Skip to main content
履歴書を登録しましょう - 簡単に作成できます

虎ノ門 焼鳥國よし の求人

並び替え: -
50件以上の求人
  • 焼鳥を食べてみてくださいね... 店舗について... 虎ノ門焼鳥よし】 東京都港区西新橋2-15-2親和ビ... 焼鳥】 当店は、コースメインの焼鳥専門店です。 僕らの焼鳥は...
    • 焼鳥&ベルギービール ホップデュベル の求人新橋駅での求人料理長候補 の求人 - 港区 新橋駅をすべて表示する
    • 給与検索: 【料理長候補】焼鳥&ワイン・ベルギービール専門店※地鶏備長炭の給与 - 港区 新橋駅
  • 鶏を使用した焼鳥とフレンチのエッセンスを取り入れた上品なグリル屋で、麻布の大人のお客様に愛されています。焼鳥や炭火の技術... 港区虎ノ門 3-17-1 ○最寄駅: 神谷町駅 虎ノ門ヒル...
  • 【完全週休3日制推奨】業態不問・店長経験者歓迎★恵比寿の人気店★経験を活かせるお仕事 特徴 独立希望者歓迎 雇用形態・給与 正社員 月給38万円〜50万円 ※試用期間 2...
  • この採用企業の、同種の別の求人を見る
    東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩5分 東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩8分 【雇用形態】 アルバイト・パート 【勤務地】 東京都港区虎ノ門3-4-7 森ビルB1...
  • 焼鳥を食べてみてくださいね... 店舗について... 虎ノ門焼鳥よし】 東京都港区西新橋2-15-2親和ビ... 焼鳥】 当店は、コースメインの焼鳥専門店です。 僕らの焼鳥は...
  • 焼鳥界の名門『銀座バードランド』で焼鳥のイロハを学び、焼鳥&ベルギービール専門店ホップデュベル、虎ノ門焼鳥よしの2店舗... ます... 虎ノ門 焼鳥よし』■━━ 虎ノ門ヒルズ駅...
  • 全般に加え、メニュー企画・開発・若手育成等の中心メンバーとしての業務をお願いします。 焼鳥 良質な比内地鶏を最高級土佐備長炭で焼き上げる。 シンプルだけに焼き手の技術がものをいう...
  • 焼鳥界の名門『銀座バードランド』で焼鳥のイロハを学び、焼鳥&ベルギービール専門店ホップデュベル、虎ノ門焼鳥よしの2店舗... ます... 虎ノ門 焼鳥よし』■━━ 虎ノ門ヒルズ駅...
  • 唯一無二の技法 『しょうゆ焼鳥』❝確かな技術❞と❝やりたい... な知識を学ぶ。 その後開業に向けてミシュラン掲載店舗 『炭火焼鳥 いこか』で焼き鳥を学び、 2018年に8坪の『焼とり...
  • 唯一無二の技法 『しょうゆ焼鳥』❝確かな技術❞と❝やりたい... な知識を学ぶ。 その後開業に向けてミシュラン掲載店舗 『炭火焼鳥 いこか』で焼き鳥を学び、 2018年に8坪の『焼とり...
  • ッフ|大人が楽しむ焼き鳥店【焼鳥 佐田十郎 中目黒】 東京都... 熟成に成功」 肉質・香りともに今までの焼鳥の概念を根底からくつがえす 全く新しい焼鳥をご堪能頂けます。 数量限定で希少部...
  • 【職種名】 アルバイト・パート/寿司職人【江戸前寿司】 【給与】 時給1600円~ 【アクセス】 東京メトロ銀座線「京橋駅」より徒歩1分 地下鉄銀座線「京橋駅」より徒歩2分...
  • この採用企業の、同種の別の求人を見る
    ホールサービス【焼鳥つかだ 渋谷店】 ホールサービス【焼鳥つかだ... せいたします 【焼鳥つかだ】 当店は、『焼鳥×ワイン』を味わうことができます。 濃厚かつ上質な脂の甘味とうま味を、焼鳥...
  • 店長・店長候補【焼鳥つかだ 渋谷店】 店長・店長候補【焼鳥つかだ... て行きます。 【焼鳥つかだ】 当店は、『焼鳥×ワイン』を味わうことができます。 濃厚かつ上質な脂の甘味とうま味を、焼鳥...
  • この採用企業の、同種の別の求人を見る
    東京メトロ銀座線「虎ノ門駅」より徒歩5分 東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩8分 【雇用形態】 アルバイト・パート 【勤務地】 東京都港区虎ノ門3-4-7 森ビルB1...
本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

【料理長候補】焼鳥&ワイン・ベルギービール専門店※地鶏備長炭 - job post

焼鳥&ベルギービール ホップデュベル
東京都 港区 新橋駅
月給 36万円 以上 - 正社員
  • 交通費支給
  • 賞与あり
  • 社会保険完備
  • 髪型・髪色自由
  • 昇給あり
  • 駅近5分以内
  • 長期休暇あり
  • 住宅手当あり
  • 寮・社宅あり
  • 制服貸与
  • 食事補助あり
  • 資格取得支援あり
  • 有資格者歓迎
  • 独立支援あり

勤務地

東京都 港区 新橋駅

職務内容詳細

【焼鳥×ソムリエ専門職】15席の名店で夢叶える\週5夜勤務歓迎/土日祝休み&厚待遇!


