黒崎田舎庵 日日屋 の求人

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✨経験をしっかり評価した月給
✨未経験でも月給28万円～
「成長」も「挑戦」も全力サポート！
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歴史ある鰻料理専門店「黒崎 田舎庵 日日屋」が正社員の調理スタッフを募集！
お願いするのは、調理から片付け、掃除まで店内作業全般。
具体的には…
●鰻をさく
●骨の唐揚げ、出汁巻き卵、お吸い物、お漬物等の調理
●白ご飯にタレを混ぜる、せいろ蒸しを作る
●食器や調理器具の洗浄、片付け、掃除
●鰻のさばきや串打ちに慣れてきたら焼きの作業など
状況に応じてホールの補助もあり。

お漬物など、調理には老舗の味をしっかり次へ伝えるマニュアルを完備！未経験の方でも安心してスタートできる環境です。
技術習得の目標に向かって努力できる方を、スタッフ全員でしっかりサポートします◎
経験者の方はこれまでの技術やアイデアを存分に活かしながらさらにスキルUP！料理人として「もっと成長したい」という気持ちを応援します。

器用さや要領の良さは関係ありません。大切なのは新しいことにチャレンジするやる気、真面目さ、そして素直な姿勢です！
未経験から挑戦したい方、より技術を磨きたい方を求めてます。

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黒崎 田舎庵 日日屋についてご紹介♪
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当店は黒崎駅から徒歩5分の立地にある、落ち着いた雰囲気の鰻料理の専門店です。
地元の常連さんをはじめ、長年多くのお客様にお越しいただき、安定した経営を続けています。
食材と器にこだわり、常に料理の質を高めながら、同時にスタッフの育成にも力を入れています。
経験豊富なスタッフと多くの専門書籍・文献を揃えており、経験にかかわらず多くの新しいことを学べる環境を整備。
器や食材のこと、技術、あらゆることを学びながら少しずつ経験を積んでいってください。

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黒崎田舎庵ならではの研修制度♪
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技術を磨いたり知識を増やすことはもちろん大切。
でもそれだけではプロとしての成長には限界があります。
当店では様々なお店の味を知ることも成長に必要不可欠と考え、繁忙期が終わった秋～春先にかけて、研修の一環として1、2ヶ月に一度程度、リストアップしたお店に食べに行っていただきます。
交通費や飲食代はもちろん会社負担。
博多、久留米、小倉のお店を中心に、他店の良いところを実際に見て食べて学んでください！
当店の魅力や伝統を守るだけでなく、新しいアイデアは大歓迎！
ぜひこの研修制度を利用していろんなものに触れてください。

✅うなぎ料理店や和食料理店などで勤務経験のある方(経験年数は不問。介護施設の調理スタッフとして働いていた方も活躍中)
✅資格不問・学歴不問
✅未経験OK
✅経験者歓迎
✅20～50代の男性スタッフ活躍中

＜こんな方は大歓迎♪＞
・調理技術のスキルアップをしたいとお考えの方
・料理がとにかく好きな方
・新しい挑戦をしたい方
・イチから技術を学びたい方
・極めるほどに奥深いうなぎの捌きを追求し、達成感を求める方
・お客様に最高のうなぎを提供して喜んでもらいたいという想いがある方 など

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日

9:00～20:00内で実働8時間のシフト制
(例)9:00スタート、11:00スタートなど

◆月7日休み
◆年末年始休暇(12/31～1/2)
◆有給休暇
◆定休日は水曜日・木曜日、7月8月は若干変更あり

ＪＲ黒崎駅からトコトコ歩いて3分！

基本給：月給 28万円 〜 50万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

＊新卒・未経験者は28万円～スタート、経験者は要相談！
＊残業が発生した場合は1分単位で別途支給

【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費別途規定支給
・制服貸与
・昇給あり
・賞与あり(年1～2回/業績による)
・車通勤OK
・研修期間3ヶ月(同条件)
・有給休暇

現在厨房は社員３名、アルバイト・パートスタッフ８名の計11名。未経験者・経験者関係なくスタッフ全員元気に活躍中です。
定着率も高く、長く勤務しているばかりで、なんとこの道30年のベテランさんも！
元気があれば10年でも20年でも長く働けます。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

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