長野県長寿食堂 の求人

＼＼ この求人のアピールポイント ／／
✅各種手当あり
✅頑張りは賞与・昇給でしっかり評価！
✅調理技術・経営・マネジメントスキルが身につきます
✅新メニュー開発にチャレンジしたい方歓迎

＊＊＊＊＊仕事内容＊＊＊＊＊＊
仕込みから店内調理業務全般をお願いしていきます。
経験に応じて徐々にお任せしていきますのでご安心ください。
ホール業務からキッチン業務を学ぶことで価値ある人材に育てます。

山梨県の甲州地鶏を中心に厳選した食材を
使用したメニューをご提供しています。
メインの鳥料理の他に、甲斐サーモンレッド
のカルパッチョなどの魚料理や、
信州の十割蕎麦など山梨を感じられる料理の数々。
魚を3枚おろしの状態で入荷するなど
極力負担が少なくなるような取り組みも行っています。

また新メニュ―の開発も積極的に行って
いきますのでドンドン提案をお願いします。

＊＊＊＊＊具体的なお仕事＊＊＊＊＊＊
■仕込みを含む店内調理業務
■食材管理・仕入れ作業
■アルバイトスタッフの教育
■シフト管理等の管理業務
■新メニュ―の開発

最初は調理業務全般に慣れていただき、
ゆくゆくはマネジメント業務もお任せします。

【企業からのメッセージ】

《自分たちでお店を作り上げていく》
正直、今までの店舗経営方針にこだわりはありません。
今までの形態を活かしつつの経営も良し、
ガラッと大きく変化をもたらしていただいてもかまいません。
「もっとこうした方が良さそう」
「こんなメニューを取り入れてみたい」
とあなたのアイデアをどんどん提案してほしいです◎
自分のアイデアを活かして、お店をイチから
作り上げていく楽しさを感じられるのも醍醐味ですよ！

《経営・マネジメントスキルが身に付く》
調理スキルを上げることで価値ある人材に成長できます
さらに経営・マネジメントスキルを身に付けたい方も大歓迎！
社長は人脈が広いため、なかなか出会う機会がない方に出会えるかも…！？
多くの人とも知り合い、あなたの将来の可能性を広げられるチャンスがあります。
「自分のお店を持つのが夢」
「海外で料理人として活躍したい」と、
目標をお持ちの方はピッタリの環境だと思います。

《料理人＆経営者としてスキルアップできる》
最初は調理業務全般に慣れていただき、
ゆくゆくはマネジメント業務もお任せします。
マネジメントが初めての方は社長がサポート
していくのでご安心ください。
豊富なノウハウを持つ社長のもとで直接、
経営に関する幅広い知識を学べます。
出来る仕事が増えてきたら、給与でしっかりと
評価していくので一緒に頑張っていきましょう◎
料理人としてはもちろん、経営者としても成長できます。

《インスタ映えの新メニュー開発も！？》
今までの経験を活かして、インスタ映えする
ような新メニューの開発にチャレンジしたい方も歓迎！
低温調理機器を完備しているので、
こだわりのメニューも時間をかげずに作ることができます。
和食以外のご経験をお持ちの方は、
ぜひ新しい視点からのメニュー提案をお願いします◎

■とり料理専門店 とりほまれ■
新宿住友ビル内にある落ち着いた雰囲気のお店です。
「西新宿駅」から徒歩1分と駅チカなので、通勤もラクラク！
店内はカウンターやテーブル席が40席完備
されており、お一人様、ご家族やご友人と
一緒に、会社員の方、団体様とさまざまな
お客様にご利用いただいています。
絶品の信玄どりとふわふわの卵が魅力の
親子丼や、サクッと揚がった大きな鳥カツ丼が大人気◎
ディナータイムは鶏料理とともに甲州の
地酒も楽しめるとり料理専門店です。

■社員一人ひとりを大切にする社長■
良いお店を作っていくには、社員が楽しく
働ける環境が必要不可欠！
社長が親身になって話を聞いてくれて、
社員一人ひとりに寄り添ってくれる
よく働くスタッフが多いいです
フラットな雰囲気が当社の魅力です。
「仕事も頑張りつつ、家族と過ごす時間も優先したい」
「ゆくゆくは自分のお店を持てるように勉強したい」
など、仕事の悩みや働き方の相談を気軽に
話せる社長のもとで働いてみませんか？
社員一人ひとりの夢も応援しており、
スキルアップできるようにサポートしていく体制もバッチリ！
売上があってこそできることが増えます。
ぜひ一緒に歩んで行こう

◆調理経験のある方(業態は不問)
居酒屋、和食、寿司、割烹、そばの
ご経験をお持ちの方は大歓迎！

将来的に幹部として右腕として活躍頂きます。
今までの培ってきたスキルを活かしてください。

まずは今のオペレーションで実調理を行って頂き、
慣れてきたらメニュー構成もドンドン変えていこうと考えております。
その為、和食、フレンチ、イタリアンなど入社頂いた方の得意な領域で変えていくことも可能です。
低温調理器は既に導入済ですが、職場の生産性を高めつつも美味しい料理を作るために必要な機材や環境を作っていくために
皆様の意見を聞かせてください。

【下記いずれかのスキルをお持ちの方は歓迎】
・お肉／さばける方・内臓の処理ができる方
・お魚／おろせる方（3枚おろしで入荷するので刺身にするだけ）
・洋食（フレンチ、イタリアン）の経験をお持ちの方も歓迎！
・新メニュー開発の経験をお持ちの方
・調理師専門学校を卒業された方

【こんな方はピッタリかも】
・ホール業務だけでなくキッチン業務も学びたい
・新メニューの考案にチャレンジしてみたい方
・料理人としてもスキルアップしたい方
・社長の右腕として、お店の経営に携わりたい方
・料理長の経験をお持ちの方
・すごく働くあなた
・何事にも前向きな姿勢で取り組める方
・幅広い業務に携わりたい方
・いずれは自分のお店を持ちたいとお考えの方

総労働時間：1ヶ月あたり172時間

10:00～22:00（実働8時間）
※1ヶ月ごとの変形労働時間制
平均所定労働時間: 172時間/月

【営業時間】
■月～金／11:00～22:00
（ラストオーダー／21:30）
■土・日／11:00～21:00
（ラストオーダー／20:30）

月7日以上
有給休暇

都庁前駅から徒歩2分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 25万円 〜 37万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万4000円 〜 11万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 44時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与は経験に応じて決定します。
◇賞与あり(業績に応じて支給いたします)
◇昇給あり

【福利厚生】
◇賞与あり（業績に応じて）
◇昇給あり
◇交通費全額支給
◇復職制度
◇食事会
◇定期健康診断
◇制服貸与
◇まかないあり

【諸手当】
◆家賃手当
◆役職手当
◆グループ手当

喫煙所：喫煙所あり（屋外）

1.応募
↓
2.担当者より面接日程の調整などの ご連絡をさせていただきます。
↓
3.面接実施
↓
4.内定合否のご連絡
↓
5.入社手続きなど
■お電話での応募も受け付けております。
■在職中など今すぐの転職が 難しい方も、ご相談ください。
■勤務開始日のご相談も可能です。
■求人についてのお問い合わせもOK！