永和商事株式会社 月亭 池袋店 の求人

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◇【創業70年以上】安定企業で働ける

◆【4店舗運営】新宿・池袋・町田
いけす無門新宿がメイン募集になります

◇【ポテンシャル採用】業界未経験もOK
第二新卒歓迎！

◆【ブランクもOK】
事情有のブランクがあっても歓迎！

◇【福利厚生充実】
役職手当・フグ手当・出産手当など
各種手当が豊富！

◆【フラットで風通しの良い職場が自慢】
役職関係なく、お互いを「さん」付けで
呼び合う文化が浸透中！
和食業界特有の厳しい上下関係はなし♪

◇【スピード昇進あり】
実力次第で3年以内で主任・副調理長と
役職に昇進可能！給与も大幅upします！

◆【働きやすい職場を整備】
月8～9日休み＆3連休も取得可能！
有給取得も推進中です！

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【募集背景】

私たち永和商事は、
新宿・池袋・町田で日本料理店を運営し、
「食を通じて日本の文化を継承する」
という使命を掲げています。

伝統的な技法を守りつつも、
多様化するニーズに対応する
革新的な取り組みを進め、
通販事業を立ち上げるなど
新しい挑戦を続けています。

しかし、これからの100年を見据える中で、
組織のさらなる若返りが必要だと感じています。

新しい視点と感性を持った仲間を
迎え入れることで、
ユーモアあふれる発想を生み出し、
時代に即した変革を加速させたいと考えています。

和食店での調理経験がなくても、
「一生役立つ一流の技術を磨きたい」や
「人を喜ばせたい」という意欲があれば大歓迎！

将来独立を目指す方も、
腰を据えて働きたい方も、
私たちは全力で応援します。

ともに未来を築き、新たな歴史を紡いでいきませんか？
永和商事の新しい仲間として、
ぜひあなたの力を貸してください！

【お仕事内容】
・仕込み
・調理補助
・調理
・調理指導
・新商品の企画等

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【1日の流れ】
10:30 出勤
ランチ営業に向けて段取り確認
11:30 ランチ営業
オーダー料理を作りながら、
夜営業の仕込み
14:00 ランチ営業終了
14:30 昼食休憩
16:30 夜営業段取り確認
17:00 夜営業
オーダー料理作り
22:30 ラストオーダー
営業終了
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【研修内容・入社後の流れ】
✅未経験者の場合
調理補助をしながら、商品の名前、盛付け、
作り方などの業務を一つ一つ覚えてもらいます。
最短3ヶ月程で調理師として
新たなポジションを任されます。
「一人でも大丈夫」と思えるまで
丁寧にフォローするので
未経験の方もご安心ください。

✅経験者の場合
1～2ヶ月程、調理師の
サポートをしながら、
メニュー内容、店のやり方を覚えていただきます。
その後、現場スタッフの調理指導をお任せします。

【人に恵まれた職場だからこそ、和食のプロへ】

和食業界特有の「ギスギスした雰囲気」はなし！

もちろん、技術を習得する過程で
上司の意見を受け入れることは重要ですが、
厳しい上下関係はないのが魅力です♪

役職関係なく、お互いを「さん付け」で
呼び合う取り組みも行っています。

【一生使える調理スキルが身に付く】

永和商事では、
伝統的な調理技法や多様な調理方法を
学ぶ機会がたくさんあります。
一度身につけた技術は、
あなたの将来においても
ずっと役立つスキルとなります。

例えば、和食の基本をしっかりと学ぶことで、
家庭でもプロのような料理を作ることができたり、
独立して自身のお店を開く夢も
叶えられるかもしれません。

また、食材の選び方や季節の活用法など、
料理を通して深い知識を習得することで、
「食」を通じて人生を豊かにする力もつけられます。

【ワークライフバランスを大切にできる環境】

社員が長く安心して働けるよう
働きやすい職場づくりに努めています！

「月8～9日休み」
「シフト次第で3連休取得可」
「長期休暇有」
「有給取得推奨」など

社員からも「家族との時間が増えた」
「自分の時間も大切にできる」と好評です♪

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【運営店舗一覧】
いけす無門 新宿
月亭 本店
月亭 池袋
月亭 町田

