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料理長の求人 - 新潟県 新潟市 中央区 万代島

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

新潟食材の料理と日本酒居酒屋の居酒屋の料理長候補 - job post

ぽんしゅ館　魚沼釡蔵
新潟県 新潟市 中央区
月給 27万円 ~ 35万円 - 正社員
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • シフト制
  • 寮・社宅あり
  • 食事補助あり
  • 研修あり
  • 資格取得支援あり
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり

勤務地

新潟県 新潟市 中央区
仕事内容
＜仕事内容＞
朝はビュッフェ、昼は定食やお弁当、夜は居酒屋と様々な顔を持つお店です。
新潟の食材、新潟の料理、新潟の日本酒でお客様にご堪能頂き「感動」してもらいたい。
仕入れた食材を美味しく、そして無駄なく使えるように工夫してメニュー構成を決め提供して下さい。
チャレンジを惜しまない社風ですので、ご経験を元にご意見を出してください。

<一食に感動を>
魚沼三山の雪解け水と太陽を浴びて育った「南魚沼塩沢産コシヒカリ」。
そのお米から造られた「日本酒」。
「地物の野菜」や「もちぶた」など魚沼が誇る豊な食材を使ったお料理で地元の方はもちろん、
旅行や出張などで新潟にいらっしゃるお客様に「新潟の魅力」「魚沼の魅力」をお伝えしたい。
そんな使命を持って日々営業をしています。

<ぽんしゅ館 魚沼釡蔵で得られること>
朝食ビュッフェ、ランチタイムの定食、ディナータイムの
居酒屋メニューなど時間帯で様々な料理をご提供しているため、
幅広く和食の知識・経験を得ることができます。
日本酒をより深く学びたい方には「利き酒師」の資格取得を支援しています。

＜会社の特長＞
和食料理店を南魚沼市・湯沢町、新潟市、長岡市に展開。
店内は活気があり、元気な仲間が楽しく働いています。
飲食業をはじめ、サービス業に関心がある方には学べる環境です。
共に学び共に輝きましょう。高い志を持ち、やり甲斐を見つけましょう。
＜イメージ動画＞
https://youtu.be/9ZB9TjxS72o

＜店舗一覧＞
・ぽんしゅ館 魚沼釡蔵
新潟市中央区花園1-96-47
・魚沼釜蔵総本店
南魚沼市六日町105-1
・Little 北海道
南魚沼市六日町117-1
・湯沢釜蔵
南魚沼郡湯沢町湯沢2440-10
・長岡釜蔵総本店
長岡市城内町1-611-1
・魚沼釜蔵 グランドウイング舞子高原
南魚沼市姥島新田795

資格
*学歴不問* 定年60歳（再雇用65歳まであり）
調理経験3年以上の方（和食に限らず、経験があれば大丈夫です。）
現状の社員の多くが、アルバイトスタッフからの登用です。その為、全く飲食店勤務経験がないところからスタートしています。
もちろん他のお店でアルバイトや社員のご経験があればよりスムーズです。

和食、居酒屋の経験のある方は即戦力、その他カフェ、イタリアン、フレンチ、中華、ファーストフード、ファミリーレストランなど様々な業態の経験もきっと活きます。和食やお酒を勉強してみたいという方、おせっかい位に（笑）お教え致しますので是非是非一緒に働きましょう。
新潟の日本酒をより深く学びたい方には「利き酒師」の資格取得を会社として応援します。

10代、20代、30代の方が多く働いており、若くてエネルギッシュかつチャレンジングな社風です。
接客業全般（ホテル、販売職、営業、ブライダルなど）のご経験があれば、弊社が大切にしている「おもてなし（ホスピタリティ）」をより身近で実践することができます。

Uターン、Iターン、Jターン歓迎
※新潟にゆかりのある方、新潟に興味がある方どなたでもOKです。

勤務時間
総労働時間：1ヶ月あたり174時間

・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間：
[1] 05:00～09:00
[2] 09:00～17:00
[3] 17:00～23:30

＜勤務時間＞
モーニング…5:00-9:00
ランチ…9:00-17:00
ディナー…17:00-23:30
上記内でのシフト制となります。

シフト例／10：30～22：00 中抜け休憩（14：00～17：30 ※混雑状況により時間の変動あり）
盆暮れ及びスキーハイシーズンなど季節によって変動します。

勤務形態
シフト制
休日
週休2日制
月平均労働日数／22.4日
年間休日数／96日

店休日／不定休（CoCoLo西館に準ずる）

勤務地所在地
新潟県 新潟市 中央区花園1-96-47
勤務地備考
新潟県新潟市中央区花園１ー９６ー４７

アクセス
ＪＲ越後線 新潟南口徒歩約2分、ＪＲ信越本線 新潟南口徒歩約2分、ＪＲ白新線 新潟南口徒歩約2分
新潟駅よりスグ

給与
月給 27万円～35万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり6万1000円～11万4000円（固定残業時間：74時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

交通費：交通費支給

試用期間
試用期間あり
試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生
【福利厚生】
単身寮完備（お店から徒歩10分以内）、交通費規定支給（月上限1万円）、昇給あり、賞与年2回、制服貸与、まかないあり、有給休暇（法定通り半年後10日支給）、試用期間3ヶ月あり（同条件）、社会保険完備（雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金）、寮あり、車通勤応相談

*きき酒師（日本酒ソムリエ）の取得を応援します*

社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
職場環境
【従業員構成】
<収入例>
入社10年目／料理長／月給300000円
入社3年目／一般社員／月給250000円

【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
個性が活かせる
業務外交流多い
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
長く働ける
力仕事が多い
知識、経験必要

応募方法
お気軽にご応募ください。

選考プロセス
＜会社概要＞
株式会社S・E・P INTERNATIONAL
〒949-6680 新潟県南魚沼市六日町117-1
ホームページ／https://www.sep-i.co.jp

【問合せ先について】

問合せ先：025-240-7092

＜ぽんしゅ館 魚沼釡蔵＞
025-240-7092※9:00-11:00、14:00-17:00

＜株式会社S・E・P INTERNATIONAL＞
025-772-8822※9:00-17:00

企業名
株式会社S・E・P INTERNATIONAL
本社所在地
新潟県南魚沼市六日町117-1
業種
  • 飲食
代表者名
山本賢
その他
職場見学可

【ブランド名】
ぽんしゅ館
【事業内容】
飲食店の運営
代表電話番号
+81257728822
株式会社S・E・P　INTERNATIONAL
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