肉酒場ケナシバ 合同会社farch の求人

北海道出身の31歳代表が立ち上げた隠れ家肉酒場「ケナシバ」。
オープン3年目の今、昨年末には新たに3階フロアもオープンし、さらに進化を続けています。

2026年の新店舗オープンに向けて、これからのお店を任せられる正社員を1名採用し、更に店長候補を1名募集！
経験は問いません。「挑戦したい」「お店づくりに関わりたい」その気持ちを大切にしています。

自家農園から届く北海道の素晴らしい食材と、何より「お客様に喜んでもらいたい」という熱い想いが、ケナシバの原点です。

一緒に“これから”をつくりませんか？

代表自身も地方から上京し、夢を追いかけてきた経験者。だからこそ、あなたの心細さや挑戦したい気持ちを深く理解し、全力でサポートします。

• 店舗運営全般（売上管理、スタッフ育成、販促企画など）
• 北海道の自家農園から届く食材を使ったメニュー開発
• 温かい雰囲気のお店づくり、お客様とのコミュニケーション 故郷の食材を活かした料理や、地方出身の仲間たちと共に、東京であなたの新しい物語を始めましょう。Uターン独立支援制度もあるので、将来地元に戻ってお店を持ちたいという夢も応援します！

• 地方から上京して新しいことにチャレンジしたい方（出身地不問！）
• 飲食業界での経験は問いません。人柄と意欲を重視します。
• 北海道が好きな方、北海道の食材に興味がある方大歓迎！
• メディア受けする商品開発、販促方法に興味のある方！
• 周囲と協力して目標を達成できる、チームワークを大切にする方
• 将来、自分のお店を持ちたい、地元に貢献したいという想いのある方

• 【オーナーも上京組！】: 北海道出身の代表が、あなたの東京での新生活やキャリアを親身にサポート！
• 【本当に！】休める環境: 完全週休2日制(土日)！オフィス街な立地のため現在、土日は定休日です
• 【オーナーは素直で、学ぶ意欲は誰にも負けません！】 「もっと良くしたい」という想いは本物です。あなたの教えを全力で吸収します。
• 人間関係の良さが自慢: オーナーは絡みやすく、何でも相談できる雰囲気。スタッフ同士も仲が良いです！
• 【将来の幹部候補として】 会社の中核メンバーとして、事業拡大にも力を貸していただきたいと考えています。

飲食業界では珍しい "完全週休2日制"（土日休み）

※オフィス街のため、現在は土日休みにしています
10時00分〜24時00分(実働8h) シフト制 ※終電考慮

• 飲食業界では珍しい "完全週休2日制"（土日休み）
• 有給休暇（4連休×2回または8連休×1回取得ルールあり）
• 慶弔休暇、特別休暇、夏季・冬季休暇

都営三田駅A8出口から徒歩5分で通勤ラクラク！

都営三田線 三田駅より徒歩5分
JR山手線 田町駅より徒歩7分
都営大江戸線　赤羽駅より徒歩10分

■昇給・昇格・昇進年1回
■賞与：実績により年1回支給（4月）
└業績に応じて10月に特別賞与を支給

＜モデル年収例＞
【店長候補】月8日休み（土日休み）
月給：400,000円
※基本給、役職手当＋賞与（ボーナス）⇒ 年収520万円

平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間。
交通費支給（月上限/40,000円）。
※前職給与、ご経験、当社規程を鑑み、給与は決定します。

■交通費支給（月上限/40,000円）
■社会保険完備
■食事補助
■制服貸与
■独立支援制度
■Uターン独立支援
■店舗運営委託制度（VC）
■育成手当制度
■年次有給休暇の計画的付与制度
■消滅年次有給休暇積立制度

• 雇用保険
• 労災保険
• 健康保険
• 厚生年金

• 飲食

「僕自身まだ31歳。だからこそ、一緒に働くスタッフの感性やアイデアをお店に活かしたいと思っています。」

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 350,000円 - 430,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間