シェフの求人 - 東京都 大田区 羽田空港

【職種名】
正社員/料理長候補【和洋中／専属シェフ／完全週休2日制】

【給与】
月給40万円～70万円

【アクセス】
東京メトロ銀座線「外苑前駅」より徒歩1分

【雇用形態】
正社員

【勤務地】
東京都港区南青山

【仕事内容】
【今回限りのレア求人】年齢不問＆高月給！
複数企業を束ねる有名社長の「専属シェフ」
これまでの経験を存分に活かせる環境です♪

【初年度想定年収】
年収 480万円～840万円

上記金額は、12ヵ月分の委託料となります。
※食材費等は別途お渡し致します

◆◇株式会社ワンレビュー◇◆
弊社はライバー事務所の運営をはじめ、ゲームの配信・運営、不動産事業、西陣織のオークションサイト運営、ECサイト運営など、多岐にわたる事業を展開している企業です。

そんな弊社でめったにない「代表専属シェフ」の募集を開始いたします！

基本は朝・昼・晩のうち、代表が必要とする時間を事前にお伝えしますので、その時間に合わせて調理・盛り付け・片付けまで一通りの業務を行っていただきます♪
たまに会食がある際は、代表のご希望に沿ったジャンルのコース料理をご提供いただきます。弊社は代表をはじめ社員の人脈も広いため、大物有名人と会食を通じてお会いできる機会もございます！日々の調理からメニュー提案、食材の買い出し、キッチンやダイニングの衛生管理まで幅広くお任せします。特別な環境で、特別な一人のために腕を振るうやりがいのある仕事です！

＼ムリなく働ける、ゆとりあるシェフの仕事です！／
勤務時間は8:00〜20:00の間で、代表が必要とする食事の時間に合わせて出勤・調理をお願いします！調理以外の時間は、買い出しやメニューの考案、清掃や衛生管理など、ダイニング全体の管理もお任せします◎日によっては、2～4時間で業務が終了することもあり、食事が不要な日は出勤なしの場合も稀にあります！

＼プライベート重視派にも安心の勤務体制♪／
基本的にはカレンダー通りの出勤となりますので、土日祝の休日はご自身のプライベートやご家族との時間を大切にしていただけます◎土日祝に会食が入る場合もございますが、その際は事前にご相談のうえ、平日に勤務時間を調整いたしますのでご安心ください！

＼資格をお持ちの方大歓迎！／
ダイニングの責任者としての資格は必須ではありませんが、会食などで人にお料理を振る舞うため、「食品衛生責任者」や「防火管理者」の資格を持っていると安心です！もし資格をお持ちでなければ、入社後に取得をサポートいたします◎

＼スキル次第で高収入も可能！月40万円〜の好待遇！／
和食・洋食・中華が一通り作れる方、大歓迎！月給はなんと【40万円〜】の高待遇スタート！ジャンル問わず対応できるスキルがある方は即戦力としてお迎えします。実力次第では、月給アップ（上振れ）も可能！「今まで培ってきたスキルがしっかり評価される」環境です！

＼ジャンル問わず幅広く調理出来る方大歓迎♪／
代表専属のシェフとして、日々の食事の調理から会食時のメニュー提案まで幅広くお任せします！和食・洋食・中華など、ジャンル問わず対応できる方を歓迎しますが、すべてが一流である必要はありません。「これが得意！」という料理を活かしながら、代表の好みやリクエストに柔軟に対応していただければOKです◎最初は好みを探りながらのスタートになりますが、少しずつ慣れていただければ大丈夫です♪また、会食の際にはゲスト向けのドリンクメニューの開発も予定しているため、メニュー作成やペアリング提案などにもお力添えいただけると嬉しいです！

＼業務用設備が揃った本格キッチンで、腕を振るえます◎／
キッチンは元々飲食店の居ぬき物件なので、業務用の調理設備がしっかり揃っています！火力も強く、本格的な中華鍋での調理もOK。中華や炒めものも思い切り腕を振るえます！さらに、スチームコンベクションオーブンなどの設備も完備。プロ仕様の環境で、ジャンルを問わず幅広い料理に対応できます。「もっとこうしたい！」というキッチンのカスタマイズ提案も大歓迎です！

