鮨 無垢 の求人

寿司屋のホール／未経験でも月30万円以上
株式会社ビリオンフーズ
海鮮,日本料理・懐石料理,寿司・鮨
あの六本木で
寿司と日本酒を“かっこよく”届ける仕事。

所作も言葉づかいも自然と学べて、
気づけば自分も一流の立ち振る舞いに◎

大人隠れ家で大人に働ける最高雰囲気の寿司店。

✅下限30万円スタートの高月給
Ｌインセンティブも毎月支給！

✅週休3日制で働ける！

✅弊社特別研修あり
Ｌお酒を詳しく学べる環境！

✅スタッフ間の仲の良さ満点
Ｌ教え合い、助け合いの精神！

✅転居を伴う転勤なし
Ｌ環境の変化がなく、
長期で続けやすい！

✅遠方からも応募しやすい
Ｌ物件を一緒に探す
一人暮らしサポートもあり！

仕事内容

／
「え、なんで」と言いたくなる程
高月給と特別手当で高額手取り！

対面で一貫ずつ誠意を込め握る
大人の隠れ家的本格寿司店
＼

【 POINT 】
⭐驚きの給与詳細！

月給30万円スタート！
毎月支給されるインセンティブは、
【平均5万円】！

今までに、
【15万円以上】のインセンティブが
支給された方も！

年間で【平均60万円】、
【最大180万円以上】
も固定給と別で稼げちゃう！

さらに、昇給・昇進の機会は年3回！
昇給【平均2.5万円】、【最大4万円】と
とにかく稼げる飲食店なんです！

頑張りがきちんと見てもらえるので、
納得感のある評価体制で、
前向きに働き続けられるんです♪

残業代は1分単位での支給！
ムダな働き損がないのも安心です♪

⭐ゼロから成長できる研修制度！

「未経験だけど大丈夫かな…」
そんな方も安心の研修制度あり！

入社後はまず、研修動画で座学を習得。
その後は店舗でのOJTで実践的に学習！

約3～6ヶ月で一通り業務をマスターし、
自分のペースで成長できます◎

年3回の酒蔵見学では、
日本酒の魅力と造り手の想いに触れ、
奥深い知識が自然と身につきます！

さらに年2回、酒蔵とのコラボで
当店だけの限定酒づくりに参加も！！

「自分の関わったお酒を提供できる」
そんな体験ができるのは当社ならでは♪

日本酒トークのマニュアルもあるので、
接客未経験の方も安心して
スタートすることができます！

⭐人間関係もあたたかく◎

スタッフ同士が感謝を伝え合う文化があり、
とても風通しのよい環境です♪

『SAKE DIPLOMA』の資格取得者による
勉強会なども休憩や業務後に実施！

みんなで教え合いながら学べるので、
分からないをすぐに解決！
資格取得も遠い未来ではありません！

⭐働き方も自分らしく！

週休2日制・週休3日制の選択OK！
月6日休みなら収入UPも可能です♪

急な環境の変化にも
すぐに対応できますので、
仕事を変えることなく続けられます！

【 お店について 】

六本木駅から徒歩5分、
大人の隠れ家のような鮨店。
上質な空間と落ち着いた照明が
非日常を演出します。

江戸前の技術をベースに、
旬の食材を巧みに握るスタイル。
一貫ごとに感動を生む仕事です。

接待や特別な記念日での利用も多く、
一流のサービスが身につきます。

静かな中に温かみのある雰囲気で、
職人の技と丁寧な接客を磨ける
本格派の鮨店です。

【 仕事内容 】

・お客様のご案内
・注文品のご提供
・注文確認 など

カウンター越しで、
お客様にご注文をお伺いします。

寿司や日本酒の提供トークは、
マニュアルがありますので
接客未経験の方でも安心！
まずは覚えやすい表現からでOK◎

慣れてくると、
お客様との会話を楽しみながら
接客できますよ♪

全国各地の酒蔵とつながり、
こだわりの日本酒を取り揃えています。

気候や原料の違いで味も多彩。

造り手のストーリーを伝え、
日本酒の面白さを伝えていきましょう！

ゆくゆくは…
「後輩に仕事を教える先輩」や、
「お店の売上の数値も見れるスタッフ」へ。

最初は「なんとなく」だった接客も、
気づけば「お店を動かす側」
になってるかも◎

数字の見方、チームのまとめ方、
ひとつずつ教えていくので大丈夫！
飲食の現場で、「人としての成長」
も感じられます。

募集情報

雇用形態

正社員

試用期間

あり（3ヶ月）
※期間中の給与や待遇に変更はありません。

【 キャリア 】
一般→副店長→店長→マネージャー

未経験の方でも、
最短2ヵ月で副店長になることが可能！

また、
未経験の方で最短4ヵ月で店長になった方も！

勤務地

〒1060032東京都港区六本木7‑14‑7 トリニティビル B1F
六本木から徒歩1分

勤務時間

10：00～24：00の間でシフト制
※終電考慮します。
（実働8時間・休憩1時間）

◇月平均所定労働時間：173時間
◇月平均残業時間：40時間

給与

月収300000円~400000円
※固定残業代なし
※残業代は、1分単位で支給

カウンターに、
立てるようになれば、【月給＋3万円】！
※すごく早い方は、
1週間でカウンターに立っています！

◇交通費支給（月2.5万円）

◇インセンティブ（毎月支給）
└1ヶ月の平均：5万円
└1ヶ月の最大：15万円

年間だと平均60万円、
最大180万円以上！

原価管理や、
お客様アンケートなど
定量的な指標で評価し、
インセンティブが決定。

⭐未経験の方で、
月給72万円を稼いだ方も！
※インセンティブ込み

⭐経験者の方だと、
月給100万円超えも！
※インセンティブ込み

◇昇給・昇進査定（年3回）
└平均：2.5万円
└最大：4万円

