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募集職種: 料理長候補/イタリアの歴史あるピッツェリア「L'Antica Pizzeria da Michele」
雇用形態: 正社員
仕事の内容:
■具体的な仕事内容
ミケーレ一族伝統の製法、
スタイルでナポリピッツァの成形から提供、イタリア直送素材を使ったアンティパストの調理など、本場ナポリにこだわった様々な食材を扱ってもらいます。

仕込み・オリジナルメニューの調理(アラカルト・コース料理ともに)・衛生管理・食材管理およびスタッフ管理や育成など、キッチン全般を全てお任せしていきたいと思っております。また、新メニューの開発などにも幅広く携わってください。
求める人材:
◆何かしらの飲食店での調理経験のある方(ジャンル不問)
◆時間帯責任者・スーシェフ・シェフ・料理長などのマネジメント経験ある方優遇します。

■こんな想いの方は大歓迎!
◎レストランサービスに興味のある方
◎レストランクオリティの調理を経験している方
◎北海道でスキルを伸ばしたい方、自分の力を試してみたい方
◎ 最先端の飲食トレンドを学びたい方
◎ 将来は自分のお店を持ちたい方
◎ 風通しが良く、社員の仲も良い職場を求めている方
◎ やりたいことや夢が実現できる会社で働きたい方
勤務地:
北海道北広島市Fビレッジ1SUNNY TERRACE内
通勤・交通:
JR千歳線「北広島駅」から徒歩20分・バスで5分
勤務時間:
10:00～23:00(シフト制/実働8時間)
給与:
月給 400,000円〜500,000円
基本給:月給 25万9000円 〜 32万4000円
固定残業代:あり
1ヶ月あたり14万1000円 〜 17万6000円(固定残業時間:1ヶ月あたり72時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

●試用期間:最大3ヶ月 月給35万〜45万円
●試用期間後、スキル・能力に応じて正式な給与を決定いたします。
モデル年収:
賞与:
昇給: 昇給あり
福利厚生:
□ インセンティブ制度
□ 交通費全額支給
□ 家賃補助(諸条件あり)
□ 食事補助あり
□ 社会保険完備
□ 制服貸与
□ 社内研修(経営に関する勉強会、ソムリエ講習など多数あり)
□ 髪型・髪色自由
□ ひげ・ピアスOK
□ 引越し費用負担(一部)
□ 社宅応相談
休日・休暇: 月8日休(シフト制)

□ 年末年始休暇
□ 慶弔休暇
□ 産休・育休
□ 有給休暇

書類選考
面接

会社情報:株式会社バルニバービ

この求人の特徴:上場企業,上場企業のグループ会社,老舗企業,平均年齢30代,中途入社5割以上,女性管理職登用実績あり,オフィスが自慢,メディア掲載実績あり,学歴不問,第二新卒歓迎,U・Iターン歓迎,経験者優遇,社会人経験10年以上歓迎,社会人経験20年以上歓迎,急募求人,オープニングスタッフの募集,新規事業担当の募集,管理職・マネージャーの募集,上級管理職・エグゼクティブの募集,カジュアル面談歓迎,オンライン面談可能,マイカー通勤可,自転車通勤可,交通費全額支給,インセンティブ制度あり,住宅手当・家賃補助あり,育児支援制度あり,産休・育休取得実績あり,育児中の社員在籍中,研修制度が充実,正社員登用制度あり,首都圏での勤務も可能

★新店オープン!オープニングスタッフ大募集!
★イタリア・ナポリで1870年創業の老舗ピッツェリア日本4号店で働こう♪

■料理候補
北海道エリアで初オープンとなる「L'Antica Pizzeria da Michele」にて
調理・キッチン業務をメインにマネジメント業務もお任せします。

「食べることが好き!」そんな方にピッタリのお仕事!
当店を支え、作り上げていく経験はあなたにとってかけがえのないものになるはずです!

＼★＼ 当店で働くポイント /★/
◆◇個人のスキルをより伸ばせる◇◆
これまでの経験・能力・希望を考慮した上で、担当セクションを決定します。
まずは1日の営業に沿って、仕事内容を覚えていきましょう。
あなたの能力を最大限に発揮でき、ワンランク上のスキルを習得していただける環境です。

◆◇自由度が高い『ミケーレ』◇◆
『ミケーレ』では、店舗それぞれのオリジナルなお店づくりを積極的におこなっています。
全店メニューが異なり、1店舗もFC化されていません。
その地域独自のオリジナルなお店づくりを大切にしています。
私たちの1店舗が町をどう変えていけるか、ということも考えています。
人通りを増やし街を活性化させて、地域で愛されるお店を目指していきましょう♪

〜・『L'Antica Pizzeria Da Michele(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)』・〜
多数のメディアでも取り上げられた人気ピッツェリア!!
素材はすべて空輸。本場を再現したメニューをつねにアツアツの状態で楽しめます。
薪窯で焼くシンプルなマルゲリータ、ランチ限定から本場で人気の定番メニューなど、充実したラインナップです。
アラカルトからコースメニューまで、それぞれのシーンに合うラインナップを楽しんでいただいています。
ワインやお酒類も多数!食事からパーティーまで、いろんな形で楽しめるレストランです。

〜・こんな職場です!・〜
人が大好きだから笑顔にしたい!既存店ではそんなスタッフが集まっています♪皆とても仲が良く、和気あいあいとした職場です!
「せっかくなら楽しく働きたい」「働くからってオシャレを諦めたくない」
そんな自分らしく働きたい方にピッタリ♪

全スタッフがイタリア名のニックネームを持っており、
お客様へ感謝の気持ちをお伝えする時は「グラッツェ♪」と言います。
イス・テーブル・内装も本場ナポリのデザインを意識しています。
もう半分イタリアです(笑)。イタリアを感じながら働けるお店です!

〜・本国巡り!イタリア研修を実施!・〜
昨年5月にダ ミケーレ本店と支店4店舗を巡る現地研修を実施しました。
イタリアではピッツァが生活に根付いており、お店は常に行列をなしています。
注文される枚数は1日約1500枚。
圧倒的な注文数と生産スピードを体感し、国内店舗のクオリティアップにつながりました。

本場イタリアの空気感を知っているピッツァイオーロがあなたの指導をします。
見た目・食感・おいしさなど、現地の方が食べても遜色ない、むしろ超えていくピッツァ作りに挑戦できます!