炭火酒場 鶏眞 の求人

独立歓迎！経営者と同じ目線で働こう★月給35万円～◎週休2日◎賞与年2回◎子供食堂やキッチンカーも！

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27.5万円〜40万円

※給与はスキルや経験、年齢などを考慮して決定
※試用期間なし

＼オイシイ待遇もりだくさん／
◆昇給あり（年1回）
◆賞与あり（年2回）
◆交通費全額支給
◆深夜手当（22時以降）
◆時間外手当
◆家族手当（5,000円〜）
◆住宅手当（1万円～）
◆技術手当（5,000円～）
◆社長懇親会手当（5,000円〜）

家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給／交通費支給

応募資格

＼未経験大歓迎／

☆以下にあてはまる方はなお歓迎☆
・人と人との繋がりを大切にできる方
・リピーターを増やす接客が得意な方
・ホスピタリティに自信のある方

★経験のある方は優遇いたします★
・飲食業での経験がある方（目安3年以上）
・マネジメントの経験がある方
・サービス業の経験を活かしたい方

勤務時間

15:00～25:00（実働8時間／休憩あり）
※シフト制

＜営業時間＞
17:30～25:00
料理 L.O.24:00、ドリンク L.O.24:30

終電考慮

休日・休暇

週休2日制（シフト制）

◆有給休暇
◆年末年始休暇
◆夏季休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇
◆産休・育児休暇 など

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◆昇給あり（年1回）
◆賞与あり（年2回）
◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆髪型自由
◆社員イベント

＜各種手当あり＞
◆家族手当（5,000円～）
◆住宅手当（1万円～）
◆役職手当
◆技術手当（5,000円～）
◆時間外手当
◆深夜手当
◆住宅手当（会社規定あり）
◆引っ越し代（会社規定あり）
◆社長懇親会手当（5,000円〜）

髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

★｡°✩私たちの想いに共感してくれる方、大歓迎です！✩°｡★

当社は、「人と人とのつながり」をとても大切にしています。
スタッフやご家族、お客様、地域の方々、取引先の皆さんなど、
関わるすべての人の想いを受け継ぎながら、
“食”という文化を次の世代へつなげていくことが、
私たちの一番大きな使命です。
この想いに共感してくれる方と一緒に
成長していけたら嬉しいです◎

【仕事内容】
調理業務全般をお任せします。
◆仕入れ
◆仕込み
◆盛り付け
◆在庫管理
◆商品開発 など

まずは簡単な盛り付けなどの調理補助からスタート！

カウンターキッチンスタイルなので、
状況に応じてキッチン・ホール業務兼任
となる場合もあります。

／
アナタの力が、当社のさらなる成長のカギに！
一緒に挑戦していきましょう！
＼

★｡°✩働くうえでのポイントはコチラ✩°｡★

～『K＆Aコンサルティング』について～
2020年にスタートした当社。
2021年3月には、国分寺に「炭火酒場 鶏眞（とりしん）」をオープン！
お客様に「また来たい！」と思ってもらえるような体験を提供しつつ、
仲間と一緒に楽しく成長できる場所を目指して営業しています！
経営のノウハウもしっかり学べる環境なので、
将来、飲食で独立したい方にはぴったりですよ◎

～続けたくなる理由3選～
＜スタッフの満足をとことん大事に＞
★賞与や昇給はもちろん、家族手当や住宅手当もあり
★社長との距離が近く、スタッフと一緒に福利厚生を決定

＜未経験でも安心◎成長できる仕組み＞
★飲食業界がはじめての方もOJTでイチから学べる
★一人ひとりに合った指導で、無理なくステップアップ

＜新店立ち上げや経営にもチャレンジ＞
★新店舗のオープン予定もあり！立ち上げから関われるチャンス！
★メニュー開発やオペレーション作成なども学べる
★経営やマネジメントに挑戦できる

★｡°✩応募の流れ✩°｡★

1.まずは「応募画面へ」ボタンからエントリー
↓
2.書類選考後、通過した方に面接のご連絡
↓
3.面接（1回のみ)
↓
4.内定

※面接の曜日や時間帯は相談に応じますので、
お気軽にお問い合わせください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：炭火酒場 鶏眞（スミビサカバ トリシン）

