韓国食材専門店株式会社 の求人

賞与60万◎月8休み◎「香り」を楽しむ、ここにしかない焼鳥料理。＼イチから学べる「鶏トレ」実施中／

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜28万円

⭐前月の売上に応じてインセンティブ支給（4万円～32万円）
↳努力や成果に対する報酬がプラスされるのでやりがい抜群！
（２０２５年４月から導入）

⭐ボーナス年2回：実績（年30万円～60万円！）
⭐交通費全額支給（バイクの方はガソリン代支給）
⭐「快適なワンルームマンション」をご用意しています！
⭐休日出勤手当あり
⭐役職手当あり
⭐試用期間1～3ヶ月（期間中は月給24万円～）
⭐随時昇給

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮・住宅手当あり／交通費全額支給

応募資格

未経験ok
年齢・性別・経験不問で人柄採用
もちろん飲食経験者は歓迎（ジャンル不問）
飲食経験者歓迎（ジャンル問わず）
利き酒師、ソムリエ、お酒好きな方も歓迎（資格は必須ではありません）

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英語・韓国語・中国語など
外国語が話せる方、歓迎・優遇します！
日本語が流暢に話せる外国の方も歓迎
現在も韓国・ネパールの方が活躍中！
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勤務時間

14:00～23:00（休憩あり／シフト制）

お昼過ぎからの勤務なので
午前中はゆっくり出来ます！

終電考慮

休日・休暇

◍月8日休み（水曜日定休）

◍GW休暇
◍お盆休暇
◍年末年始休暇
◍有給休暇

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

⭕社会保険完備
⭕Tシャツ（長袖シャツ）＋エプロンなど
カジュアルな服装で勤務OK
⭕ソムリエ・利き酒師資格取得したい方歓迎
⤷.取得できたら、受験費用を会社から全額キャッシュバック！
⭕独立支援あり

資格取得支援／バイク・車通勤OK／社員登用制度／髪型自由／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

オープンキッチン(カウンター）での調理をお願いします。
➡仕込み
➡調理補助、盛り付け
➡洗い物

メニューは「おまかせコース」のみ。（追加メニュー可）
仕入れに応じてコース内容を皆で話し合って決めています。
若手とベテランの垣根無く全員でどんどんアイデアを出し合い、
良いと思ったものはすぐにGOサイン！

その為一人一人が「お店づくりをしている」「お店の一員」という実感が強く、
しっかり身を入れて仕事に取り組むことができます。

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✨未経験ok！《若い男女スタッフが鶏トレ中》
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日本三大美味鶏の一つである「比内地鶏」を使用。
焼鳥が初めての方も、一からしっかり学べるのでご安心を。
捌き方、刺し方、タレ作り方、焼き方、全て丁寧に教えます。
あなたのやる気とチャレンジ精神を大切にしています。
出来ることから初めて行きましょう！

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✨《JR新福島駅～徒歩2分》の好アクセス！
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大阪梅田や北新地の隣りの駅が最寄りで、通勤にも便利。
バイクや自転車で通うスタッフが多く、バイク通にはガソリン代が出ます。
また、遠方の方には寮として「ワンルームマンション」もご用意しています。
転職を機に転居も考えている方は、弊社のマンションもご検討ください。
ワンルームの快適なお部屋にリーズナブルな家賃で入居可能です。

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✨将来、《自分のお店が持ちたい方》をサポート！
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独立に向けたノウハウ取得の為に、当店を選ぶ方も大歓迎します。
ホール・調理・企画・マネジメント…多角的な業務に携われるので、
飲食ビジネスにおけるマルチスキルが身に付きます。
出店開業から店舗運営までバックアップし、
さらに生産者や仕入れ先も紹介します！

［ 応募後の流れ ］
ご応募いただいた方から順番に、応募当日～翌日で
担当〈ヤマシタ〉からご連絡させていただきます！
飲食店ドットコムのシステム内でやり取りも可能ですが、
着信があった場合はお手数ですが折り返しお電話いただけますと幸いです。

WEB面談をご希望の方もお気軽にご相談ください。
面談には「カジュアルな服装」で気軽に来ていただいて大丈夫です。
履歴書は無くてもOKですが、写真を貼らなくてで良いので
カンタンに職務経歴・資格などを書いてきてもらえたら助かります。
それでは、皆さまにお会いできる事を楽しみにしております！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鶏匠 膳 ZEN（トリショウ ゼン）

