焼き鳥屋ホールスタッフの求人 - 東京都 杉並区 荻窪駅

隠れ家的な焼鳥屋のホール／年収600万円以上も可
株式会社鳳凰
焼き鳥,バー,居酒屋
年商10億を目指すために、
2025年4月からコンサルを入れて、
福利厚生や給与改定を実施！
定着率＆採用強化！

＼書類選考なし！／
この会社なら、
飲食の悪いイメージを変えられると思った！
by店長Aさん

あなたも、
飲食業界の固定概念塗り替えてみない？

仕事内容

◤煙の向こうに広がるのは、
圧倒的な年収アップと
アイディアが輝く現場。◢

⭐月給40万円スタート！
3ヶ月に1回月給2万円UPのチャンスも！

⭐賞与はMAX100万円以上！！

⭐挑戦大歓迎！
あなたのアイディアうちで活かして！

＼POINT／
✅店長でも年収400万円台…を覆す！

飲食店って、店長になっても、
年収400万円台前半…というのがよくある話。

でもここでは、
【最短半年で店長】に昇格できて、
【月給40万円スタート】！

そして、
【賞与MAX100万円以上】支給！

さらに3ヶ月に1回の評価次第で、
【月給42万円】にもUP！

【年収600万円以上】も目指せます！

「そろそろ彼女と結婚したいな」
って考えてる人にもピッタリ！

✅「この制服、俺がデザインしたんです（笑）」
と言える日が来るかも！

たとえば店内で使う冊子や備品、
制服のデザインまで、
アイディアはどんどん大歓迎！

「これ、私が考えたんです」
と言える瞬間がたくさんあるから、
自分のセンスや発想を活かしたい人
にもぴったり。

現場の声がカタチになる職場！

【会社について】
当時、創業メンバーは3人。
屋台から始まった当社。

そんな当社も、
現在は東京を中心に7店舗を展開中。

『お客様目線』を何より大切にし、
年内には新たに1店舗をオープン予定！

【お店について】
喫煙OKで、
気兼ねなく長居できる環境。

ちょっとディープで
個性的な高円寺の街にしっくりなじむ、
海外の屋根裏部屋みたいな
隠れ家的な空間。

木製のカウンターや、
アンティークな照明が
どこか非日常を演出。

【仕事内容】

～ホール～
✅お席へご案内
おしぼりを渡しながら
「あたたかくなりましたよね～」
なんてちょっとした会話も！

✅オーダーを取る
メニューを開くタイミングを見て、
「本日おすすめの焼鳥、
よろしければご案内しますね」
と自然に声をかけたり！

お客様のペースを大切に、
落ち着いたやりとりを心がけます。

✅お料理の配膳
「アツアツですので、ゆっくりどうぞ」
と一言添えるのも、このお店らしさ。

～キッチン～
✅仕込み
部位ごとに大きさを揃えて、
切り分けていきます。

仕込みの要となる『串打ち』では、
ネギやししとう等の野菜も使いながら、
火が均等に通るようにバランスよく
串に刺していきます。

「とさか」や「とっくり」など、
なかなか出会えない希少部位に触れることも。

その他、
つくねの成形や自家製タレの仕込み
もお任せします！

✅調理
焼鳥の調理は、すべて炭火。

炭の香ばしさを引き出す
焼き加減に気を配りながら、
1本1本じっくり火を通します。

焼き上がりのタイミングを見極めるのは、
まさに職人の技。

丁寧に仕込んだ串を、
炭火の上で最高の一本に仕上げる。
シンプルだけど、奥深い！

～マネジメント～
✅店舗運営
売上管理やシフト作成、
アルバイトの教育・育成をお任せ！

また、
あなたの今までの経験で培った、
「これもっと○○していこう！」

という意見大歓迎！

過去には、
「お客様に感謝の気持ちを伝えたい！」
というあるスタッフの声から、

お客様がお帰りになる際に、入浴剤を渡したり、
ご予約席にメッセージカードを置く

といったサービスが実現！

このワクワク感は他社では、味わえない！

募集情報

雇用形態

正社員

試用期間

試用期間：6ヶ月あり
※待遇に差はありません。
※経験・スキルにより変動いたします。

勤務地

〒1660002東京都杉並区高円寺北3-1-15 2F
高円寺から徒歩2分

勤務時間

13：00～6：00の時間の中で、
実働8時間のシフト制

◇休憩：1時間
◇所定労働時間：実働8時間
◇月平均所定労働時間：173.8時間
◇平均残業時間：10～20時間／月
※深夜営業がある場合は、残業ほとんどなし

給与

月収400000円~500000円
※直近給与3ヶ月保証
※固定残業代（45時間／10万円）含む
※超過分は別途支給

◇交通費全額支給
◇昇給（年4回）
◇賞与（年2回／6月・12月）
※勤続1年以上
※年間の賞与支給額：最大100万円以上
ポイント制で金額を決定
半年の結果を踏まえて、
店舗のポイントで決まります。

