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料理長候補の求人 - 兵庫県 神戸市 灘区 岩屋北町

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料理長
本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

海鮮居酒屋の料理長候補(正社員)|裁量を持って厨房を動かす即戦力ポジション - job post

神戸海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三ノ宮東口店(株式会社KayaGroup)
兵庫県 神戸市 中央区 琴ノ緒町
月給 33万円 ~ 34万円 - 正社員
Indeed に求人を直接掲載し、過去30日間に Indeed を通じて75%以上の応募に返信しました。
  • 昇給あり
  • 駅近5分以内
  • 急募

勤務地

兵庫県 神戸市 中央区 琴ノ緒町
仕事内容

\“厨房の設計者”として裁量を持って活躍できます/

【主な業務内容】
・焼き場・揚げ場・仕込みの指導と管理
・魚介類の仕入れ・鮮魚のさばき・盛り付け
・調理オペレーション全体の設計と改善
・スタッフ育成/仕込み導線の最適化
・食材の在庫・発注・衛生管理
・季節メニューや一品料理の開発
・店舗運営と連携した数値管理や企画提案

「ただ調理するだけ」ではない、“考えて動かす料理長ポジション”です。

求める人材

【必須条件】
・飲食店での調理経験5年以上
・仕込み・焼き場・魚の取り扱いができる方
・チームマネジメントまたは後輩育成の経験者

【歓迎条件】
・料理長/副料理長の経験がある方
・海鮮・和食業態での即戦力経験者
・「現場の裁量が欲しい」「店舗を変えたい」と思っている方
・仕込み~商品企画まで関わりたい方

アピールポイント

✅ 本マグロ・牡蠣・真鯛など、産直鮮魚が主役の厨房
✅ 月給33万円~+賞与/経験と裁量に応じて決定
✅ メニュー開発や仕込み設計に関われる“裁量型”環境
✅ 「やり方を自分で決められる」自由度の高い現場
✅ 月10休の選択OK/連休・3連休あり
✅ 仕込み中心 or 現場フル稼働など希望に合わせた働き方も調整可

勤務時間・曜日

10:00~24:00の間でシフト制(実働8~10時間)
※休憩あり(60分~120分)
※月6日休~月10日休まで選択可能(柔軟な働き方を応援)

勤務形態
シフト制
休暇・休日

・月6日~12日休みの中から選択可能(シフト制)
・年間3回の3連休あり
・夏季/年末年始/GW休暇あり
・有給休暇/慶弔休暇/連休取得も可能

勤務地所在地
〒651-0094 兵庫県 神戸市 中央区 琴ノ緒町5-2-3 アルプスビル B1F
勤務地備考

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三宮東口店
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町(JR三ノ宮駅東口より徒歩1分)

アクセス

・JR「三ノ宮駅」東口より徒歩1分
・阪急/阪神/地下鉄「三宮駅」各線からもアクセス抜群!

給与

固定残業代あり:月給 ¥330,000 〜 ¥340,000は1か月当たりの固定残業代¥75,240〜¥77,880(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

\ 調理経験者のスキル・役職を正当に評価 /

・3年以上の経験者 → 月給28万円~
・5年以上の経験者 → 月給30万円~
・店長・料理長経験者(能力に応じ)→ 月給33万円~

※業態不問/経験に応じて柔軟に判断します
※魚を扱える方、調理力の高い方は特に優遇します

試用期間
試用期間あり
試用期間:6か月
試用期間中の労働条件:同条件
待遇・福利厚生

・社会保険完備
・賞与年2回/昇給あり
・交通費支給(月上限3万円)
・制服貸与/髪型自由
・まかない無料(鮮魚中心)
・産地研修/調理研修制度あり
・独立支援制度あり
・社員旅行/社内食事会あり
・寮・社宅制度あり(希望者応相談)

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
企業名
株式会社GrowthConsulting
本社所在地
6500033 兵庫県神戸市中央区江戸町98-1-2-9
業種
  • レストラン・カフェ
代表者名
道下周平
その他

・即入社・在職中からの応募も歓迎
・応募者全員と面接予定/面接1回・私服OK
・現地/オンライン選択可
・入社時期は柔軟に調整します!

【こんな方にピッタリ】

料理長候補/副料理長/海鮮居酒屋/和食調理/焼き場経験/鮮魚調理/三宮駅/正社員/即戦力/裁量あり/月給33万

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 330,000円 - 340,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

お問い合わせ電話番号
+81783251660
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