箱膳 協 の求人

【仕出し弁当・折膳をご提供】調理経験者必見！“地産地消”にこだわった和食を学べる◎自由度が高い職場★

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

※試用期間1ヶ月：時給1300円

【給与内訳】
・基本給：25〜30万円
・固定残業代
└基本給25万円の場合：残業27時間分、5万円
└基本給30万円の場合：残業45時間分、10万円
（超過分は別途支給します）

■賞与あり（年1回）：前年度実績10〜30万円
■交通費支給：1日500円

ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

▼和食料理店での勤務経験がある方
▼普通自動車運転免許をお持ちの方（AT限定可）

※調理師免許保持者は特に歓迎します◎
※69歳まで：定年が70歳のため

勤務時間

8:00〜17:00（シフト制・休憩1h）
※家庭の都合など事情がある場合は、シフトを考慮します

休日・休暇

年間休日108日
※完全週休2日制
→基本は土日祝日休み（休日出勤の可能性あり）

■有給休暇（6ヵ月経過後に10日付与）

夏季休暇／年末年始休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

■社会保険完備
■制服あり
■車通勤OK（駐車場あり）
■休憩室をご用意しています◎

バイク・車通勤OK／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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【和食調理経験者求む！】
今後のお店を一緒につくっていきましょう◎
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【仕事内容】
▼和食の調理業務
└仕出し弁当を中心とした調理・仕込み・盛り付け など

私たちが大切にしているのは“地産地消”！
栃木の食材を使用し、旬を意識しながら安心＆安全な料理をご提供しています◎

今回は【飲食店での調理経験者】のみの募集となります。
これまでの経験を活かしながら、老舗割烹料理店から受け継いだ味を学んでください！

－経験豊富な料理人のもとで、腕を磨く－
職人歴25年以上のベテランのもとで、さらにスキルを磨いていただけます。
豊富な技術をもつ職人がつくり出す料理が、お客さまに大きな感動を提供しているんです。
あなたもぜひ、その魅力を学んでくださいね◎

■■ こだわりの料理でおもてなし ■■
会議・法事・歓送迎会・食事会・懇親会・お祝い・ケータリングなど…。
お客さまが希望されているシーンに合った料理をご提供しています。

地産地消にこだわり、使用するのは地元栃木で育った食材が中心。
お肉は、指定生産農家が育てた「とちぎ和牛」「とちぎゆめポーク」といったブランド品を使用しています◎
食材の変化を見極め、その時に一番おいしく食べられるように調理しているのがこだわりのひとつです。

■■ お店と一緒に成長していける環境 ■■
当店が開業したのは2021年。
まだ歴が浅いからこそ、働き方の自由度が高いです。
和気あいあいとした働きやすい職場なので、安心して飛び込んできてくださいね。

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【求める人物像】
◆調理経験を活かしたい方
◆和食を極めたい方
◆意欲的に仕事に取り組める方

たくさんのご応募お待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：箱膳 協（ハコゼン キョウ）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社ブリッジ

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本格和食のお弁当・折膳をご提供
＼社員＆アルバイトの調理募集／

▼経験者歓迎▼自由度が高い職場
車通勤OK◎年間休日108日◎
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【『箱膳 協』】
2021年に開業。仕出し弁当専門店です。

宇都宮で愛されていた老舗割烹料理店の味を受け継ぎ、こだわりの料理を生み出しています。

今回は《社員/アルバイトの調理スタッフ》募集となります。
社員は経験者限定、アルバイトは経験者を歓迎します◎
和食を極めるにはもってこいな環境！ぜひ当店でチャレンジしませんか？

◆◆代表の想いから生まれたお店
代表が約17年間働いていた老舗割烹料理店が、2021年3月に突如閉店。
これまで当たり前だった〈お客さまの笑顔〉〈人との交流〉を取り戻し、そしてお店の味を残していきたい…。
その想いから同僚たちが集まり、2021年5月に『箱膳 協』を開業しました。

会議・法事・歓送迎会・食事会・懇親会・お祝い・ケータリングなど、さまざまなシーンに対応。
“地産地消”をテーマに掲げ、栃木県産の食材を中心に使用しています。

◆◆食材からこだわったおいしい“和食”
・お米 … 栃木県産のコシヒカリ「豊穣」
・お肉 … 指定生産農家が育てた「とちぎ和牛」「とちぎゆめポーク」
・野菜・卵 … 地元企業や農家から仕入れ

お弁当にする料理は厳選した食材で調理。
その季節・旬を考慮し、最もおいしさが引き立つ調理法を見極めています。

調理に手間がかかった分、お客さまに満足していただける。
そして家庭ではつくれない味を楽しんでいただく。
これが私たちが大切にしていることです◎

【 ひとつでも当てはまったらご応募を！ 】
・和食についてしっかり学びたい方
・仕事内容や取り組みに興味がある方
・意欲的に仕事に取り組める方
・老舗割烹料理店の味を学びたい方
・視野を広く持って働ける方

開業からまだ日が浅いため、働き方の自由度が高いのも魅力。
今後一緒に働きながら、お店＆企業の基盤をつくっていっていただきたいです！

和気あいあいとした働きやすい職場なので、安心してご応募ください。
一緒に働けることを楽しみにしています◎