特徴


独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給36万円〜

※試用期間50時間~100時間:32万円~

■賞与年2回(業績に応じて)
■インセンティブ報奨金
■昇給+昇格(年1回+随時)
■交通費全額支給
■引越し手当あり(敷金・礼金支給・会社規定あり)
■会食手当あり
■試用期間1〜3ヶ月-3万円(毎月面談双方で決定)
■ワイン・ビール・日本酒の資格勉強手当あり
■生産者訪問費用の手当あり

≪≪年収事例≫≫
■未経験スタッフ
入社1年目年収420万円
入社2年目年収480万円以上
入社3年目年収510万以上

■焼鳥経験ありスタッフ
入社1年目年収500万円
入社2年目年収540万円以上

※上記はあくまで目安のため、経験・能力により前後します

家族手当/資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格


【焼鳥経験がある方】
■年齢学歴問わず人柄重視・若手からベテラン経験豊かな方まで大歓迎です。
■串打ち・焼き場経験がある方。
丸鶏りの捌き方や炭の組み方等の更なるスキル技術習得も可能です。

勤務時間


■勤務時間
11:00〜23:30(休憩90分)
早上がり・遅出あり
■営業時間
17:00〜22:30
■終電考慮
■ランチ営業・深夜営業なし

終電考慮

休日・休暇


■毎月8日~10日間休み(土日完全週休二日制)
■祝日はシフトに応じて休暇取得可能
■連休の取得も可能
■GWなどの長期休暇(希望日相談可)
■有給休暇
■年末年始・夏季休暇
■慶弔休暇

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇


\お給与以外の大切なこと/
■福利厚生完備(社会保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
■再就職手当金の手続申請サポートあり
■試飲会への参加(ワイン、日本酒、ビール)
■メニュー豊富な栄養あるまかない
■お疲れドリンク(時間にゆとりがある時のみ)
■制服貸与(コックコート・エプロン・シューズ)
■住宅支援制度
■独立支援サポート制度(仕入先紹介や開業時の店舗探しから全経営ノウハウ)
■社長賞の表彰制度(奨励金や商品プレゼント)
■会社内外での定期的な勉強会(丸鶏りの捌き方、飲料食材の知識など)
■英会話サービス・接客のための勉強会(参加希望自由)
■イベント出店
┗2023年 焼鳥達人の会、酒パーク@渋谷
┗2024年 日比谷音楽祭
■レストラン食事会
┗2024年はアンダーズホテル・グッドモーニングカフェなど全員出勤時に会食開催しています。
■生産者ご訪問全額サポート(国内・海外研修制度)
┗毎年食材や調味料などを学ぶ機会を設けています。詳細は下記「お店の特徴」欄にて。

海外研修/生産者訪問/資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…
【カッコイイ焼鳥職人、目指しませんか?】

“将来、自分の店を持ちたい。”
“人が喜ぶ仕事がしたい。”
“焼鳥が好き!酒が好き!人が好き!”

未経験でも大丈夫。
僕らと一緒に基礎から学んでいきましょう。
「この会社に転職して良かった」そう思える職場です。
━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━

【 仕事内容 】
■管理職業務…売上管理、経営集客運営、アイデア立案、スタッフ教育
■サービス業務…カウンター・ホール接客、オーダー、配膳、会計、予約
■キッチン業務…食材の仕入れ、串打ち、焼き場、調理、メニュー開発

\\3つのポイント!//

【1.スキルアップ〜技術&接客〜】
焼鳥の花形、焼き場まで最短ルートでいけるバックアップ体制
■焼鳥経験者の方には新橋焼鳥ホップデュベルの焼き場をお任せします。
■未経験者でも約1年間で焼き場までいった先輩も。自分の長所得意を大切にすすめます。
■誰よりも早く技術を習得できるように自社の育成カリキュラムに合わせて、丸鶏りの捌き方・串打ち・炭の組み方・焼き方・盛付け・ドリンク提供・所作など丁寧にスキルアップしていきます。

【2.成長できるチャンス多数!】
イベント・生産者訪問・勉強会など経験を通して働きながら学べる環境
■イベント出店など焼鳥業界の仲間やお客様と交流の場が広がります。
■毎年開催する生産者訪問では、食材や人との繋がりができます。
■虎ノ門と新橋、2店舗5分の場所にあるので仕込みは全員で、営業は自分に合う店舗へと2店舗の経験が1度に可能です。
■賞与、昇給、昇格は、会社と個人2者で話し合い評価後決定していく自主性を大切にしています。