客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
定休日：年中無休（年末年始のみ特別営業時間）
運営：K&Aコンサルティング合同会社
オープン日：2021年03月04日

個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

★゜・。・★☆゜・。・゜★゜・。・゜☆
地域とともに食の未来を創造し、
子どもや仲間の笑顔を支える
＜挑戦と成長が叶う場所＞
★゜・。・゜☆゜・。・゜★゜・。・゜☆

○-●-○-運営会社『K&Aコンサルティング合同会社』について○-●-○

当社は、「炭火酒場 鶏眞」を中心とした飲食店運営をはじめ、
食育活動やキッチンカー事業、厨房設計・機器販売、
運営委託、コンサルティングなど
多岐にわたる事業を展開している会社です。

＜地域に必要とされる会社であり続けたい＞
そんな想いをもつ当社は、
「食・人・事を通して無駄のない社会・
価値のある未来を創造する」という理念のもと、
地域密着型の取り組みを重視し、
子ども食堂や地域イベントの主催などを通じて、
地域社会とのつながりを大切にしています。

○-●-○飲食業界で実現したい夢○-●-○
「食」を軸にしながら、地域と人をつなぎ、
未来をより良くしていくこと。
それが私たちの描く夢です。

ーそのために、私たちが取り組んでいること
★地域に根ざした飲食の場を提供★
地域の方々が気軽にお酒や焼き鳥を楽しめるお店、
『炭火酒場 鶏眞』の運営を行っています。

★子ども食堂やイベントを通じた地域貢献★
子どもたちが安心して食事できる場所を提供することで、
地域のつながりを深めるほか、未来の地域を支えていく
人材の育成も行っています。

＜子ども食堂＞
うどんや餃子づくり体験などのイベントを実施することで、
子どもたちが気軽に足を運べるよう工夫しています◎

★多様な事業に挑戦する成長企業★
飲食だけでなく、教育やキッチンカー、卸、コンサルなど
多様な事業を展開しています。
私たちは、これからも新たなチャレンジを続けていきます。

＜キッチンカー事業・大型イベント＞
キッチンカーでイベントに出店することで地域内外に
食の魅力を広めています。
2025年にはお台場で開催された「肉フェス」にも参加。
自慢の炭火焼き鳥や唐揚げを提供し、
多くの来場者から好評を得ました。

○-●-○働きやすさ＆手厚い待遇をご紹介○-●-○
◆週休2日制
◆有給取得推進中
◆昇給あり（年1回）
◆賞与あり（年2回）
◆家族手当（5000円〜）
◆住宅手当（1万円～）
◆技術手当（5,000円～）
◆社長懇親会手当（5000円〜）

私たちの理念に共感し
食を通して地域をよくしていきたいー
そんなあなたを心よりお待ちしております！

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＼『K&Aコンサルティング合同会社』誕生ストーリー／
代表が前職で魅了された、焼き鳥の奥深さ

「焼き鳥は、単なる料理ではない。それ以上の価値がある」
そう感じるようになったことをきっかけに、
食材のルーツである農家を訪れ、食材の背景に触れるように。

「自分ならもっとこの食材の魅力を活かせる」
「この商品をもっと多くの人に届けたい」と強く思うようになり、
『K&Aコンサルティング合同会社』を立ち上げました。

高級業態での経験を活かしながら、
「もっと気軽に、もっと美味しい」焼き鳥を届けたい。
そして単なる飲食店運営にとどまらず、
社会に必要とされる存在でありたいという強い願いから、
地域の子どもたちのための子ども食堂や、
地域のお祭りを主催するなど、
いまでは多彩な事業を展開するまでに。

これからも『K&Aコンサルティング』は、
食の可能性を信じて、地域と人をつなぐ架け橋であり続けます。

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＼あなたらしい成長ストーリーをここから／

○-●-○新たな仲間に求めること○-●-○
未経験からでも活躍できる環境です！
OJT研修を通して、約1ヶ月ほどで
一通りの業務を覚えられますよ。

経験がなくても、素直で前向きに学べる方なら大歓迎！
「新しいことに前向きに挑戦したい」
「やったことはないけどチャレンジしてみたい」
「言い訳をせず、何ごとも楽しんで取り組める」
そんな方に向いているでしょう。

