板前見習い の求人

～25年3月OPEN～都内に高級鮨10店舗以上運営中の安定母体♪大将は年収750万円以上も！？

特徴

未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給45万円〜60万円

※入社時の基本給については、前職の給与・実績を最大限考慮します。
※寿司職人35～40万円＋インセンティブあり

◎毎月売上インセンティブあり（売上次第では月給55万円以上も可能！）
◎昇給あり（昇給査定：年4回あり）
◎交通費支給（会社規定内）
◎入社祝い金あり！（諸条件あり）

【給与例】
《入社1年目：料理長候補》
月給40万円＋歩合10〜15万円
⇒年収600万円以上！

《入社1年目・未経験》
ベース月給25万円以上＋インセンティブあり
⇒年収400万円以上！

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費支給

応募資格

寿司業態の経験者は優遇します♪
業態を問わず、調理経験者は大歓迎！

勤務時間

11：00〜23：30の間でシフト制（実働8h、休憩1h）
≪ランチ≫12：00〜14：30
≪ディナー≫17：00〜23：00

◎終電考慮

終電考慮

休日・休暇

月8日休み

◎年末年始休暇
◎有給休暇
◎慶弔休暇

年末年始休暇／特別休暇／有給休暇／月8日以上休み

待遇

◎社会保険完備
◎まかない・食事補助あり
└高級寿司店ならではの高級食材を使った板前の豪華まかない付き♪
◎独立支援
◎資格取得支援
◎社員旅行

資格取得支援／まかない・食事補助あり／社会保険完備

仕事内容・求める人物

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【 料理長候補＆寿司職人を積極採用中 】
安定母体の会社で立ち上げにチャレンジ！！
休日・待遇◎バランスのとれた働き方が可能です
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＼若手・ベテランともに大歓迎／
お店として次の展開を見据えており、将来お店を任せられるような人材を育成していきたいと考えています。
独立を目指す方もチャンスを掴みたい方も大歓迎です。
20〜30代の独立希望者も応援します。

＞＞即戦力となる寿司職人経験が豊かな方も歓迎！
責任のあるポジションにおいて業務経験がある方は資格、知識、経験に応じてポジションや給与を考慮いたします。

【仕事内容】
仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。
あなたの経験やスキルに合わせて、握りや一品料理などの調理もお願いします。

▼▼ここに注目▼▼
■□ オープニング店舗で活躍する □■
立ち上げ時期だからこそ、オペレーションや集客のことなど学べることがたくさんあります！
今までの経験とプラスして、あなたの武器になるスキルを身につけてください。
自分達でお店をつくり上げていく楽しさを味わえるのはオープニング店舗の醍醐味です◎

■□ 経験を活かせる職場 □■
板長経験者・カウンターでの握り経験者歓迎。
これまでの経験やスキルを活かせる職場です。
若手も活躍できる環境づくりをしています。
当店でさらにスキルを磨きましょう。

■□ 母体安定！業績は順調！ □■
当社は創業7年で年商30億円突破するほど好調！
広告代理店、他社のwebコンサル、食品のECサイトも運営。
飲食店のほか、広告収入も確保できています。
本部機能がしっかりしているので、安心して長く働ける環境です。

＝＝求める人物像 ＝＝
・これまでの経験を活かしたい方
・明るく親切な接客ができる方
・人と接することが好きな方
・何事も明るく前向きに取り組める方
・江戸前寿司のスキルを磨きたい方
・キャリアアップを目指す方
・チームワークを大切にできる方

一緒にオープニング店舗を盛り上げていきましょう！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：THE SUSHI NAGOYA 海 KAI（ザスシナゴヤカイ）

客単価：未設定
席数：未設定
運営：株式会社NEXTSTAGE
オープン日：2025年03月

駅チカ(徒歩5分以内)

◇◆＝―＝―＝―＝―＝―＝
＼2025年3月、名駅近くにオープン／
おまかせコースのみの江戸前寿司店
ベテラン～見習いまで、寿司職人を幅広く採用中！
《創業7年で年商30億円突破》
＝―＝―＝―＝―＝―＝◆◇

2025年3月に新規オープンいたしました。
特に重要な役割になる【料理長候補・寿司職人】を積極的に採用いたします◎
経験者はもちろん、これからチャレンジしたいという未経験者さんも歓迎しますよ！
興味がある方は、一度お話をしませんか？

■□■姉妹店は銀座の高級寿司店■□■
姉妹店は銀座の高級寿司店です。
職人の手さばきが見えるカウンターと、ゆったりとお過ごしいただける個室もご用意。
おまかせコースのみで、食材は大将自ら足を運び、厳選したネタのみを仕入れています。
旬の食材を意識したメニューにも積極的に取り組んでおり、食通も唸る逸品をご提供しています。

【当社で活躍するスタッフについて】
既存店では20〜40代のスタッフが多く在籍中です。
お店の運営は1日基本、社員3〜4名、アルバイト2〜3名の6名体制。
チームワークを大切にしており、社員・アルバイトで一丸となって営業しています。

＼＼ここがPOINT！／／
◆◆キャリアアップのチャンス多数◎◆◆
現在、高級寿司店を複数展開しており、今後もさらなる店舗展開も進めております。
昇格や海外案件などのチャンスは無限大です！
大将候補だけでなく、今後の成長が望める、寿司職人や和食料理人も大歓迎◎
私たちのグループの一員として経験を活かしてください。

◆◆成長意欲を重視します！◆◆
●今までの調理経験を活かし、イチから寿司を学びたい方を歓迎！
経験が浅くても成長意欲を重視して採用します。
寿司職人として、スキルアップしてください♪

●寿司職人として経験をお持ちの方も大歓迎！
当店は、若いうちから、つけ場に立つことも可能！
あなたのやる気次第で、キャリアアップを狙える環境が用意されています◎

▼▼★創業7年目で30億突破★多事業を展開する安定企業が母体◎▼▼
母体企業は広告代理店業や他社のwebコンサル業、食品ECサイト事業なども展開。
飲食業以外での収入も確保でき、社会情勢の変化にも強い企業です。

コロナ禍でもなんと社員の半数以上が昇給、中には年収が100万円アップした社員もいました◎
もちろん現在も業績は好調！
経営基盤が整っているため、腰を据えて長く働いていくことができます◎

～求職者様へメッセージ～
ここまで求人をお読みいただき、誠にありがとうございます。
当社は成長真っただ中の企業です。
現在も積極的に新規出店しており、可能性は無限にあります◎

成長を続けていくためには、あなたの力が必要です！
一緒に会社を大きくしてくれる、やる気のある方を大歓迎♪
キャリアアップしたい方、ガッツリ稼ぎたい方、私たちの仲間に加わりませんか？

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募くださいませ。
あなたとお会いできる日を楽しみにしています！