◇残業手当
◇深夜手当

◇役職手当
└副店長になると、月給1万円アップ♪
└店長になると、月給1万円～4万円アップ♪

【 給与例 】
⭐一般スタッフの平均月給は、月給35万円！
⇒平均年収は、430万円！

⭐店長の平均月給は、月給45万円！
⇒平均年収は、610万円！

選考フロー

書類選考なし！

＼ 履歴書不要！ ／
（1）応募
（2）面接（1回）対面・WEB（基本的には対面）
（3）内定

面接から内定までは【最短当日】です。

面接日や入社日は相談可能ですので、
在職中の方もお気軽にご応募ください！

福利厚生

残業手当,資格取得制度,交通費規定支給,まかない・食事補助あり,社内イベントやレクリエーションの実施,有給休暇制度,役職手当,住宅手当の支給,長期休暇,制服貸与,社会保険制度あり

【 詳細 】
◇社会保険完備
└雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

◇食事補助あり
◇まかないあり

◇制服貸与

◇社内独立制度（独立の実績：4名）
└物件情報の提供や食材のサポートも！

◇歓迎会・忘年会

◇研修あり（OJT）
└動画で座学を学び、
配属店舗で実践研修！

◇酒造見学（年3回程度実施）
└日本酒に関する深い知見を得るだけでなく、
蔵元の方の想いを聞く貴重な体験ができます！

◇資格取得支援制度（SAKE DIPLOMA）
└資格取得者も複数います！
休憩時間や業務終わりの時間で、
過去問等を持ちよって、
定期的にみんなで勉強会をしています！

◇限定酒開発（年2回程度）
└日本酒原価酒蔵と特定の酒蔵がコラボし、
当店でしか飲めない日本酒を開発！

◇自転車通勤OK

◇住宅手当（月2.5万円）
└新卒入社で地方から上京する場合のみ
※支給期間は2年間。

◇一人暮らしサポート
希望者は、物件を一緒に探します！

◇転勤なし
（転居を伴う異動なし）

受動喫煙防止措置

全席禁煙

休日休暇

◇年間休日101日
└最大で年間休日144日！

◇シフト制
＜週3日休み＞
月給30万円〜

＜週2日休み＞
月給33万円〜

◇月8日休み
└月6日休みや月12日休み等も選択可能！
月6日休みだと月給＋2～3万円♪

◇シフトにより、
【土日休暇】【5日以上の連休】なども可能！

◇夏季休暇
◇冬季休暇
◇有給休暇
◇慶弔休暇
◇介護休暇
◇産前産後休暇・育児休暇

応募資格

＼ 未経験OK！ ／
◇学歴不問
◇経験不問
◇転職回数不問
◇社会人初めての方OK
◇第二新卒の方もぜひ

【 必須 】
・18歳以上の方（労働基準法第61条の深夜業務）
※例外事由2号 ※22:00以降の勤務が含まれるため

＼ こんな方にオススメ！ ／
・未経験から飲食店で働きたい！
・接客や販売の経験を活かしたい！
・高収入、高年収に憧れる！
・月給30万円以上、月給35万円以上がいい！
・月給40万円以上、月給50万円以上も目指したい！
・研修充実な環境で働きたい！
・手に職をつけたい！

応募方法

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
応募ボタンまたはお電話よりご応募下さい。
ご質問もお気軽にお待ちしております！

＜ WEB応募について ＞
24時間受付中！
応募ボタンよりお気軽にお待ちしております。
ご質問がある方も遠慮なくご相談ください◎

＜ TEL応募について ＞
「グルスタを見た」と一言お願いします！
※担当不在の場合はWEB応募をお願いします。

向いている人・向いていない人

取材担当者からみた「向いている人」！

【 向いている人 】
日本酒や日本食がお好きな方、またその魅力を広めたい方にピッタリだと感じました！
経験がない方でも学ぶ意欲の高い方ならきっと楽しくお仕事をしていただけると思います！

店舗情報

電話番号
0364174925
席数
客層
グループ店舗紹介
店長／オーナーコメント
最初はみんな不安。俺も包丁なんて握ったことなかったし、「寿司なんて自分にできるのかよ…」って思ってた。
でもここは、動画で基礎を学んでから現場に出られるし、最初はお米の炊き方からスタート。
ちょっとずつ「できる」が増えて、気づいたらカウンターに立ってた。
しかも、握れるようになったらちゃんと＋3万円。こういう明確さって、モチベにもなるよね。
気づいたら、“ちょっとすごい自分”になってるかもよ。
会社情報

法人名

株式会社ビリオンフーズ
代表者名
中村 雄斗
従業員数
200名
資本金
1120万円
事業内容
・日本酒ブランド開発事業
・飲食関連事業
・飲食店向けアプリ開発／販売事業
・飲食店向けオンラインスクール事業
本社所在地
東京都東京都港区六本木
サイト
https://billionfoods.co.jp/#info
運営店舗数
17
ホールスタッフ/スグ働ける/週休3日で働ける！/「人」を大切に！/裁量権が大きい！/チャリ通勤OK！/生産者訪問あり！/仕入れから担当できる！/転勤なしで働ける！/1週間後から働ける！/月8日以上休める/産地研修に行ける/月給35万以上/まかないあり！/WEB面接対応！/産休育休あり！/若手活躍中！/駅近5分以内！/終電考慮！/3日以内面接可能！/未経験歓迎！/履歴書不要！/制服貸与！/ブランド多数！/食材の知識/ベンチャー魂/マネジメント/仕入れ/独立支援！/接客スキル/企画/店舗運営/商品開発/コミュ力/食材の目利き/お酒の知識/包丁さばき