■和食業界未経験者も歓迎
■無資格歓迎
■ブランク歓迎
■学歴不問(中卒・高卒歓迎)
■U・Iターン歓迎
■年齢不問
■調理、キッチン、製造経験者
■調理師免許をお持ちの方、優遇
■ふぐ免許をお持ちの方、優遇
■協調性やチームワークを大切にできる方
■諦めずに継続する力のある方
■お客さまに寄り添える方
■素直な気持ちを大切にできる方
■スキルアップを目指している方
■ホテルでの調理経験
■居酒屋での調理経験・キッチン経験

〜〜〜 求職者に一言〜〜〜
創業70年を超える老舗和食料理店。

中長期的に組織の若返り化を図るため、
若いうちからキャリアを積み、
中核メンバーを目指すことも可能です。

経験も大切ですが、
何よりもあなたの“お人柄”を重視します。

面接では、ぜひあなたの情熱や
ビジョンなどをお聞かせください！

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研修体制充実
職場見学応募OK
面接1回のみ
高月収
自己成長
新しいことにチャレンジ

総労働時間：1ヶ月あたり200時間

【1ヶ月単位のシフト制】
10:30～22:30(120分休憩有)

＊実働10時間

月8～9日休み
＊週に3連休取得可能
＊有給取得推進中

【年間休日】
105日以上
・有給休暇(入社後6ヶ月後に10日間、以後法定通り)
・慶弔休暇
・特別休暇
・看護・介護休暇

～家族との時間・趣味への時間を大切に～
【長時間労働】【休みが取りづらい】ことに
悩んでいるなら、ご相談ください。
先月は、有給を使って家族旅行に
行ってきた調理師もいました。
お店を出して半世紀以上が経ちます。
私たちは、お店を長く続けられるよう、
努力を重ねてきました。
だからこそ、労働時間に関しても真剣に取り組み、
社員が安心して仕事に
集中できる環境を整えているんです。

「池袋駅」より徒歩3分

基本給：月給 32万円 〜 48万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

交通費規定支給

【給与・残業代について】
＊給与は経験・能力を考慮。
面接時に決定いたします。
＊残業代は超えた分を支給します。

【賞与】
＊賞与有(業績による)
⭐頑張った分、しっかり還元します。

【手当について】
役職手当
技能手当
食事手当（7,500円）
ふぐ免許取得手当（月5,000円）
携帯電話代（調理長3,000円支給）
大入り手当
※主任以上の役職は、ふぐ免許取得必須
永年勤務表彰（10年・20年・30年）褒賞金

・年収600万円/42歳既婚/入社12年目/(調理長)
（賞与年2回）
・年収380万円/23歳独身/入社4年目/(役職無し)
(賞与年2回)

【福利厚生】
・交通費規定支給
・業務災害安心総合保険（怪我・病気など会社負担加入保険）
・緊急時、ファストドクター往診代金1万円援助
・昇給年1回､手当年2回､交通費支給(3万円以内)
・結婚祝い
・誕生日祝い制度（3,000円）
・お子様入学祝金
・お子様成人式祝金
・出産祝
・家族死亡時、弔祭料支給
・傷病見舞金（15日以上欠勤の場合支給）
・定期健康診断（一般社員年2回）
（調理長は人間ドック年1回、健康診断年1回）

各店舗にて正社員3～4名
アルバイト6～7名在籍しています。
20代・30代・40代・50代と幅広い世代のスタッフが活躍中。
年齢問わず、コミュニケーションが活発で仲の良い職場です！
「こんなこと聞いても良いのかな」と思うことも
気軽に相談できますよ。

「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して完了！
その後弊社にてご応募を確認、
3日以内に担当者よりご連絡させて頂きます。
求人についてのお問い合わせでも構いません、
お気軽にお問い合わせ下さい！

【応募後の流れ・選考プロセス】
応募⇒面接⇒採用⇒入社

⭐面接1回
⭐スピード選考
⭐スピード採用
⭐即日内定
⭐即日勤務OK