料理長の求人 - 福岡県 福岡市 博多区

今の環境で満足してる？
上司がいるから昇進できない？
かといって独立するのも難しい？
そんな方へ送る、Fooman LAB からの招待状です。

『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』
Fooman LAB（フーマンラボ）は、キャリアアップを夢見るだけでなく、
ただ働くだけでは終わらない職場を目指しています。
夢を追い、自分の実力を試せる場・・・
福岡を中心に12店舗を構える、
“実験と挑戦のフィールド” がここにはあります。
店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・
それぞれの挑戦を歓迎します。
Fooman LAB で一緒に実験してみませんか？
ｂｙ Fooman LAB 代表／田中 秀一
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＜社員一人ひとりの自己実現を応援！＞
・家族との時間を大切にして働きたい
⇒働き方相談OK！仕事とプライベートの両立を支援！

・経営を学びたい
⇒実践的な店舗運営をしながら学べる！

・独立したい
⇒社長塾など独立に対してのバックアップ体制が充実
などなど、一人ひとりの「ライフスタイルを豊かにする」を全力で応援します！

・インセン（年４回）あり！
⇒年収600万円以上可能！
・年5日特別休暇あり！
・国内の繁盛店視察あり！
・入社に伴う引っ越し金は一部負担！

★詳しくはこちら★
▶HP：https://www.foomanlab.com/
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「店長の接客に憧れて入社！まだ入って1ヶ月ですが自分の成長を実感しています！」（峰松さん／入社1ヶ月目・24歳）

はじめまして！入社1年目の峰松です！
まずは少し自己紹介させてください^^
小さい頃から料理が好きで、実は幼稚園の頃から何となく「将来は飲食業で働くんだろうな〜」と思っていました！
小さい頃に家で料理をすると母がすっごく褒めてくれたので、それで好きになっちゃったんです！母は料理をサボりたかっただけかもしれませんが・・・（笑）
そんなこんなで今でも趣味は食べ歩きです！

入社のきっかけはFoomanLABのお店に食事に来たことです。
前職も飲食店で働いていたのですが、自身の成長を考えた時に頭打ちになってしまって・・・不満はまったくなかったのですが転職を決意！面接を受ける前に受けたい企業のお店の食事に行ったんです！
その時にFoomanLABの社員さんの動きを見て感動しました。
私は結構端の席にいたのですが、お店全体に目が行き届いていて、それでいて、とっても楽しそうに働いていたので、シンプルに「こんな人たちと一緒に働きたい！」と思いました！

この会社のいいところは、まずなんといっても教育体制！
社長自らが「教育に投資しよう！」という考え方なのが嬉しいですね。飲食店の経験がある私も強く実感しています。経営に対する研修もあるので、希望する方には独立する道もありますよ！
社員にお店を譲っていこうという方針があるので、「育ってほしい！」という本気度をヒシヒシと感じます！

それに・・・給与がいいんです！
他の飲食店では考えられないくらいの給与体系、福利厚生があります！社長も従業員の給与水準を上げるために計画を立てていますし、それが社員に対してオープンになっているんです。透明性が高いので信頼できますし、期限も明確なので、やる気にもつながっています！

私もまだ1年目なので、これから入社する皆さんと一緒に成長していく立場。
でも入社して早速、会社のいいところがこんなに見つかりました！（笑）
皆さんにもぜひ！FoomanLABで働く楽しさを実感してもらいたいです！

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仕事内容
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当社の店舗の料理長候補としてキッチン業務全般をお任せします。

＜具体的には・・・＞
・食材の仕入れ
（市場直営で鮮度抜群！自慢の海鮮を取り扱っていただきます！）
・仕込み、調理
・ オーダーメイク・盛り付け
・新メニュー開発
・スタッフの管理や育成　など

和食やフレンチ、イタリアン、中華など
今までの調理経験のジャンルは問いません。
「この魚を使ってこんな料理を作ってみたい！」
「今あるこのメニューをちょっとアレンジしたら良さそう…！」
などなど、アナタのアイディアを惜しみなく出して下さい！！

＜丸秀鮮魚店 吉塚店はこんなお店です＞
毎朝競り落とした四季折々の鮮魚やこだわりの串焼き、季節の一品料理が自慢！お酒も豊富に取り揃え、お手軽にこだわりの鮮魚呑みができると評判のお店です！目印は大きなつくねの看板！

学歴、年齢不問！
飲食店経験者優遇！
飲食業の経験ある方や調理の専門学校卒が活躍中！

＜こんな方にはピッタリ！＞
・飲食の仕事が好き！
・割とポジティブなほうだと思う。
・飲食店や居酒屋で働いてみたい！
・毎日笑顔で働きたい！
・「ありがとう」がやりがいになる仕事がしたい！
・人にサプライズして喜んでもらうのが好きなタイプ！
・将来は「自分の店」を持ちたいという夢がある！
・社長の起業のストーリーを読んで、やってみたいと思った！
・経営や店舗運営について学びながら働きたい！

