と特色あるメニュー

磯一グループは、梅田や吹田、新大阪などの地域に複数の店舗を構えており、地域に密着した営業を行っています。各店舗は、ゆったりとした掘りごたつ席や個室を備え、接待や宴会に対応できる柔軟なレイアウトが特徴です。メニューについても、季節ごとの旬の食材を活かし、月替わりのメニューや限定メニューを取り揃えています​

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◤ 磯一江坂店の特徴◢

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1. 新鮮な魚介を使った多彩なメニュー

和歌山や紀州など、全国の漁港から仕入れた新鮮な魚介を使用し、刺身、焼き物、天ぷらなど、バラエティ豊かな料理を提供しています。「磯盛り」や「のど黒土鍋めし」などの人気メニューも揃っています。

2. 宴会に適した広々とした座席

掘りごたつ席や個室、お座敷を完備しており、最大30名の宴会が可能です。落ち着いた雰囲気で、接待や家族利用、会社の宴会など幅広いシーンに対応しています。

3. 地域に根ざした温かい接客

スタッフの丁寧な対応と温かみのあるサービスが特徴で、地域の常連客からも愛されています。

☑︎質の高い食材を扱うスキルの向上

磯一江坂店では、紀州や能登半島などから直送される新鮮な魚介類を使用しています。料理長候補として、これらの高品質な食材を扱う経験を通じて、素材の目利きや調理技術を向上させることができます。魚介の鮮度にこだわり、質の高い料理を提供する中で、プロの調理技術を磨ける環境です。

15:00-24:00

休憩1.5時間・シフト2交代制

終電考慮あり

※18歳未満の方は22時までの勤務となります。（当社は法令を遵守しております）

月8日休み

磯一 江坂店

大阪府吹田市豊津町15-17 ライオンズマンション第６江坂　１Ｆ

最寄駅：江坂

給与:￥350,000 〜 ￥500,000（月給）

◎昇給制度年1回（評価制度）＋随時

◎賞与年2回

◎大入り制度あり

【年収例】

店長（20代）：年収455万円（月給35万円）

店長（40代）：年収624万円（月給52万円）

料理長（40代）：年収611万円（月給47万円）

※ご経験やスキルは考慮・優遇します

【待遇・手当】

◎各社会保険完備

◎社外福利厚生制度加入（当社全額負担）

◎交通費全額支給

◎まかない（無料）

◎制服貸与（無料）

◎従業員割り引き制度

◎女性スタッフには防犯ベル支給

【スキルアップ】

◎資格取得バックアップ制度

◎繁盛店視察制度

◎商品開発コンテスト（賞金あり）

◎その他多数表彰制度あり

◎カンボジア研修（希望者）※渡航費等は会社負担

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

受動喫煙防止対策対応しています。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間