料理長候補の求人 - 長野県 長野市 長野駅

2025年秋オープン予定 オープニング正社員
調理長募集

〇長野駅前から徒歩6分
様々なドリンクを原価で楽しめると
いう独自コンセプトのお店
【原価ビストロチーズプラス】
での調理長／正社員の
募集です。（もんぜんぷらざ近く）

〇髪型や髪色は自由
自分のスタイルでお仕事できます

〇こんな方におススメ
・高収入を目指したい方／正社員
として安定して働きたい方
・チームで協力しながら働くのが
好きな方
・経験がなくても調理長に挑戦したい方
・マネジメント経験: 飲食業界での経験がある方
・他業種での店長やチームリーダーなど、
人をまとめる経験をお持ちの方

〇勤務時間 13:00～24:00
※上記時間帯のシフト制（休憩あり）
※電車通勤の方は、終電時間の
考慮をいたします
土・日、祝日ランチあり: 11:30～15:00
（料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30）

〇お仕事内容のご紹介【正社員】
原価で楽しめるチーズ料理を提供するビストロで、
調理長として調理と店舗運営を幅広く
担当していただきます。

〇 調理業務
・仕込み、調理、盛り付けなどキッチン全般
・メニューの品質管理、オペレーション整備
・新メニューや季節限定料理の開発（インセンティブあり）

〇食材・在庫管理
・チーズ・肉・野菜などの仕入れ・発注業務
・在庫・コスト・ロス管理、食材の品質維持
・衛生管理（HACCP基準を意識した対応）

〇スタッフマネジメント
・社員・アルバイトの育成・指導
・シフト作成、採用対応、現場教育
・チーム全体の連携向上、働きやすい環境づくり

〇店舗運営・数値管理
・売上・原価・利益のバランス調整
・課題分析と改善提案の実行
・接客の品質チェックとホール連携

〇販促企画・店舗ブランディング
・季節メニューやSNSキャンペーンの提案
・集客・リピート施策の企画と実行
・お客様の声を反映した店舗改善

〇ここで働く3つの魅力
①年齢・経歴は関係なし。挑戦に年齢制限は
ありません。どんな方にもチャンスを提供し、
アイデアを即行動に移せる職場です。

②成果はしっかり給与に還元します
当社はコスト管理を徹底することで
社員に最大限の利益を還元。
高収入を目指せる仕組みがあります。

③“世界一速い昇進”も本気で目指せる
入社半年で90%以上の社員が昇給・昇格。
意欲と結果がダイレクトに評価
される環境です。

・飲食業界でキャリアアップを
目指したい方
・自分の力を正当に評価してもらえる
環境を探している方
・ゼロから事業を一緒に作っていくの
が楽しいと思える方
・飲食業にご興味がある方

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日

13:00～24:00
※上記時間帯のシフト制（休憩あり）
※電車通勤の方は、終電時間の考慮をいたします
土・日、祝日ランチあり: 11:30～15:00
（料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:30）

週休２日

長野駅から徒歩6分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万6272円 〜 45万6272円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万3728円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

固定残業代 43,728円
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【福利厚生】
・交通費規定支給
・昇給随時
・各種社会保険完備
・役職手当
・残業手当
・制服貸与
・まかないあり
・研修制度あり
・グループ店舗割引き制度あ

SNS映えする美しい料理と、温かく居心地の良い空間を目指しています！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）