また、メニュー開発やイベントでの食の提供に興味がある方、
子ども食堂や地域イベントなど、地域の人々とつながる活動に
興味がある方にもぴったりのお仕事です◎

店長やチームと連携しながら、
店舗やイベント、地域を支えるー
そんなやりがいのある働き方が叶います！

当社では、経験よりも「人柄」と「熱意」を重視しているため、
だれもが主役になれるチャンスが広がっています。

＊ △ ＊ ▼ ＊ △ ＊ ▼ ＊ △ ＊ ▼ ＊ △ ＊ ▼ ＊

新しい飲食体験をともに創造する仲間、大募集！！／／
★飲食のスキルや経験だけでなく、
「人・地域・未来をつなぐ力」まで学べる環境★

★｡°✩＼こんなスキル・経験が身につきます／✩°｡★

＜本格的な炭火焼き鳥の調理スキル＞
朝引き鶏の仕込みや備長炭を使った焼き方など、
素材を活かす職人技を現場で学べます。

＜飲食店運営の基礎から実践まで＞
OJTにより、発注・接客・調理・清掃など
店舗業務全般を短期間で習得できます。

＜イベント・催事の企画運営スキル＞
フェスや地域のお祭りなどのイベントや
子ども食堂の運営を通じて、
企画・マーケティング・現場運営の
スキルや経験を得られます。

＜メニュー開発力＞
店長とともに、新メニューの考案や試作に関わり、
アイデアや顧客のニーズをカタチにするスキルを学べます。

＜地域創生・社会貢献＞
地域と連携した取り組みを通じて、
ビジネスと社会貢献の両立について考える力が身につきます。

＜リーダーシップとマネジメント＞
キャリアが進むにつれ、
副店長・店長・イベント責任者といったポジションで
人をまとめる力を養えます。

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『炭火酒場 鶏眞』ってどんなお店？
朝引き鶏を備長炭で丁寧に焼き上げる本格焼き鳥が
リーズナブルに楽しめる居酒屋です。

★備長炭で焼く極上の香ばしさと旨味が魅力
毎日仕入れる新鮮な朝引き鶏を
焼き師が一本一本丁寧に焼き上げます。
備長炭の香ばしい香りが広がり、
遠赤外線によって皮目はパリッと、
中はふっくらジューシーに仕上がります。

★店内は活気に満ちた雰囲気
友人や同僚と気軽に飲みに行ける、
活気あふれるあたたかい雰囲気のお店です。

◆誕生日の方には唐揚げを年の数だけプレゼント
◆毎月「0」のつく日は、つくねバーの当たりが
3本に1本の確率にUP！
などなど、ユニークなイベントも開催されています。

一本一本に心を込めた、本格炭火焼き鳥が気軽に楽しめる
『炭火酒場 鶏眞』で、あなたの情熱をカタチにし、
地域のお客様を笑顔にするお手伝いをしてみませんか？

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【ビジネスモデル】
飲食・教育・卸・コンサルティングの複合経営

【業態】
・飲食店運営事業（直営店）
・キッチンカー事業
・イベント・催事事業
・地域創生・社会貢献事業

【運営店舗】
炭火酒場 鶏眞

○-●-○-○-●-○-今後の計画○-●-○-○-●-○
＜食・人・事を通して、無駄のない社会と
価値のある未来を創造する＞というビジョンのもと
さらなる事業拡大を計画しています。

今後さらなる店舗展開を進めていくほか、
催事やフェスといったイベントへの出店など
さまざまな事業展開を通して、
従業員に多様な経験を積める機会を提供していきます。

また当社は、「地域に必要とされる存在」になることを
目指しています。
子どもたちが安心して集まれる子ども食堂の運営や
地域イベントの主催などを通じて、
食を起点に地域のつながりを育んでいきたいと考えています。

ただの飲食店ではなく、「地域のインフラの一部」として、
人と人を結び、温かさの循環を生む拠点となることが、
『K&Aコンサルティング合同会社』のミッションです。

そんな当社で、ともに地域に愛されるお店づくりを
目指しませんか？
あなたの一歩が、多くの人々の笑顔につながります。