鈴田式 の求人

【食べログ高評価★4以上】薪で仕上げる新感覚焼き鳥！人気店の技と接客を学びませんか？経験者は優遇◎

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給40万円〜

◆昇給あり
◆交通費支給
◆寮・住宅手当あり（住宅補助金含む）

昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費支給

応募資格

飲食店での経験がある方は優遇◎
未経験からスタートしたい方もご相談を！

勤務時間

11:00～22:00（実働9h・シフト制・休憩2h）

休日・休暇

月6日
◆年末年始休暇あり

年末年始休暇

待遇

◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆髪型自由

髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

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～ 納得のいく環境で活躍したいあなたへ ～
食べログ★4.2以上の実力派！（2024年12月時点）
新スタイルの焼き鳥店でステップアップしませんか？
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【 仕事内容 】
店舗の運営・管理、スタッフの管理・教育、接客、調理など…。
店長候補として、店舗に関わる業務を幅広くお任せいたします。

店長としてのキャリアがある方は積極的に採用していきます。
今までの経験を存分にいかしてチームをまとめ、更なる成長を目指してください。
未経験からのスタートもサポートしますので、興味がある方はまずご相談を！

━━ ここがポイント ━━
◆大手口コミサイトで高評価の人気店
数多くのグルメからご愛顧いただき、食べログでは高評価を獲得。
『薪鳥新神戸』で働くことで、“繁盛店”の秘訣を学ぶことができます◎
ここからあなたの飲食人生が変わるかもしれませんよ。

◆必ず身に付く確かな技術
ご提供する料理のこと・接客の心得など…。
若くして独立を叶えた店主をはじめ、経験豊富なメンバーから確かな技術・スキルを習得できる環境です。
ここでなら“魅せるおもてなし力”を養えます◎

◆店舗運営ノウハウも伝授
空間づくり～メディア戦略まで、お客さまの心をつかむ“裏技”をお教えします。
顧客との付き合い方、著名人との関わり方なども学べますよ。

ゆくゆくは、店舗の管理もお任せしたいと考えています。
当店は、やる気にあふれたスタッフをしっかりとサポートします！

【 こんな方はぜひ 】
・実力のある人気店で経験を積みたい方
・今よりもっとステップアップしたい方
・いつか自分のお店で、お客さまを喜ばせたい方
・新たな一歩を踏み出したい方

新しいことにチャレンジしたい方、ぜひご連絡をお待ちしています！

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営

お店の特徴：薪鳥新神戸（マキトリシンコウベ）

客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社サンノミヤ
オープン日：2023年11月01日

小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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食べログ評価★4.2以上（2024年12月時点）
“薪”で焼き上げる焼き鳥が自慢のお店
グルメが注目する人気店で活躍のチャンス！
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◆◆ 『薪鳥新神戸』 ◆◆
2023年11月までは、麻布十番を拠点としていた当店。
赤坂見附へと場所をうつし、この地でも多くの美食家たちを唸らせてきた焼き鳥店です。

おかげさまで、大手口コミサイトの食べログでは★4.2以上の評価を獲得（2024年12月時点）。
2024年の食べログ百名店にも選出されています。

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▼～ 実力店で叶える急成長 ～▼
上質な食材と繊細な調理、気遣いにあふれたおもてなし…。
一つひとつが重なり合うことで、多くのお客さまから高評価をいただいているという自負があります。
「学びたい」という意欲あふれる方には、当店なりのノウハウを余すことなく伝授します。

人生の糧となる経験ができることをお約束いたします！
『薪鳥新神戸』で新たな一歩を踏み出してみませんか？
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■■ 薪で焼き上げるこだわりの焼き鳥 ■■
当店自慢の焼き鳥は、炭ではなく“薪”を使用して焼き上げます。
ゆらゆらと揺れる炎をコントロールしながら、一本ずつ丁寧に調理。
薪焼きならではの焼き鳥の美味しさをお届けしています。

■■ 食材は旬と鮮度にこだわりを ■■
使用する食材は、信頼のおけるものだけを仕入れます。
厳選素材を豊富に使い、新鮮な鶏肉や野菜の旨みを閉じ込めた料理の数々をご用意。
他では出会えない心に残る一品を目指し、感動の美味を追求し続けています。

【 ここがポイント！ 】
◆繁盛店のつくり方を学べます。
“繁盛店”はなぜ繁盛するのか――。
料理や接客、空間づくりまでを、働きながら自然を学べる環境です。

和食店でも研鑽を積んだ店主が、幅広い知識や技術をお伝えします。
将来的に独立をお考えの方には、店舗マネジメントや立ち上げのノウハウなども教えていきます。

◆人生を変える出逢いがあります。
『薪鳥新神戸』は、客単価3万円ほどのお店です。
著名人・芸能人や会社役員や重役の方など、日常ではまずお目にかかる機会のないお客さまが多数ご来店されます。
あなたの人生を大きく変える人との出逢いがあるかもしれませんよ。

【 採用担当者より 】
「培った経験をもとに腕を試したい」
「誰もが驚く感動の焼き鳥を自分の手でつくってみたい」
そんな想いを叶えてみませんか？

少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご応募ください。
あなたとお会いできることを楽しみにしています！

:::━━ 運営店舗一覧 ━━:::
●薪×焼き鳥『薪鳥新神戸』
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

●薪×日本料理『鈴田式』
┗東京都港区西麻布1-9-5 THE CITY西麻布II 2F

●薪×日本料理『麻布室井』
┗東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI 5 10F

●薪焼きハンバーガー『atami』（昼のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F

●薪×日本料理『時限堂』（夜のみ営業）
┗東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F