esencia 〜エセンシア〜 の求人

＼オープニング／キッチン経験者33万円～！それぞれの方の他業種での経験も存分に活かせます☆未経験可

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1163円〜1500円

★22:00以降は時給25％UP！
★交通費全額支給
★時給アップあり

扶養内OK／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎！
経験者は優遇いたします★

勤務時間

10:00〜23:00の間でシフト制
※週3日〜応相談◎

★ランチのみ・ディナーのみOK！
★ダブルワーク可！
★フルタイム希望の方、フリーターさん歓迎！

＜シフト例＞
・10:00〜16:00
・17:00〜23:00

終電考慮／ダブルワークOK／フルタイム歓迎／ランチのお仕事

休日・休暇

半月ごとの自己申告制シフト

年末年始休暇

待遇

◆雇用・労災保険あり
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社員登用制度あり
◆社内レクリエーション
└懇親会・社員旅行・BBQ・歓送迎会etc.

＼研修・勉強会・体験学習が充実！／
★ワイン勉強会
└講師のソムリエよりワインについての知識を学べます
★係数勉強会
└損益計算書（PL）の仕組みを学べます

そのほか
★農業産地訪問
★ワイナリー・蒸留所訪問
★食材勉強会（イイモノニフレル）
★外国語勉強会
★グルメフェスや料理大会への出場 など

すべての研修・勉強会などの費用は会社負担です！
ここには書ききれないほど、たくさんの支援制度を設けています。
あなたの「学びたい」という意欲を、全力でサポートいたします◎

生産者訪問／社員登用制度／まかない・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

・‥…━━━☆・‥…━━━☆
アルバイトだから言われたことをやるだけ…
そんな働き方じゃつまらないですよね？
「飲食が好き」「アイデアを発信したい」
その想いを当社でカタチにしませんか！
・‥…━━━☆・‥…━━━☆

【 仕事内容 】
接客、料理やドリンクのご提供を中心に、レジ会計や開店・閉店準備などをお願いします。
お客様からダイレクトに喜びの声をいただけるのが、サービススタッフの喜びです◎
「今日この場を楽しんでいただこう」という想いで、お客様を心からおもてなししましょう。

…★ ここがポイント ★…
◆アルバイトでは珍しい！充実の待遇あり♪
社員だけでなく、アルバイトさんのことも大切に考えている当社。
充実の待遇をご用意しております！

★海外研修やワイン勉強会、産地訪問など学べる機会が豊富！
★アルバイトさんも参加の定期ミーティングあり！
★海外への社員旅行など、社内レクリエーションにも参加できる！ など

一緒にお店をつくっていく、アルバイトさんも重要な仲間です◎
現場で働くみなさんの声を大切にしながら、より良いお店づくりに取り組んでいます。

◆調整しやすい♪半月ごとの自己申告シフト！
シフトは週3日から、お気軽にご相談ください。
フルタイムでがっつり働きたい方も、プライベートと両立したい方もみなさん大歓迎★
自分に合った働き方ができるよう、柔軟に調整いたします。

【 こんな方を歓迎します 】
◆“飲食人である”という誇りと熱い想いをもっている方
◆「やりたい」ことが強くあって、それを発信できる方
◆チャレンジ精神を大切にできる方
◆成長意欲があって、前向きに仕事と向き合える方

社歴・年齢は関係なく、フラットな人間関係を築けるのも当社の魅力のひとつです。
スタッフ間の交流も盛んなので、刺激あふれる毎日を送れること間違いなし◎
みんなで一緒に成長していきましょう。

＼＼あなたのご応募をお待ちしております！／／

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：esencia 〜エセンシア〜（エセンシア）

客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日および不定休
運営：株式会社ウェイブズ
オープン日：2025年04月12日

駅チカ(徒歩5分以内)

◇◆━…━…━…━…━
『esencia ～エセンシア～』2025年4月12日に開業致しました。
オープンキッチンでスペインの郷土料理をご提供◎
本質的で純粋に丁寧なお料理やサービスに努めます☆
━…━…━…━…━◆◇

＼オープニングスタッフ募集／
港区田町の老舗スペインレストラン『COMEDOR MONRICO』の姉妹店がOPENしました！
場所は二子玉川駅から商業施設を抜けた先、落ち着いた雰囲気を感じる住宅地で、大人の飲食店が並ぶエリアです。
《日本の旬の食材×スペインの郷土料理》を中心にご提供いたします。

★あなたの経験や知識を、スペイン料理の世界で活かしてみませんか？★
調理経験を活かして、シェフとともに美味しい料理を提供してくださるキッチンスタッフを積極採用中！
スペイン料理は未経験でもOKです◎下記の経験や知識がある方は大歓迎！

○フレンチやイタリアン、西洋料理の経験
○和食・日本料理の経験者
○日本の食材に関する知識

あなたが磨いてきたスキルにスペイン料理の新たなエッセンスを加えることで、料理人として新しい世界が開けるはずです！
これまでに築いてきた経験を昇華させ、”もう一歩先”の料理を一緒に生み出していきませんか！

