魚河岸 大作 の求人

＼実務経験者歓迎◎月給30万円以上！／ 鮮魚問屋直営の江戸前鮨で“本物の技”を学びませんか？
＜ここがおすすめポイント◎＞
■ 鮮魚問屋直営の鮨店！
旬の魚を毎朝仕入れ。常時50種以上のネタで勝負。

■ 月9日休・特別休暇あり
1～3月の取得自由な特別休暇＋誕生日食事券も支給。

■ 賞与年2回＋昇給あり
実力・意欲を正当に評価。将来の板長も目指せる！

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＜お仕事内容＞
■鮨の仕込み・調理・提供（握り中心）
■食材の仕入れ、在庫管理
■一品料理の調理（酢の物、煮物など）
■洗い物など店舗内業務全般

旬・産地にこだわった上質な素材に触れながら、
お客様と近い距離で「技」と「心」を届けられる環境です。

●年2回の賞与で頑張りをしっかり評価！
日々の努力はしっかりカタチに！
夏と冬の年2回の賞与に加え、
毎年4月には昇給のチャンスもあり！！

安定した収入を得ながら、
ステップアップも目指せます。
実力を正当に評価する環境で、
次のキャリアを築いてください！

●高級感ある上質な空間で、一流の技と接客を学べる！
経験豊富な先輩たちが、あなたの成長をサポートします。
江戸前鮨の奥深さを学び、技術を磨き、
一流の職人を目指してください！

寿司づくりの技術だけでなく、
接客マナーや気配りのスキルも自然と身につく環境。
お客様の反応を間近で感じながら、
職人としての幅を広げられます！

＼『鮨処 銀座福助』とは／
1960年に、前身となる『鮨と一品料理 魚河岸直営福助』をオープン。
当時の鮨屋は「値段が分からない」「板前が偉そう」など
庶民にとって敷居が高いお店が多くありました。

そこで弊社は
・あらかじめ価格を提示
・鮮魚問屋直営だからこその新鮮で豊富な品揃え
・すべてのお客さまに平等に
をモットーに営業を続けてきました。

これからも来店してくださるお客さま、
お店に関わってくださる全ての方を大切に。
一緒に今より愛されるお店にしていきましょう！

◎鮨業態での「握り」の実務経験をお持ちの方
◎年齢不問、ブランクOK
◎和食経験や高単価店舗での調理経験が活かせます！

【こんな方におすすめ】
・素材・技術にこだわりたい方
・将来的に板長を目指したい方
・落ち着いた環境で接客も重視したい方

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お客様を笑顔にしたい、鮨が好きだという熱い想いを
持っている方を歓迎します。
分からないことは先輩スタッフが丁寧に教えてくれます！
「あなたの技を活かして、お客様に感動を与える」
そんな”やりがい”のある仕事です。

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総労働時間：1ヶ月あたり168時間

・勤務時間：
[1] 09:00～22:00

シフト制（実働8時間／休憩3時間）
※1ヶ月の総労働時間：168時間

・月9日休み（2月は8日）
・有給休暇（入社6ヶ月後）
・特別休暇（1～3月の間で取得OK）
・年末年始休暇
・育児・介護・看護休暇あり

〒141-0032 東京都品川区大崎１丁目６ー５大崎ニューシティ2階

ＪＲ山手線 大崎東口徒歩約1分、ＪＲ山手線 五反田東口徒歩約13分、京急本線 北品川徒歩約21分

月給 30万円～45万円
（固定残業代や一律手当を含む）

固定残業代：1ヶ月あたり7万1330円以上（固定残業時間：45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

◆昇給あり

交通費：通勤交通費全額支給

【福利厚生】
◆賞与年2回
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆制服貸与
◆誕生日月に弊社の運営店舗で利用可能な
食事券を支給
◆再雇用制度あり(65歳まで)
※定年は60歳

【職場の雰囲気】
落ち着いた職場
業務外交流少ない
立ち仕事
長く働ける
知識、経験必要

応募フォームにご記入のうえ、お気軽にご応募ください！

■書類選考
応募確認後、選考通過された方には、面接日をメールかお電話にてお知らせ致します。
面接は本社(築地)にて実施いたします。
■面接(1～3回)
履歴書(写真付)をご持参下さい。
自己紹介や志望動機、過去の経験、スキルについて教えて下さい。
選考後、採否はメールかお電話にてお知らせ致します。

【問合せ先について】

※在職中の方は入社日等相談に応じます。