◇役職手当あり
◇子供手当あり
※2025年4月からスタート

最短で半年で
店長になった方もいますよ！

選考フロー

＼事前の書類選考なし！／
（1）面接（1回／対面）
（2）内定

応募から内定までは【最短3日】です。

面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！

＼こんなスタッフが活躍中！／
お笑い芸人を10年ほどやっていた方や、
大手チェーン店で働いていた方など…！
様々なスタッフが活躍中！

福利厚生

資格取得制度,社会保険制度あり,制服貸与,人間ドックや健康診断の費用補助,髪型自由,髪色自由,寮・社宅あり,健康診断,賞与（ボーナス）支給,有給休暇制度,まかない・食事補助あり,長期休暇,役職手当,住宅手当の支給,家族手当の支給,交通費全額支給,結婚・出産祝い金の支給,バースデー休暇（誕生日休暇）
【補足】
◇社会保険完備
雇用保険／労災保険／健康保険／厚生年金
◇家族手当（1人3000円、上限1万／月）
◇住宅手当（上限5000円／月）
個人名義及び交通費支給がない場合のみ。
◇寮（独身寮）※1Kのアパート
◇引越し代手当
◇結婚祝い金（1回3万円）
◇出産祝い金（1人付き1万円／人数制限なし）
◇勤続年数手当（3年3万円、5年5万円、10年10万円…）
◇健康サポート制度
50%負担（3000円まで／月）で、
マッサージを受けられます。
◇健康診断受診制度
◇インフルエンザ予防接種
◇制服貸与
◇賄い有
◇繁盛店視察
◇資格取得支援制度
◇家族お食事招待制度
◇花一輪制度
母の日、にお母様／奥様にお花を送ります。
◇社員旅行
◇社員総会
◇昇進発表会
◇忘年会
◇ご褒美旅行
◇転勤あり（東京都内運営店舗）
◇独立支援制度あり（詳細は検討中）
◇髪型自由
◇髪色自由
◇ピアスOK
◇ひげOK
◇ネイルOK（常識の範囲内）

受動喫煙防止措置

対策あり

休日休暇

◇年間休日110日
◇週休2日制（月8日）
◇土日休暇もシフト次第でOK
◇5日以上の連休取得OK
◇夏季休暇（5連休）※2027年度から実施予定
◇年末年始休暇※12/31～1/3
◇バースデー休暇
◇推し活休暇
推しのライブ等ある場合は、シフトを優先的に空けます。
◇プラ1休暇
どこか出かけたいからお休み下さい！なんていうのもOK！
シフトを優先的に空けます。
◇有給休暇
有給休暇の取得率100％
◇慶弔休暇

応募資格

✅学歴不問
✅資格不問
✅ブランク不問
✅転職回数不問

ホールキッチンを一通りこなせる方

【必須条件】
18歳以上の方募集（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号
※深夜帯（22:00以降）の勤務が含まれるため

＼人柄重視の採用／
重要なのはこれまでのあなたではなく、
《これからのあなた》です！

だからこそ当社は学歴も職歴も年齢も
一切不問のやる気重視の人柄採用！

＼このような方にオススメ／
◎仲間と一緒に何かを成し遂げるのが好きな方
◎情熱をもって取り組める仕事を探している方
◎ゆくゆくは店長になりたい
◎フレンドリーでアットホームな職場がイイ
◎正社員として安定して長期で働きたい

応募方法

最後まで読んでいただき、
ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にどうぞ！

【TEL応募の場合】
お電話の際は「グルスタを見た」
と一言お願いします。
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。

【WEB応募の場合】
24時間受付中！
任意項目内にある「面接可能日時」を
ご記入下さい。

向いている人・向いていない人

取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」！

【向いている人】
相手の立場になって物事を考えられたり、
仲間を大切にできる人が活躍できるお仕事だと感じました！

【向いていない人】
一緒に働く仲間とコミュニケーションを取りながら、
チームワークで働くことを大事にしているため、
そういったことが苦手な人は活躍が難しいかもしれません。

店舗情報

電話番号
05054562030
席数
客層
グループ店舗紹介
店長／オーナーコメント
僕自身、元々は芸人として活動していました。

ですが、このお店に出会って、「飲食って、こんなに面白いんだ」って、心奪われちゃいました（笑）

この会社の魅力って、ただ料理を作るだけじゃなくて、自分のアイディアを活かせたり、挑戦を応援してもらえたりすること。もちろん、評価もしっかりしてもらえます。

さらに以前は、趣味の釣りの時間を作れていなかったのですが、今は釣りも本気で楽しめるように！

少しでも気になっていただけましたら、ご連絡お待ちしています！
会社情報

法人名

株式会社鳳凰
代表者名
網代代二郎
従業員数
200名
資本金
5000万円
事業内容
■飲食店事業
『焼き鳥 しょうちゃん』の経営（都内３店舗：吉祥寺・五反田・池袋）
『焼き鳥 ショウチャン』の経営（都内３店舗：恵比寿・高円寺・六本木）
『焼き鳥 割烹 しょうちゃん 別邸』の経営（都内1店舗：吉祥寺）
本社所在地
東京都港区六本木
サイト
https://www.shouchan-houou.jp/
運営店舗数
7
店長・店長候補/マネジメント/仕入れ/お酒の知識/包丁さばき/食材の目利き/ネイルOK！/独立支援！/ひげOK！/ピアスOK！/食材の知識/コミュ力/企画/商品開発/店舗運営/接客スキル/裁量権が大きい！/「人」を大切に！/スグ働ける/週休3日で働ける！/1週間後から働ける！/寮・住宅手当完備！/仕入れから担当できる！/月8日以上休める/月給35万以上/まかないあり！/交通費全額支給！/家族手当あり！/時短勤務あり！/生産者訪問あり！/経験者歓迎！/制服貸与！/髪型自由/髪色自由/ボーナスあり！/履歴書不要！/当日面接可能！/3日以内面接可能！/若手活躍中！