＼私たちが目指すのはこんなお店！／
★美味しいものが好き・スペインが好きな方が、誰かをおもてなしする際に通ってくださるお店
★パエリアなどのスペイン郷土料理の魅力を、ハイレベルで発信できるお店
★丁寧かつ親しみのあるサービスで、立ち寄りやすいお店

オープンキッチン＆カウンター席がメインの気さくな雰囲気のスペインレストランです。
こだわりのスペイン料理に、自然派ワインやスペインワイン、スペイン産のクラフトジンやシェリー酒など…
料理はもちろん、お酒について詳しくなりたい方にもピッタリ◎

1号店の『COMEDOR MONRICO』では、アットホームな雰囲気がお客様に好評で、スタッフもみんなイキイキと働いています♪
2号店の『esencia ～エセンシア～』も居心地の良い空間を目指して、一緒にお店を作っていきましょう！

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●MONRICOのInstagram！
ぜひチェックしてみてくださいね♪
→→ https://www.instagram.com/monrico_tokyo_tamachi/
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【 運営会社：株式会社ウェイブズ 】
和食・中華・スペイン料理、フレンチなど、幅広い業態の飲食店を運営。
2006年の創業から成長の歩みを止めない、勢いのある飲食企業です！

飲食業とは、お客様に“喜び”や“感動”を与えられる素晴らしい仕事だと考えています。
そんな飲食業を通じて、スタッフ一人ひとりが高いレベルの自己表現ができる。
そして、会社に関わるすべての人がハッピーになれる。

私たちはそんな経営理念のもと、
「喜んでいただきたい」
「楽しんでいただきたい」
「ここを選んで良かったと思っていただきたい」
という想いを大切にしながら、日々の店舗運営に励んでいます。

●○- 店舗運営へのこだわり -●○
★“大事な人に紹介したくなる”お店づくりを目指して
これまでも、これからも、いつも時代も。
“食事は楽しいものでありたい”という想いが根源にあります。
そのため私たちは、一つひとつのお店づくりへのこだわりを欠かしません◎

◆1：店舗ごとにブランディングやコンセプトを確立
◆2：オープンキッチンの店舗が多く、お店の雰囲気や飲食の楽しさを伝えやすい
◆3：友人や家族との食事、デート、ビジネスなどあらゆるシーンに対応

当社が運営する店舗は、それぞれメニューやコンセプトが異なります。
「どのお店に行っても、日々違った楽しみが味わえる」とお客様からも大好評。
会社全体で、“人から人へ伝えたくなる”ようなお店づくりを目指しています。

★現場の声を吸い上げてどんどんカタチに！
より良い飲食店を実現していくためには、現場で働くスタッフの声が必要不可欠。
社員やアルバイト、ポジションに関係なく、みんなが意見を出し合えるミーティングを設けています。
そんな場所があることで、一人ひとりが同じ職場で働く仲間への信頼と尊敬をもつことができます。
そしてスタッフみんなで、互いに高め合える環境づくりを実現しています！

また、私たちは
・経営理念の実現
・将来の目標達成
・スタッフ全員の想いの実現
のために、直近の計画に重きを置いた運営をおこないます。

自分がやりたいことや、より良いお店づくりに必要なこと。
それらをカタチにしていくために、声をあげて行動にうつせる方にピッタリの環境です◎

《 運営店舗の紹介 》
◆マヨルカベーカリー（ベーカリー）
◆食堂サムシン（ネオ酒場・食堂）
◆炭火焼スペインバル Mon（スペインバル）
◆東京チャイニーズ 一凛（中華料理）
◆中国酒家 大天門（中華料理）
◆El Puerto（スペイン×イタリアンレストラン）
◆Mon TERCERO（スペイン×フレンチレストラン）
◆からすみ蕎麦 月と松（日本料理・和食・蕎麦）
◆TexturA（中華料理×スペイン×フレンチレストラン）
◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela（フレンチレストラン）
◆レストラン CiRCULO（フレンチレストラン）
◆カフェ・レストラン＆ベーカリー Mallorca（カフェ・レストラン・パティスリー・ベーカリー）
◆焼鳥さむしん(ネオ焼鳥・居酒屋)
◆＜新店＞沖縄宮古島 チャイニーズレストラン(中華料理) 【2026年3月開業決定】

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…★ 求職者のみなさんへメッセージ ★…
私たちは、そもそも飲食への熱い想いをもった人が集まってできた企業です。
「独立したい」
「経営の幹部になりたい」
「とにかくお客様に喜んでいただきたい」
内容はさまざまでも、スタッフ一人ひとりが夢や希望を追いかけています。

そんな想いこそが、当社の原動力かつ財産です。
興味のあることに絶えずチャレンジし、達成した喜びややりがいはみんなで分かち合います。
一緒に働く仲間の夢は、誰一人否定せずに応援します。

前向きに仕事と向き合い、成長できる場所はここにあります。
夢を叶えるために必要なこと。
それは、あなたのご応募だけです★
スタッフ一同、面接でお会いできることを楽しみにお待ちしております！
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