「たこ焼き販売で1000万円貯めて居酒屋をだす！」
そんな夢を応援してもらった僕が、今度はみんなを応援したい！
（ 起業の原点は屋台のたこ焼き屋！／代表田中）

こんにちは。代表の田中です！
僕の飲食のキャリアは路上のたこ焼き店から始まりました。

その頃はフリーターで夢もなくて、DJになろうとか考えていたんですよね。
だから高校時代の先輩に「何のために生きてんだ？」と聞かれた時、すぐ答えられませんでした。それが悔しくて。だから、九州で1年間、死に物狂いで頑張って、「たこ焼きで1000万円貯めて1年後に居酒屋をやる！」って決めたんです！

来る日も来る日も道ゆく人に挨拶して、1パック500円のたこ焼きを1ヶ月80〜100万円売り上げて・・・
本当に1000万円のキャッシュを作り上げました！
僕らの夢を応援したいという人も増えましたし、ありがたいことに、僕らと一緒に働きたいという仲間もたくさん集まってくれたんですよね。

そして、2002年10月ついに居酒屋オープン！
今は独立して、11店舗を経営できるまでに成長することができました。
これからも事業は拡大していく方針ですが、その目的は「それぞれのライフスタイルを豊かにする」ことです。
売上を上げていくことは手段であり、決して目的ではないんです！
ですので、社員のみんなには多彩な働き方を推奨しています。
家族との時間を大切にしたい人、独立したい人、海外事業に挑戦したい人・・・大切にするものはみんな違って良いんです。自分の人生を彩るために、それぞれが働き方やキャリアを選択できる。
これがFoomanLABの存在意義だと思っています！

拡大していくFoomanLABで、自分自身も成長したい！
事業を引っ張っていきたい！という方には、ぜひ当社の中核を担って頂き、一緒に会社を大きくしていきましょう！
もちろん「経営に関わりたい」「将来独立を考えている」「日本中、世界中で活躍したい！」という方も大歓迎です。「経営塾」というサポート体制で、希望者には私から店長会議の中で実践的なアドバイスをしたり、管理者養成の研修制度もあります。
また他社から学ぶことも重要だと思っているので、繁盛店の視察も年に数回行っており、経営層、経営者を目指す人向けのサポート体制は整っています。
独立も全力サポートするので、頑張ってくれる方には、給与でしっかり還元。稼げる環境も作っています！
福岡はもちろん、大阪にも拠点があり今後は東京、海外にも出店します！海外事業に興味のある方は一緒に世界で勝負しましょう！

たこ焼きを売っていた時にたくさんの人に応援してもらった分、僕もみんなを応援したい！少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみませんか？お待ちしています！

11：00～23：00（実働8時間/休憩1時間）

年間休日108日
シフト制（月8日から9日休み）

【以下、休暇制度あり】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・特別休暇（年5日いつでも取得可能！）
→特別休暇は有給休暇とは別に取得が可能です！

＜丸秀鮮魚店 吉塚店＞
福岡県福岡市博多区東公園2-25

JR吉塚駅から徒歩2分
地下鉄馬出九大病院前から徒歩7分
※駅チカで通いやすい！

月給35万円～60万円
※昇給随時支給
※賞与随時支給
※試用期間2ヶ月（同条件）
※売上インセンあり

＜以下手当がプラスでつきます！＞
・家族手当
・研修手当
・交通費支給
＜年収例＞店長600万円（月給40万円＋賞与&売上インセン）

＜自分たちで売上を管理！プラスになった分はインセンティブ！＞
今後11店舗のお店を11人に譲渡して、経営者を作っていきたいという思いもあり、
店長をはじめとした社員で、お店の経費の管理や売上の管理をしていただきます！
利益が出た分は、インセンティブとして給与にプラスします！
実際にお店の運営を通して、経営やマネジメントを実践的に学べます！

＜＜入社に伴う引っ越し費用一部負担！！＞＞
新たなスタートを全力で応援します！！！！

・社会保険完備
・交通費全額支給
・自社店舗食事割引
・結婚・出産祝いあり
・健康診断補助
・社員旅行
・売上インセンあり
・昇給、賞与随時支給
・家族手当あり
・研修手当あり
・試用期間あり（1～3ヶ月：同条件）
・特別休暇制度あり（年5日いつでも取得可能！）
・独立支援あり（社長塾や管理者養成研修を受けられます）
・社内店舗で使える社員割引制度あり
・国内の繁盛店視察あり
・社員旅行あり
・大分県九重町の保養所あり！
100坪の敷地に露天風呂付きのログハウスがあります！
サウナも現在建設中！
社員皆でキャンプしたりBBQしたりと、気分転換に利用しています！

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

＜応募・お問い合わせ方法＞
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！
内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ
「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしてお電話ください！
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！

※書類選考後、面接は1回を予定しています！代表の田中が担当します！
「自分はこんな仕事がしたい！」「将来はこんなふうになりたい！」
という想いを聞かせてください！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間