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料理長の求人 - 熊本県 阿蘇郡 南阿蘇村

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本ページの情報は、第三者がIndeedへ投稿した内容に基づいています。実際の求人情報とは異なる場合もございますので、本ページの求人情報については雇用主へご確認をお願いします。

Job Post Details

2025年末に新規開業するホテルの副料理長 - job post

南阿蘇フィールドホテル(仮称)
〒869-1411 熊本県 阿蘇郡 南阿蘇村
月給 28.5万円 ~ 42.8万円 - 正社員
  • 交通費支給
  • 社会保険完備
  • 長期
  • 40代以上も応募可
  • 住宅手当あり
  • 寮・社宅あり
  • オープニングスタッフ
  • 昇格あり
  • 月1シフト提出
  • 経験者歓迎
  • 社割あり
  • U・Iターン歓迎
  • マネージャー採用
  • 健康保険あり
  • 厚生年金あり
  • 雇用保険あり
  • 労災保険あり
  • 変形労働時間制

勤務地

〒869-1411 熊本県 阿蘇郡 南阿蘇村
■仕事内容
2025年末頃に南阿蘇でホテルを新規開業する兼ね合いで、
副料理長（洋食の調理経験5年以上の方）を募集します。
※採用は2025年秋頃からを予定しています

■業務内容
ホテル敷地内の[リゾート施設]で調理を担う、総料理長業務の補佐をお任せします。

＜具体的には＞
・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート

───────────
その他に、本社からこういったメニューを取り入れてみて欲しいといった要望を元に、
実現に向けて動いてもらうことが想定されます。
※動いている途中でストップしていただく場合もございます。
■仕事の特徴
車通勤OK
バイク通勤OK
髪型・髪色自由
長期歓迎
学歴不問
経験者・有資格者歓迎
資格不問
■求める人物像・資格
＜応募資格＞
◎ 洋食の調理経験5年以上
（経験年により給与を考慮）
◎学歴不問
その他の資格は不問です。

＜望ましいスキル＞
調理師免許をお持ちの方
運転免許をお持ちの方

＜求める人物像＞
◎総料理長の下で働いていただくので、
「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。
また、本社の経営者との情報共有の場も定期的に設けられます。
■アピールメッセージ
2025年末頃に新しく南阿蘇でオープンする
グランピング×リゾートホテルの「副料理長/スーシェフ」募集です。

＜設備の特長＞
★全棟から雄大な阿蘇山が見える
★全室-温泉に入れる

＜設備概要/予定＞
・最先端のトレーラーハウス41棟・透明ドーム型テント6棟の宿泊施設
・共用プール有／ドッグラン有／ペットと泊まれる客室有
・宿泊者専用のレストラン棟を用意中
・ホテルに併設の温泉施設は日帰りOK（お土産売り場も有りで考案中）
・アスレチックのような遊ぶスペースを提供予定（他社と協業を計画中）
・無人コンビニを設置予定、地元の農産物販売も予定
・ホテルの自動化システムの導入／チェックインシステムなど
機械化と人が介在する部分のすみ分けを練っていきます。

□客層：日本人観光客、海外観光客、家族連れ、老夫婦
□客単価：1泊15,000円〜（仮）
■勤務時間
■シフト制（変形時間労働制）
■実働8時間＋1時間休憩
＜シフト例＞
9時～24時の間で実働8時間勤務

■残業：30時間/月
含み残業手当あり
みなし残業50,100円～75,200円/月収に含む
■最低勤務期間
無期雇用
■労働時間
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
平均残業時間：1ヶ月あたり30時間0分
平均所定労働時間：1ヶ月あたり176時間
勤務形態
変形労働時間制
■休日休暇
シフト制
有給休暇
夏季休暇
冬期休暇
介護休暇
育児休暇
当社カレンダーによる
慶弔休暇
週休2日制
※休暇についての補足：月8日休（年間休日103日）※有給休暇は入社6ヶ月後10日〜、夏季休暇は3日、冬季休暇は4日。 その他に、産前産後休暇もあります。
勤務地所在地
〒869-1411 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰3636番地
勤務地備考
南阿蘇フィールドホテル（仮称）
〒869-1411
熊本県
阿蘇郡南阿蘇村河陰3636番地
※アクセス情報: 車・バイク・自転車通勤可（駐車場・駐輪場あり/無料）
※最寄駅: 南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分
■給与
月給 285,000円~428,000円
年収：400万〜600万
昇給：年2回（1月・7月）
賞与：年2回（7月・12月／2ヵ月分＋インセンティブ有）
給与締日：月末
給与支払：翌月15日
試用期間：3ヵ月（試用期間中は皆勤手当無し）

