パティシエ 正社員の求人 - 北海道 札幌市 中央区 宮の森三条

中島公園ホテル合同会社

インターコンチネンタル札幌

札幌の一流ホテルで、あなたの菓子技術が感動を紡ぐ物語の一部になる

• 札幌の国際的ラグジュアリーホテル
• あなたのパティスリー技術が輝く舞台
• ゲスト満足度向上に直結する仕事
• 業界最高レベルの研修制度あり

【スイーツで感動を届ける、おもてなしの最前線】インターコンチネンタル札幌では、お客様の特別な時間を彩るパティシエを募集しています!中島公園駅から徒歩5分という好立地で、国際的なラグジュアリーホテルならではの洗練された空間で腕を振るえます。
冷製・温製デザートの製作を計画・監督し、アラカルトからビュッフェ、バンケットまで幅広いシーンで「美味しい!」の感動を生み出すお仕事です。ゲストからの直接のフィードバックをいただける喜びも !あなたの技術と創造性で、ホテルの価値をさらに高めてみませんか?

【プロフェッショナルとして成長できる環境】
インターコンチネンタルブランドの一員として、世界基準のおもてなしを学べる環境があなたを待っています!エグゼクティブ・シェフとともにイベント計画をサポートする経験は、あなたのキャリアを大きく広げるチャンス!業界最高レベルの研修制度で技術向上はもちろん、食材コスト管理など経営的視点も身につきます。
制服支給や魅力的な宿泊割引など福利厚生も充実!チームワークを大切にしながら、パティシエとしての腕を磨き、お客様の笑顔のために一緒に挑戦していきましょう!シフト制で働きやすい環境です。
※2025年06月13日時点の情報です

【仕事内容】
・ゲストのフィードバックを奨励し、満足度の向上に繋げます。
・料理やキッチンサービスに関するゲストの質問に答えます。
・エグゼクティブ・シェフとともにイベント計画をサポートします。
・すべての冷製および温製デザートの製作を計画・監督します。
・すべての施設でアラカルト注文、ビュッフェ準備、バンケットやケータリングにおいて新鮮で正しい方法で調理されていることを確認します。
・キッチンで準備し販売したすべての料理のコスト管理と文書化を行います。
・ビジネス、バンケット、宿泊状況に基づいて日々の発注をサポートし、無駄を避け、保管規定や食材コストを考慮します。

【募集職種】
パティシエ

【雇用形態】
正社員

【勤務地・アクセス】
北海道札幌市中央区 南10条西1-1

【勤務時間】
規定に準ずる
※休憩は法定通り付与

【給与】
【月給】
480,000円~
※経験により優遇

【別途支給手当】
交通費支給全額支給
時間外手当
昇給:規定に準ずる
雇用期間:無期
※試用期間:規定に準ずる

【休日】
シフト制
月10日休暇
有給あり
誕生日休暇あり

【福利厚生】
・制服の支給、魅力的な宿泊割引、そして業界最高レベルの研修

【応募資格】

• 必須経験・資格・スキル

・料理学の学位または資格
・シェフとして5年以上の経験、監督職としての経験が1年以上、または同等の教育・料理運営経験

【選考フロー】

• おもてなしHRからご登録
• 書類選考
• 面接2回
• 内定

【面接関連事項・予定地】

【従事すべき業務の変更の範囲】
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)

【就業場所の変更の範囲】
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)

【有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)】
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。

-- 施設情報 --
【施設名】
インターコンチネンタル札幌

【所在地】
北海道札幌市中央区 南10条西1-1

【アクセス】

【客室数】
149室

【従業員数】
12名

【業態】
シティホテル

【ホームページ】

【ロケーション】
市街地

【法人名】
中島公園ホテル合同会社

【法人所在地】
北海道札幌市中央区南10条西1丁目

【職業紹介事業者名】
株式会社ネクストビート