客単価：7000円〜10000円
席数：15席〜20席
定休日：水曜日
運営：株式会社Grow Legion
オープン日：2021年09月01日

個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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様々な飲食店ブランドの店主を輩出している
【ミシュラン星付き☆焼鳥店】の系譜の一つ。
銘店のDNAを受け継ぎつつ、当店独自の
オリジナリティー溢れる料理とサービスで
令和最新の＼✦百名店2024✦／ に選出！
2023年に続いて2年連続で高評価を頂いております！

また、2024年10月には京都に姉妹店がオープンしました！
鶏匠 催
↳京都府京都市中京区黒門通り御池下がる大文字町237

「鶏匠 催」ではオープンから半年足らずで、
2025年4月発表のミシュランガイドに掲載が決定しました
これからも更なる飛躍をしていきます！

そんな伝統を昇華させる気鋭の焼鳥店で腕を磨きませんか？
「将来、自分のお店を出したい方」にとって、
非常に多くの学びとバックアップがあります。

━ ■ ■ ━

一見、焼鳥屋とは思えない「上品な和」と「カジュアルな洋」が織り交ざった
スタイリッシュな店舗デザインが特徴的な焼鳥専門店【 鶏匠 膳 ZEN 】。
Lの字の大きなカウンターの中央に焼き場が鎮座しており、
どの席からも焼き鳥に真摯に向きう料理人の姿や
芳醇な炭・薪の香りやジュ～ジュ～と焼ける音を
臨場感たっぷりに味わっていただけます✤

料理を作っている間も楽しみにしているお客様のリアクションを感じられ、
その期待に応えたいとモチベーションも上がります
キッチンがお客様の目に触れる為、常に綺麗なのも仕事しやすいポイント✨です。

／ℕ メニューは「コース料理のみ」
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当店は日本三大美味鶏の一つである＜比内地鶏＞にこだわり、
炭や薪などで焼き方を工夫て、他店にはない当店だけの美味しさを追求しました。
この美味しさをじっくりと味わっていただきたく、メニューはコースのみ。
串に始まり、きんかん醤油漬け、生ハムの造り、鶏の酒蒸し、
スカモルツァチーズのトリュフの餡掛け、比内地鶏出汁スープカレーまで
仕入れや旬を取り入れたその時だけの構成でおもてなし致します

食材やレシピの変化で毎日に刺激があり、楽しみながら技術や知識を身に付けていける環境。
スタッフ全員で楽しくコースのアイデアを出し合うことで自然とチームワークも生まれます。
また、コースのみなので店内オペレーションもシンプルです。
その分お客様に対して気の利いたサービスや会話ができて接客技術も向上します。

／ℕℕℝ 未経験から始められる
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良いお店の条件とは、なによりもスタッフが気持ちよく働いている事だと思っています！
堅苦しい雰囲気もなく、質問・相談しやすいフラットな人間関係です。
先輩や上司の方から積極的に声を掛けて教え、新人にも自由な意見を求めながら、
「全員がこのお店の一員なんだ」という良い雰囲気で営業しています。

／ℂℂ 寮完備！地方出身者も大勢️
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弊社では、ワンルームマンションを寮としてご利用いただけます！
大阪市内では満員電車も珍しくはないので、遠方の方も通勤のストレスを感じることなく、
お仕事に専念していただきたいと思ってご用意しました
現在活躍中のスタッフには関西出身者だけでなく、
南は鹿児島、北は北海道から色々な人材が集まっており、
リーズナブルに住めるマンション寮が大好評！
もちろん、お店の近くからバイクや自転車で通っているスタッフもいますよ♪

手厚い労働管理＆独立サポート
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経営母体が＜就労サポート事業＞を行っているため、勤務条件や待遇の適正化は十八番！
給与面では一般スタッフから⭕月給28～30万円で、業界内でもかなりの高水準です。
お昼過ぎからの出勤で、お休みも月8日＋シーズンごとに連休がありますので、
ご家庭のある方にも、帰省が必要なスタッフにも喜ばれています。

そのほか飲食店部門で展開している＜バル＞や＜ホルモン居酒屋＞などの成功事例を用いて、
ゆくゆくは独立して自分のお店をやりたいという方へ開業ノウハウも伝授できます。
今後のビジョンとして海外出店も計画中ですので、「海外で活躍するのが夢」という方も大歓迎です！
ぜひ人生設計の選択肢を広げてみてはいかがでしょうか？

Instagram @torisho_zen
https://www.instagram.com/torisho_zen/

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