【仕事内容】
【正社員】委託契約（専属シェフ）
代表が住むマンションの最上階に、もともと飲食店として使われていたキッチンフロアがあります。
このスペースをそのまま活用し、日常のお食事から会食用のコース料理までをお任せします。

＜主な仕事内容＞
・食材の買い出し
・仕込み・調理（朝食、昼食、夕食）
・メニューの提案（代表の好みに合わせて）
・会食用のドリンクメニューの開発
・ダイニング＆キッチンフロアの清掃
・衛生管理 など

＼Point！／
「温かみのある家庭料理」がお好きな代表なので、まずはリラックスした日常の食事からスタート。1ヶ月もすれば、代表の好みもつかめてくると思います！会食の際には、あなたの調理スキルを活かしたコース料理で、ゲストをおもてなししてください♪

【給与】
月給40万円～70万円
上記金額は、月額の委託料となります。
※食材費等は別途お渡し致します
＜給与例（50代の場合）＞
・洋食経験10年以上
・和食＆中華も基本的なものは調理可能
・コース調理やメニュー開発できる方
→月給50万円

【求める人物像・資格】
年齢・学歴・経験ジャンル不問

【こんな方を求めています！】
＜優遇します！＞
・調理師免許を取得している方
・食品衛生責任者、防火管理者の資格をお持ちの方
・和洋折衷様々なお料理が作れる方
∟全て一流である必要ありません！

＜大歓迎です！＞
・メニューを提案するのが好きな方
・考え方や対応に柔軟性がある方
・飲食店以外で調理スキルを活かしたい方

【休日・休暇】
完全週休2日制（土日祝休み）

※稀に土日祝に会食が入る事がありますが、その際は平日に勤務時間を調整させていただきますので、ご安心ください！

【勤務時間】
勤務時間は基本的に【8:00～20:00】の時間内となります。

上記の時間内で、代表が必要とする食事の時間を事前にお伝えいたしますので、その時間にキッチンへお越しいただき、調理をお願いいたします。

なお、会食等の都合により勤務時間が8時間を超える場合は、別の日に勤務時間を調整させていただきます。

＜シフト例（※目安の時間です）＞
（朝）8:00～12:00
（昼）12:00～16:00
（晩）16:00～20:00

＜スケジュール例（※一例です）＞
（月）8:00～12:00
（火）12:00～20:00
（水）16:00～20:00
（木）12:00～16:00
（金）8:00～20:00
（土）休み
（日）休み

＼Point！／
1日2～4時間ほどでお仕事が終了することもあり、食事のご用意が不要な日もございます。
スケジュールにゆとりが生まれる日も多く、土日祝がお休みなのでプライベートの時間を大切にしながら、無理なくご勤務いただける環境です！
「今日は朝ご飯を作って掃除して、午後は自分の時間に♪」といった日もあるので、メリハリのある働き方ができます！

【待遇】
※業務委託につき、必要なものなど相談の上、ご用意いたします

・一部住宅手当、引っ越し手当あり（要相談）
・キッチンカスタム自由（業務用調理設備完備）
∟必要だと思ったものはどんどんご提案ください！
・髪型＆髪色自由
・資格取得支援（食品衛生責任者、防火管理者）

【勤務地エリア・最寄駅】
青山・外苑前・表参道

【電話番号/受付時間】
担当 ／土方（ひじかた）
電話番号／ 050-5284-9735
※応募者様以外の営業のお電話はお断りしております。

☆WEB応募は24時間受け付けております！☆

【応募方法】
応募フォームにご記入ください。折り返しご連絡致します。
お電話での応募も受け付けております。

【採用の可能性があれば応募してみたい】という方は…「プレ応募に進む」へ
経歴などを拝見しご返信させていただきます。

※お電話での際は「グルメキャリーを見た」とお伝えいただくとスムーズです。

【面接地/交通】
①WEB面接
②調理スキルの確認＆面談

～調理スキルの確認は青山で行います～
【住所】
東京都港区南青山
【交通】
東京メトロ銀座線「外苑前」駅より徒歩1分

※代表の自宅も兼ねた場所となっているため、プライバシー保護の観点から詳しい住所は掲載しておりません。選考に進まれた方にのみ、詳細な住所をご案内させていただきますのでご了承ください。

【資格】