パティシエの求人 - 北海道 札幌市 中央区 宮の森三条

⭐あなたの創造性で、お客様を魅了し、北海道の魅力を発信！ ⭐
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エスコンフィールドHOKKAIDO球場内VIPラウンジにて、
パティシエとしてデザート製造全般をお任せします。
お客様に「驚き」と「感動」を提供する、
クリエイティブな仕事です。
球団と共に、北海道の魅力をスイーツで
全国に発信できるやりがいがあります。

【メイン業務】
▼ビュッフェ形式のデザート製造・準備
（1日500〜800ピース/種類、最大1000〜2000ピース）
▼オリジナルデザートの企画・開発・試作
▼既存メニューの品質管理、改善
▼食材の管理、発注、衛生管理
▼将来的な若手スタッフの育成・指導
（リーダーとして部門を牽引する可能性も）

⭐この仕事の魅力⭐
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・既製品と手作りを組み合わせ、限られた種類数の中で、
あなたのアイデアとスキルを存分に発揮できます 。
・球場というエンターテインメント空間で、
多くのお客様に直接「美味しい」と「楽しい」を
提供できるやりがいがあります 。
・調理部門との連携も密で、チームとしてレストラン全体を
盛り上げる一体感があります 。
・過度な残業を抑え、プライベートも充実できる
ワークライフバランスを重視した環境です。

⭐プライベート/オフシーズンも充実！⭐
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試合がない期間やオフシーズンは
5日以上の長期休みも取得可能！
また希望する方はニセコ勤務を経験できることも！
スタッフにはシーズンリフト券（15万円以上相当）が無償支給され、
会社借り上げのホテルに滞在できます。

ジムなどの設備ももちろん利用OK！
キッチン付きの部屋が多いため自炊もできます。
夏や野球、冬はウィンタースポーツと、
年中飽きることなく働けるのが魅力です。

⭐チームで挑む、唯一無二の感動体験⭐
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試合のある日は緊張感と高揚感に包まれ、
オフシーズンにはまとまった休暇も可能。
オンとオフのメリハリをつけながら、
プロフェッショナルとして成長できる環境です。
これまでの経験を活かし、新しい挑戦をしたい
方には最高の舞台だと思います。

⭐当社について⭐
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株式会社グリーンハウス
創業以来「人に喜んでいただくこと」を理念に、
食とホスピタリティの分野で
多彩なサービスを展開してきました。
北海道グリーンハウスは、その一員として
エスコンフィールドHOKKAIDOの運営に参画。
ファイターズ球団と強固な連携体制のもと、
世界に誇るボールパークの実現を目指しています。

【必須】
▼パティシエとしての実務経験
L ホテル、ビュッフェレストラン、大規模施設での大量生産経験者優遇
▼中心となってデザート製造全般（仕込みから仕上げまで）を完遂できるスキルをお持ちの方
▼新商品の企画・開発に意欲のある方
▼衛生管理に関する知識と徹底ができる方
▼チームワークを大切にし、積極的にコミュニケーションが取れる方

【歓迎するご経験・スキル・資格】
◇製菓部門のリーダーやマネジメント経験
◇ワークライフバランスを重視し、安定した環境で長く働きたい方
◇製菓衛生師、菓子製造技能士、食品衛生責任者の資格をお持ちの方

⭐こんな方にオススメ⭐
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・パティシエとしての経験を、新たな環境で活かしたい方
・自身のアイデアを形にし、お客様に「驚き」や「感動」を提供したい方
・商品開発に携わり、クリエイティブな仕事に挑戦したい方
・Uターン・Iターンを希望される方
・過度な残業を避け、プライベートも充実させたい方
・安定した環境で、長く安心して働きたい方
・北海道の豊かな素材を活かしたスイーツ作りに魅力を感じる方
・スポーツやエンターテインメントに興味があり、特別な空間で働きたい方
・チームワークを大切に、周りと協力しながら仕事を進めたい方

あなたの経験と情熱を、エスコンフィールドHOKKAIDOという特別な場所で開花させてください。

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日

【休憩】60分
【残業】有

＊年間休日122日
＊有給休暇

JR「北広島」駅からシャトルバス運行 ／北広島駅 徒歩19分

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万400円 〜 22万2600円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万9600円 〜 7万7400円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

◆月給
270,000円～300,000円
基本給：200,400円～222,600円
固定手当：69,600円～77,400円

◆賞与 年2回
（昨年実績7月・12月）

◆通勤手当
（会社規定に基づき支給）
※固定残業代 45時間分（支給額により時間数は変動）
※固定時間超過分は計算支給（管理監督者においては残業・休日出勤手当なし）
※スキル・ご経験に応じて決定します。
※経験・能力を考慮の上、当社規定により優遇いたします。
※前職給与も考慮します。

【年収例】
年収：420万円／入社3年目（チーフクラス）
年収：500万円／入社６年目（マネージャークラス）

【福利厚生】
◆時短制度
◆出産・育児支援制度
◆資格取得支援制度
◆研修支援制度
◆寮・社宅
◆引越し手当
◆賞与 年2回
（昨年実績7月・12月）
◆通勤手当
（会社規定に基づき支給）
◆駐車場利用可能

配属先：北海道GH営業部
※ホスピタリティを重視する環境です※

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
敷地内禁煙 ※喫煙場所は屋外に別途設置

【面接回数】2～3回（目安）