料理長の求人 - 富山県 富山市 新富町

////////// ここがポイント!! //////////

・現在営業日を限定しているディナータイム
のレギュラー営業化に向けての増員募集！

・料理人としての技術はもちろん、
マネジメント能力も身につく
副料理長ポストの募集

・2022年3月オープンのキレイな職場！

・富山駅から徒歩3分と通勤ラクラク♪

・転勤なし！
富山を拠点に長く働きたい方にオススメ！

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＜「ホテルJALシティ富山」とは＞
2022年3月オープン。
“Smart simplicity”をコンセプトに、
高機能なサービスをコンパクトに凝縮した
スマートでスタイリッシュなシティホテルとして、
観光やビジネスなど多くのお客さまにご利用いただいています。
当ホテルは、富山駅より徒歩3分と最高の立地にあります。
ビジネスやイベントへのお出かけはもちろん
グルメや観光を堪能する旅行にも最適です。
安心・快適な旅のサポートをするため、
上質なサービスとおもてなしを提供しています。

HP https://www.toyama.hoteljalcity.com/

＜具体的なお仕事＞
オールデイダイニング「Cafe Contrail」のキッチン業務をお任せします。
洋食がメインのレストランですが、
イベント等で他ジャンルの料理を提供することもあります。
・仕込み作業
・各種メニュー調理
・盛り付け
・在庫管理、発注

レストランの利用はご予約のお客様が多いため、
計画的にスケジュールを組んで業務を行うことができます。
アレルギー食材なども予約時にお伺いしていますので、
余裕を持って調理を行うことができます。

＜入社後の流れ＞
前職での経験を活かして即戦力としてお迎えしたいと考えており、
仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、
キッチン内での業務全般を担当していただきます。

また、レストランにはライブキッチンもあり
実演調理していただく場合もございます。

料理長を補佐するだけでなく、
厨房全体の運営に深く関わる
副料理長として
・調理状況の管理、指示出し
・料理の最終的な品質チェック
・食材の発注、在庫管理
・スタッフの指導・育成
・メニュー開発
・原価管理
なども担当していただきます。

応募前に職場見学をされたいという方もご相談に応じます。

●●こんな方々が転職されてきています●●
・「個人店で残業が多かったので、時間がきっちり決まっているレストランで働きたい！」
・「自分のアイデアをメニューに活かせるお店で働きたい」
・「しっかり休みが取りたい」
・「不安定な業界の中でも安定したボーナスが支給される会社で働きたい」
etc...

飲食業で副料理長、またはこれに準ずる
ポジションでの勤務経験がある方
※ジャンル・期間・雇用形態は不問

＼こんな方にオススメ／
和食、居酒屋、洋食レストラン、イタリアン、
フレンチ、中華などの飲食店で
調理業務管理職の経験がある方。

総労働時間：1ヶ月あたり171時間

5:00～14:00、8:00～17:00、12:00～21:00、14:00～23:00
▶24時間体制でのシフト制による実働8時間（休憩1時間）
※ 基本夜勤はありませんが、ご予約状況に応じて
ごく稀に夜勤をお願いすることがございます。

※勤務時間によって、朝食バイキング、
昼食・夕食等調理するメニューが異なります。
例／朝勤務は朝食バイキング、昼食・夕食の仕込み等

シフト制
※年間休日108日
年次有給休暇(入社後に10日付与)
特別休暇
産前産後休暇

「富山駅」から徒歩約3分

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 29万5000円 〜 32万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり3万1000円 〜 3万6000円

※住宅手当20,000円～25,000円、食事手当11,000円一律支給

※経験・年齢・資格等を考慮
※昇給年1回
※賞与年2回（前年実績5.0カ月）

【福利厚生】
昇給年1回
賞与年2回（前年実績5.0カ月）
交通費規定支給 ※支給額は社内規定に準ずる
車通勤可（自動車通勤者に、駐車場費用として10,000円を上限に支給）
食事手当（11,000円/月）
住宅手当（扶養家族あり：25,000円、扶養家族なし：20,000円）
家族手当（扶養家族1人目：10,000円/月、2人目：4,000円/月、3人目：3,000円/月）
特別休暇
産前産後休暇
退職金制度あり
社内割引及び社内優待利用
（※本人及び2親等内の親族は、宿泊及びレストランを割引・優待します）

採用に伴い県外からの転居が必要となる場合、
採用前の居住地から転居地までの交通費、引越のための引越費用、入社までに居住地の移転が間に合わなかった場合の宿泊費を支給（規定有）

キッチンスタッフは現在5名、
20代から50代のスタッフが活躍中です。
現在営業日を限定しているディナータイムのレギュラー営業化に向けて、
2025年中には10名程度のシフト体制にしたいと考えています。

新しい設備が充実しており働きやすい環境です。

喫煙所：喫煙所あり（屋内）
従業員用喫煙室あり

＜応募・お問い合わせ＞
①WEB からの応募
応募フォーム(履歴書不要)より、電話番号をご記入の上ご応募ください。
ご応募より1～5日以内に、お電話またはメールにて折り返しご連絡をいたします。

②電話でのお問い合わせ
076-443-2580 までお問い合わせください。
（電話受付可能日時：9:00~19:00）

ー応募後の流れー
応募後に、お電話またはメールにて履歴書・職務経歴書送付案内
→履歴書・職務経歴書送付
→書類選考
→来社（面接1～2回）
→10日以内に採用可否をご連絡