株式会社edesing エル ヴエロ の求人

＼未経験歓迎、スタッフが活きる業態・職場で輝きを／

昇給年4回、賞与年2回、残業手当100%支給、独立支援あり

多彩なメニューと自由度の高い調理ができる環境です！

˗ˏˋ \\ エル ヴエロのこだわり // ˎˊ˗

本格スペイン料理を新鮮な食材で提供。タパスやパエリア、アヒージョなど、スペインの伝統的な料理に加え、各料理に合うワインもご案内。表参道で本場スペインの味を雰囲気を感じてもらえるようおもてなしにこだわってます。

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〜仕事内容〜

表参道駅から徒歩2分、青山通り沿いにある「EL VUELO」は、イタリアンやスペイン料理、フレンチのエッセンスを取り入れたバルです。キッチンスタッフとして、炭火焼の肉料理を中心に、旬の食材を活かした多彩な料理を提供していただきます。

黒板メニューをベースにした自由度の高い調理を楽しめる職場で、料理の幅を広げたい方、経験を積みたい方にピッタリです。あなたのアイデアを活かし、クリエイティブな料理を提供できる場が整っています。

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得られるスキル

• イタリアン・スペイン料理の調理技術
• 炭火焼の肉料理のスキル
• 自由度の高いメニュー開発力
• 原価管理や計数管理の知識
• 生産者訪問や海外研修による食材に関する知見

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こんな方におすすめです

「EL VUELO(エル ヴエロ)」では、あなたの経験やアイデアを最大限に活かしながら、チーム全体でお客様に満足していただける料理を提供しています。自由な発想で調理を楽しみたい方や、将来独立を考えている方には理想的な職場です。実力重視の環境で、思いっきりスキルを発揮して一緒に成長していきましょう！

❥︎料理が好きな人

❥︎何か目的・欲のある人

❥︎正直で素直な人

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飲食業界は本当にいろんな職場がありますが、こんな方いませんか？

長年勤めていても将来が不安…

真面目に働いていても評価されない…

どうしていいか分からない…

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我慢していても解決しません。遠慮は結果を遅らせます。遠慮なく、まずはお話ししましょう！応募ボタンからお気軽にお問い合わせください。

飲食業界で活き活きできる場所、貴方に活躍の場を提供します。

＜社長が全社員と向き合う会社＞

四半期に1回、社長が全社員と面談を実施しています。何かしながらではなく、純粋に１対１で向き合えることで何でも話せる。例えば、最初は言えなかったことも次回は思いが溢れて本音で話せることもあります。継続的に行うことで自分と向き合い、お互いに確認する。立場に関係なく、結果はお互いのためでしかない。一番大事なこととして創業当時から続けています。

＜人が活きる、活かす職場＞

仕事のスキルアップだけでなく、この仕事に携わることで、その人の人生が良い方向へ進むように、スタッフの成長を第一に考えます。段階的にステップアップ出来るように、皆んなの将来のために店舗展開しています。一人ひとりのスタッフが活躍できる場を用意しています。

＜独立支援の実績が豊富＞

社長自身が資金も人脈もない中で独立をした経験もあり、その良さも大変さも知っています。皆んなの人生、それぞれの道が開けるように、知識や経験が豊富な仲間達が独立を後押しします。「入社から１年で独立」「自己資金０円で独立」などサポート実績多数！ぜひあなたも、当社で経験を積んで夢や目標を叶えましょう。

＜安心して働ける充実の福利厚生＞

仕事をする上で安心が一番。法令遵守、当たり前の環境があることで仕事にも集中出来ます。例えば、休日、年末年始、夏季、冬季休暇、男性社員の育休取得など、世の中のスタンダードをリードするくらい整備しています。また、会社だから出来ること、叶うこととして海外研修や生産者訪問などの体験の機会も作り、皆んなの人生の可能性が広がり、豊かな心が育まれるように後押ししています。

＜明確なキャリアステップ＞

「正直であること」「遠慮はムダ」という考えのもと、スタッフがクリエイティブで自由な発想を持てるように目に見えるような仕組みにしています。不安や不信感が生まれないように、「給与テーブル」や賞与算定、売上や利益まで、全てに全社員がアクセスできて見えるようになっています。ヤル気さえあれば早くから様々な業務に関われて、自分次第で結果を大きく出来ます。仕事に遠慮は全く必要ありません。

＜研修やイベント充実＞

多くの仕入れ先や生産者様とのお付き合いを通じて、ここでしか体験出来ないような社員研修もあります。日常的に近隣他店舗と交流したり、BBQや飲み会などのイベントも各店でも行っています。研修やイベント事は任意参加、参加してもしなくてもよい。人それぞれでOK！皆んなが常に一緒ではないので仕事は仕事、遊びは遊び、無理な押し付けはありませんので馴染みやすい環境です。

13:00〜24:00

＜1ヶ月単位変形労働制＞

13:00〜24:00の間でシフト制

※店舗により時間は異なります

※休憩有（例 6h勤務:45分・8h勤務:60分）

※早番・遅番有

※終電考慮

※臨時の場合はタクシー手当有り

※18歳未満の方は22時までの勤務です

• 週休2日（月8日）
• 年末年始、夏季、冬季休暇
• 慶弔、育児、介護休暇
• 有給（初年度10日）

└連休と合わせ最大10連休取得可能。

• 日曜定休可（店舗による）

※当社では受動喫煙対策を行っています。

表参道駅より徒歩2分

固定残業代あり：月給 ￥289,000 〜 ￥353,000は1か月当たりの固定残業代￥52,974〜￥63,568（33時間相当分）を含む。33時間を超える残業代は追加で支給する。

【役職ごとの年収例（初年度）】

＜未経験・見習い＞

月給274,000円（残業30時間分込）

年収350万円～438万円

＜経験者＞

月給294,000円～353,000円（残業30時間分込）

年収375万円～565万円

＜店長・料理長＞

月給377,000円～477,000円

年収490万円～763万円

＝賞与最大4ヶ月（夏季2ヶ月・冬季2ヶ月）＝

あなたの頑張りはしっかりと給与に反映します。

※勤務店舗や本人の経験・能力・前職給与・賞与額により異なります

【昇給・賞与・手当】

• 昇給年4回
• 賞与最大2ヶ月（夏季2ヶ月・冬季2ヶ月）※個人の実績による
• 役職手当
• 扶養手当（5000円/1人）
• 深夜手当（22時以降勤務）
• 引っ越し補助

└詳細は面接時にお尋ねください。

• 食事補助

【待遇】

• 独立支援制度

└様々な形でサポート実績多数。

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 定期健康診断
• 育休推進

└性別に関わらず取得実績あります。

【イベント】

• 社員旅行、海外研修

└過去の旅行先：韓国、ベトナム

• 生産者訪問、酒蔵見学

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• レストラン・カフェ

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 289,000円 - 353,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 164時間