鮨新店舗 仮 の求人

【完全週休2日制！】2025年9月OPEN！博多の鮨屋で月給40万～◎「自分のお店」感覚で腕を振るう

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜

※経験・能力を考慮します
※時間外手当：別途全額支給

◎賞与年2回
※業績による
◎昇給あり
※業績による
◎交通費支給（月1万円まで支給）

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

鮨職人の経験者
10年以上の経験をお持ちの方は特に歓迎！

勤務時間

13:00～22:00（実働8h・休憩1h）

※残業は月20時間以下を予定
定時退社もできる環境を整えます！

休日・休暇

月8～9日
定休日：日曜日

◎有給休暇
◎調整次第で、5連休も可能

有給休暇／月8日以上休み

待遇

◎社会保険完備
◎制服貸与
◎まかないあり

まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】
＜現場業務＞
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・仕込み
・調理

＜マネジメント業務＞
・売上管理
・シフト管理
・店舗の衛生管理

店長候補として、現場業務に加え、マネジメント業務をお願いします。
スタッフとの積極的なコミュニケーションを心がけ、一丸となってお店を盛り上げてください。

＼ここがポイント／
■＊＊店舗の立ち上げに携われる！＊＊■
ただいま、お店の立ち上げに参加してくれる仲間を募集しています！
店舗の内装・メニュー構成・価格設定・仕入れ先の選定・オペレーションなど…
一つひとつつくり上げていく楽しさを味わっていただけます。
貴重なこのチャンスに、ぜひ参加してみませんか？

■＊＊月給40万円＋年2回賞与あり＊＊■
エリア屈指の高待遇でお迎えします！
「経験をいかし、待遇アップを狙いたい」という方にピッタリ☆彡
安定した収入と、自信を持って働ける環境で、あなたのキャリアを次のステージへと引き上げましょう。

■＊＊月8～9日休み＆連休あり＊＊■
月8～9日のお休みのほか、最大5連休を取得可能な環境をご用意。
しっかり体を休めることができ、仕事ではベストなパフォーマンスを発揮できます。
週末休みと平日休みのいいとこどりができるのも魅力。
友人や家族との予定も合わせやすく、人込みを避けて商業施設を利用できますよ♪

【お店からのメッセージ】
できるだけ多くの方と面接でお会いしたいと考えています！
鮨職人として培ってきたスキルを、ぜひ当店で発揮してください。
あなたのご応募を心よりお待ちしております◎

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／魚の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鮨新店舗(仮)（スシシンテンポ）

客単価：未設定
席数：10席未満
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日
運営：株式会社ガイアフィールド
オープン日：2025年09月

日曜定休／オープニング／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼ベテラン鮨職人の力が必要です！／
2025年9月オープン予定の鮨店
イチからお店づくりに携わっていただけます！
複数の事業を運営する安定企業
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:::::『寿司新店舗』:::::
2025年9月、博多区中洲に全6席の小さな鮨店をオープン予定！
40～50代の方をターゲットとし、洗練された大人の空間を演出していきます。
お店で出すメニュー・お店の内装・仕入れ先・オペレーションは、これからあなたと決めていきます。

＼鮨のプロフェッショナルとして、当店の発展に力を貸してください！／
当社初の鮨業態！鮨の道を究めてきたプロフェッショナルを求めています！

「鮨づくりは十分にマスターしたから、運営にも携わってみたい」
「これまで培ってきた実力を、試してみたい」
そんな方におすすめの環境です！

調理・売上管理・メニュー考案まで、まるで自分のお店のように運営できます！
現場の裁量が大きいので、自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいも味わえます！

「プレッシャーが大きそうで不安…」という方も安心してください。
あなた一人で責任を負うということはありません。
あなたの意見を参考に、話し合いをしながら、業務を進めていきます。

＊＊＊働きやすい環境です！＊＊＊
◎月8～9日休み（日曜日＋平日1日）
◎月給40万円スタート
◎賞与年2回
◎中洲川端駅より徒歩4分、櫛田神社前駅より徒歩4分！

【運営会社：株式会社ガイアフィールド】
飲食店経営・太陽光発電所の運営・人材派遣事業と、多角的な事業を展開。
2010年に設立し、創業15年目を迎えました！
複数の事業の柱がある安定基盤のもとで、長期的なキャリア形成を築いていただけます。

飲食店は現在、鉄板焼き店・和食居酒屋の2店舗を運営中。
今後はさまざまな業態で、10店舗まで増やしていく予定です！

＜グループ会社＞
■株式会社リソースガイア
■株式会社ガイアファーム
■株式会社ネオガイア