総料理長 の求人

フレンチ調理のお仕事経験者を募集中！
⭐ 副料理長としてお迎えします ⭐
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経験年数は不問です。
アルバイトの調理経験でもOKです
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＜安定‼高収入の正社員採用です＞
⏩月給24万1800円 〜 26万3100円
⏩管理職手当も支給します
⏩ボーナス年２回あり
⏩休みもしっかり月9日
⏩温泉入浴無料です！

当施設、真岡井頭温泉チャットパレスは、おふろcafeいちごの湯に隣接する宿泊施設です。
25年3月～4月にかけて、施設全体をリニューアル！温泉はおふろcafeとして新たにオープンし、宿泊施設である当チャットパレスも、グランピング施設や客室を新装し新たにオープニングを迎えました。
ありがたいことにご予約状況好調！
正社員の副料理長を増員募集することになりました。
チャットパレス内のレストランでお客様の思い出の1ページに添える大切なお料理作り。私たちと一緒に腕を振るいませんか？

【お仕事内容】
まずは他の調理スタッフと⼀緒にレシピに従って下処理・仕込みも含め調理全般や、在庫管理・材料発注・仕入れ業務、アルバイト・パートスタッフ(現在6名)のシフト管理など、料理長のサポート業務をお願いします。（シフト管理などは徐々にお任せしますので、経験が無い方もご安心ください。イチからお教えします）
一連の業務を覚えたら、ビュッフェやコースメニュー開発・レシピ開発などもお願いしたいと思っています。裁量権を持ってお仕事していただけるポジションです。
✅席数50席程度ですが、ホテル内のレストランのため予約のお客様ばかりです。
✅提供する料理はフレンチ中心（フレンチ8：和食2）のコース料理がメインです。
➡事前に人数が把握できて、単品注文はほぼないため、余裕を持って準備がでたり調理に専念できる職場です。

【こんな職場です】
料理長・副料理長はどちらも40代。(写真の男性ふたりです）
若いながらも料理にこだわりや熱意がありますが、お互いの意見を尊重し合ってコミュニケーションを取りながら仕事をしています。
あなたと同じ副料理長は現在、パティシエをメインで担当していますので、料理長とあなたがお料理調理担当になります。
少しでもフランス料理の調理経験があれば大歓迎です。
長くホテル勤務を経験し、穏やかで話しやすい料理長が直接教えてくれますので、素直な方なら大歓迎でお待ちしています。
「経験を⽣かしてスキルアップしたい︕」
「無口にもくもく調理のキッチンより、
コミュニケーションを大事にするキッチンで働きたい」方、大歓迎！
調理師資格も不問です！

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真岡井頭公園チャットパレスで
働くメリットの一部を紹介！
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■ 温泉入浴無料！
当施設チャットパレスの温泉と、
隣接する「いちごの湯」の温泉・サウナが無料で入り放題！
仕事終わりに汗を流してリフレッシュして帰宅出来ます♪
25年3月27日にオープンしたばかりでピカピカ！
温泉好きには最高の環境です♪
■ 食事補助有
■ 施設内の移動はカートで楽々♪
■ ゴルフ施設の割引特典も有

✅フレンチの調理業務経験のある方
◆ホテルやウェディング、レストラン等での経験者歓迎）
◆年数不問
◆パート・アルバイト経験でもOK
✅調理師免許あれば尚可
✅30代〜40代活躍中
✅チームワークを大切にし、
柔軟なコミュニケーションが取れる方
✅新しい環境で裁量を持って働きたい方

総労働時間：1ヶ月あたり168時間

休みは月9日程度/ほぼ完全週休2日制

井頭公園から徒歩3分

基本給：月給 24万1800円 〜 26万3100円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

360～400万円（月給24～26万円+賞与）※年齢、経験を考慮する。

【福利厚生】
・管理職手当
・家族手当（配偶者・扶養家族）
・賞与年2回
・食事補助制度
・井頭温泉入浴無料！入り放題！
・ゴルフ場割引利用可
・交通費支給（規定）
・昇給あり
・制服貸与

ホテルレストランでの長い経験を持つ料理長（40代）と飲食店経営の経験もある副料理長（40代）の他、パート・アルバイト6名のレストランキッチンです。
若いスタッフ中心の風通しの良い職場です。
✋柔軟で素直な方大歓迎！
✋少しおしゃべりなタイプの方尚可！

喫煙所：喫煙所あり（屋外）
館内は禁煙です。館外のお客様用喫煙所を利用できます。

連絡可能な電話番号をお教えください。
こちらから折り返しご連絡差し上げます。