内装見習い の求人

伝統とモダンが交差する完全会員制鮨店◆美食家に新たな感動を！経験ゼロからの成長もサポート！毎週連休◎

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜33万円

◇昇給あり
◇交通費全額支給
◇家族手当
◇資格手当・スキル手当
◇インセンティブ制度あり

◆残業・深夜手当あり

家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

やる気次第で未経験も可

勤務時間

10：00～22：30
※実働10.5時間・休憩2時間

◇終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月8～9日
完全週休2日制
※定休日：日曜日・月曜日

◇有給休暇あり
◇産休・育休実績あり
◇夏季休暇
◇年末年始休暇
◇GW休暇
◇特別休暇あり

産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◇まかない・食事補助あり
◇社会保険完備
◇制服貸与
◇資格取得支援あり
◇社内イベントあり
※研修としてオーナーと会社負担の食事会があります

◆スタッフ割引・特典あり

資格取得支援／まかない・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

▼・△・▼・△・▼・△・▼・△
＼一流の技術を間近で学べる／
知る人ぞ知る会員制の江戸前鮨店
鮨職人としての武器を手に入れませんか？
▼・△・▼・△・▼・△・▼・△

【仕事内容】
・開店前準備
・仕込み
・カウンターでの接客
・メニューのアイデア出し
・調理全般（魚をさばく・鮨を握る等）
・閉店後の片付け、清掃

などをお任せします。
スキルや経験によっては、個室のお客さまへ握りをお願いすることも。
鮨の技術はもちろんのこと、コミュニケーション能力も磨けます。

＼ 未経験からの挑戦も歓迎！ ／
食材・調理技術・サービスなど、学びが多い当店。
鮨職人として、高いスキルを習得することが可能です。
せっかく働くなら、将来のキャリアにつながる知識・技術を身につけませんか？

::::□■ここがポイント□■::::
◆◇一期一会の食材と向き合う、感性を磨く日々◇◆
当店では、四季折々の旬の食材を使用しています。
旬の時期が非常に短い食材もたくさんあります。
1つの食材のことを何年もかけて、学んでいってください。

なかなかお目にかかれない希少な食材を使うこともあるので、学べることは多いです。

◆◇あなたの可能性は無限大∞和食の粋を極める◇◆
大将は、和食料理店出身で、知識と確かな技術を兼ね備えた料理人です。
当店では鮨だけでなく、和の心を大切にした多彩な一品料理にも力を入れております。

「鮨以外の和食の技術や知識も身につけたい」
「幅広い和食の世界を学びたい」
といった志のある方にも、理想的な環境です。

◆◇未来を描ける、あなたを支える充実の待遇◇◆
当店は、完全週休2日制でしっかりとお休みが取れる環境です。
長期休暇もあり、オンオフのメリハリをつけながら働けます。

また、給与面でも各種手当が充実しています。
運営母体もIT企業なので、経営面も安定。
長く働いていただくために、しっかりと職場環境を整えています。

◆◇あなたの夢を応援する、万全のサポート体制◇◆
わからないことはいつでも聞ける環境です。
「いつかは、将来独立を目指したい」という方も、当店の技術をどんどん吸収しながら学びを深めていってください。

＼＼ こんな方は必見 ／／
・コミュニケーションを取りながら働きたい方
・自分のお鮨で人を笑顔にしたい方
・鮨に情熱がある方
・長く働きたい方
・お客さまに喜んでもらうのが好きな方
・自分の経験を活かして働きたい方
・新しいことを吸収していきたい方
・いつかは独立したいと考えている方

求職者のみなさんへ一言
お読みいただきありがとうございます。
当店では、一流の技術を働きながら身につけることができます。
ぜひ、あなたも当店で活躍してみませんか？
ご応募お待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／高級食材の知識／魚の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：鮨 りかく（スシ リカク）

客単価：20000円以上
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・月曜日
運営：TOM.STOCKs株式会社

日曜定休／個人経営／小さなお店(20席未満)／駅チカ(徒歩5分以内)

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＼あなたがつくる、最高の食事体験！／
食材も、接客も、腕前も一流！
ポテンシャル重視《見習い枠も採用強化中◎》

♯西麻布 ♯完全会員制の江戸前鮨
■■:::::::::::::::::::::

･･━【 非日常空間×特別なお客さまに囲まれて、鮨職人として急成長！ 】━･･
最高の舞台で活躍してくださる、鮨職人を探しています。
鮨の技術はもちろん、食材の知識や和食の調理、サービスなども学べる当店。
向上心があり、新しい技術や知識を習得したい方にとっておきの環境です。

今回は鮨職人経験者から、まったくの未経験者（他業態の方も歓迎！）までを幅広く募集しています。
経験値に関わらず、「もっとお客さまに喜んでもらえるには？」そんな視点を持っている方と一緒に働きたいです！

◆◆『鮨 りかく』◆◆
和とモダンをとりいれた、唯一無二の高級感あふれるお店。
まさに“大人の空間”といった佇まいです。

会員制であるとともに、特別なお客さまだけの会員権も販売。
不定期でBARスペースとして開放するなど、限定の交流イベントの場としても使用していただいております。
経営者や資産家など、普段なかなか出会う機会のないお客さまとの会話も楽しんでください。

■:確かな食材を確かな味でご提供:■
四季折々の「旬」にこだわった食材を使用しています。
築地市場から直送された天然食材。
妥協のない食材を、一流の技術を持つ職人が調理し提供しています。

■:オーダーメイドの伊万里焼食器:■
当店の食器類は、オーダーメイドの伊万里焼を中心に選定。
鮮やかな色合いと透明性が高い磁器は、当店のお鮨や一品料理をさらに際立たせます。
舌のみならず、見ても楽しめるとお客さまから好評をいただいています。

■:ペアリングを考えたドリンク類:■
日本酒のソムリエともいわれる「唎酒師（ききざけし）」が江戸前寿司に合う日本酒を厳選。
その日のネタとのペアリングを考えて、ご提供しています。

■:高級感を感じる内装:■
伝統を感じる和の落ち着いた雰囲気と、どこかスタイリッシュなモダンの雰囲気が融合しました。
訪れるお客さまに非日常の時間をお届けしています。
個室もあり、大切な方とのひとときや記念日にもふさわしい、品格と温かみを兼ね備えた空間です。
料理の味だけでなく、空間そのものが五感を満たすような、そんな雰囲気が漂います。

～◆ 運営会社『TOM.STOCKs株式会社』◆～
WEBマーケティングやコンサルティング、アプリ開発、飲食事業など、幅広い分野で事業を展開しております。
「お客さまファースト」を掲げたコンサルティングやマーケティングのプロ集団で、大手金融出身者も多いのが特徴です。
飲食事業においても、最高の顧客体験を目指しサービスの提供にこだわっています。

【皆さまへメッセージ】
最後までお読みいただきありがとうございます。
細部までこだわりのある当店で、スキルアップしながら働きませんか？
当店で身につく一流の技術と接客力は、将来どの道に進んでも必ず役立つ経験となります。
ご応募をお待ちしております。