＜各種手当＞
・皆勤手当：5,000円/月（研修期間後に支給 ※月収に含む）
・住宅手当：県外からの移住者には家賃補助あり（上限年あり）
※熊本ホテル採用は「借り上げ社宅」を契約予定
・家族手当：子ども手当あり（18歳まで1万円/月 ※月収に含む）
・インフレ手当（物価上昇手当 ※月収に含む）
・退職金制度あり（試用期間3ヵ月後から適用）
固定残業代の有無：あり
固定残業代：75,200円~100,300円
固定残業時間：30時間0分
固定残業時間を超過した場合の追加の残業手当：支給しない
支給しない場合の理由：みなし労働時間制のため
固定残業時間に含まれる法定内残業時間：30時間
■交通費
規定支給
通勤手当：交通費規定内支給-実費（上限3万まで）
試用期間
試用期間あり
試用期間・研修期間の有無：あり
試用・研修時の給与条件：本採用時と同じ
試用・研修時の期間：3ヶ月
上記以外で試用・研修時に変更となる条件内容
※研修期間中は皆勤手当(5,000円/月)なし
■待遇・福利厚生
制服あり
社会保険あり
まかない・食事補助あり・社割あり
資格取得支援制度
福利厚生についての補足：各種保険(社保)完備・祝金(結婚/出産)・見舞金(慶弔/傷病/災害)・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)・医療費補助制度・インフルエンザ予防接種・資格取得支援制度・スポーツジム補助(月半額会社負担)・メンタルヘルス24時間相談・賄い制度あり・社割あり(敷地内の温泉施設の入浴割、自社ホテルの宿泊割)・引越し補助(全額会社負担)・プライベート旅費制度(他社のホテル宿泊時にレポート提出で会社負担/上限あり)
社会保険
  • 雇用保険
  • 労災保険
  • 健康保険
  • 厚生年金
■職場・環境の特徴
長く働ける
転勤なし
にぎやかな職場
■人数・男女構成
20代多数
30代多数
40代多数
同じくらい
■受動喫煙対策
あり（屋内禁煙）
■応募後の流れ
(1)応募
【応募フォーム】よりご応募

(2)面接
【面接回数】1〜2回を想定
▼一次面接（通常の面接）WEB面接可
・必要提出書類：履歴書、職務経歴書
※面接前後にCUBIC採用適性検査を受けていただく場合あり

▼二次面接（実施する場合のみ）
・現地にお越しいただき対面での面接
※県外の場合は交通費(必要な場合は宿泊費)会社負担
■個人情報の取扱いについて
ご提供いただいた個人情報は、採用選考及び結果等の通知・連絡の為に利用いたします。
それ以外の利用目的または法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はいたしません。
企業名
有限会社コロン
本社所在地
892-0815 45 鹿児島市易居町 甲斐ビル2F
業種
  • 観光・旅行・宿泊
代表者名
代表取締役　浜田研史
■職種
料理長
■勤務形態
変形労働時間制
■雇用期間の定め
定めなし
■その他の求人詳細情報
◎ご応募の前に◎
こちらの新規開業予定のホテルは、アウトドアに特化した「グランピング」がメインのリゾート施設となります。ご応募される際には鹿児島で運営中の系列ホテル「吹上浜フィールドホテル」のHP（ https://ff-h.jp/ ）を参考にご応募ください。
■更新日
2024年11月25日
代表電話番号
+81992224567
有限会社コロン
30+日前
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