【3.将来は独立も長期安定も可能。】
人は宝。スタッフ一人ひとり夢を応援します。
■ワンランク上のスキル・技術・人間力(焼き場やサービス)をもち独立していくことができます。
■プライベートを大切に安定した会社で管理役員を目指すことができます。
■海外への出店に向け一緒にスタートすることができます。

【 最後に求める人は 】
『飲食が好きで人が喜ぶのが好きな人。』

飲食業は、とても楽しくて尊い最高の仕事です。
飲食人のプロとして共に進化していきましょう。
ぜひ1度お気軽に、店や仲間の雰囲気や焼鳥を食べてみてくださいね。

◆◇◆◇店舗について◆◇◆◇

【虎ノ門焼鳥國よし】
東京都港区西新橋2-15-2親和ビルB1

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:焼鳥&ベルギービール ホップデュベル(ヤキトリ アンド ベルギービール ホップデュベル)


客単価:7000円〜10000円
席数:10席〜15席
喫煙:屋内禁煙
定休日:土日祝
運営:株式会社ホリジャパン
オープン日:2008年09月09日

日曜定休/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/
あなたの夢、当社で叶えてみませんか?
研修旅行・勉強会など学べる機会が多数◎
「飲食の道で一生食べていける人材へ」
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/

◆『焼鳥&ベルギービール ホップデュベル新橋』◆
カウンター14席の小さなお店。
料理も人も空間も最高!
お客様との会話を楽しみながら技術や知識を身につけることができます。
「焼き鳥を食べて、身体も心も元気になってもらいたい。」
そんな想いを抱きながら、皆さんの【元気醸造所】になるべく営業しています。

また、当店のコンセプトは【独立を体験できるお店】
飲食業界で働く理由の中で、「自分のお店を持ちたい」という理由があるかと思います。
独立を目指す人もそうじゃない人も、自分のお店をもったような体験ができるお店です。

◆「焼鳥×ベルギービール」の付加価値◆
【地鶏・炭火焼鳥】
当店は、コースメインの焼鳥専門店です。
僕らの焼鳥は、毎日、養鶏家の方から地鶏を丸ごと一羽直送していただいています。
丸鶏をさばいて串打ちし、炭火で丁寧に焼き上げるスタイル。(ランチ営業なし)
素材や焼きの技術を働きながら習得可能です◎

◆働きやすい職場環境◆
"仕事&プライベートの充実安定"
・休日は毎月8日以上
・厚待遇で安定、給与、賞与としっかり働いてしっかり休む。

"昇給昇格&目標インセンティブ随時"
・僕らの会社は年功序列はありません。あなた自身のやる気や人柄個性を重視
・2023年賞与・インセンティブ実績支給あり(夏冬)

"業界全体との繋がりがあります"
店全体で焼鳥達人の会にも参加しており、横のつながりも大切にしています。
将来お店を持ちたい方の人脈作りにも最適です。
同業態・他店舗のスタッフさんと交流することで、新しいインスピレーションを取り入れています。

"人は宝"
僕らはお客様・スタッフ仲間・生産者さん等、人と人との縁を大切にしています。
現在、スタッフは30歳代と落ち着いた気遣いある大人メンバーがたくさんいます!
困ったことは聞きやすく、人間関係・風通しのよい職場環境です。

また、スタッフを大切にしているからこそ知識を身につける場は店舗内にとどまりません。
焼鳥歴25年のオーナーから焼き鳥に関する技術を学べることはもちろん、
生産者訪問では炭・お酒の知識が習得可能です。
具体的には下記のような活動を行っています。
・食材や調味料・ビール・ワイン・日本酒などの定期的な勉強会
・生産者や造り手見学訪問(2022年はネストビールにてクラフトビール造り)

◆カジュアル店と高級店の2店舗を同時に経験できる◆
『焼鳥ホップデュベル新橋』→カウンター14席のカジュアル店
『虎ノ門國よし』→28席カウンター&個室の高級店
2つの違うタイプのお店で働くことで、あなたに合う将来のお店作りが描けます◎

\こんな方と一緒に働きたいです/
・食べることや人に喜ばれることが大好きで、飲食の仕事に初めて挑戦したい
・教育制度が整っている場所で、どこへいっても通用するスキルを身につけたい
・楽しいことが好きな方
・焼き鳥、ビールが好きな方

◆店主 堀晋福より◆
誰でも技術的なことは簡単に習得できます。
「ゲストをもてなす心の大切さを時間をかけあなたに伝えていきたい」
僕は、飲食店はそこが1番大事だと思っています!
また「食」に合わせた「酒」の重要性を経験し、あなたのものにしてもらいたい。
これまでの経験から皆さんと同じ等身大だからこそ、共感できることがあると思っています。
独立前も後も、縁あって出逢えた仲間として付き合い応援していきます!

※面接ご応募をされる皆さんへ※
夢や希望、アナタが今一番興味あることを、面接でいろいろと聞かせてください。
まずは一度お話ししましょう♪ご応募お待ちしています!

〒105-0004 東京都港区新橋3-3-4 駒倉ビル1F
求人飲食店ドットコム
18日前
求人に簡単応募履歴書をアップロード