総料理長の求人 - 東京都 練馬区 練馬駅

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✅【第二創業期】
新店舗拡大中！10→30店舗が目標！

✅【次世代キャリア採用】
未来を担う人材を大量採用中！

✅【働き方改革中】
残業時間削減&有給取得推進！

✅【選べる働き方】
月平均労働時間173hと218hを選べる！

✅【ブランクOK】
諸事情による社会復帰大歓迎！

✅【やりたいが叶う職場】
現場社員発案の新規事業にも注力！

✅【多彩なキャリアパス】
SV、事業企画、人事など！

✅【転居を伴う転勤なし】
住み慣れた場所で働ける！

✅【福利厚生充実】
家族割引もあり！
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【募集背景】
店舗数拡大に向けた増員募集です。

今後、株式会社ふらんす亭は
10店舗から30店舗まで
店舗数を拡大していくことを
目標にしています。

目標のためには、
ふらんす亭の未来を担う
社員の力が必要です。

社員が長く活躍できるよう、
”働きやすい環境づくり”と
”努力や成果がしっかり
評価される公正な仕組み”を整えています。

「仕事と私生活の両立を図りたい」
「自分の力を試してみたい」
「定年まで長く働ける組織で働きたい」

——そんな想いをお持ちの方、大歓迎です！

【仕事内容】
「ふらんす亭」「ステーキマックス」の
運営をお任せします！
魅力ある素敵な店舗を
メンバーと一緒に創り上げていきましょう！

＜具体的には・・＞
✅調理業務
✅接客・会計・案内業務
✅店舗運営業務全般
（売上・人員・食材・設備の管理）
✅衛生管理
✅人材育成
✅仕込み（研修あり） など

オペレーション業務だけでなく
メニュー開発・販売促進等、
裁量権のある業務にもチャレンジできます！

あなたのアイデアを形にできるので、
やりがいを持って働けますよ！
※実際にデリバリー事業は、
現場社員の発案から生まれました！

◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇

【入社後の流れ】

✅STEP1(入社1ヶ月目)
ますは、本社研修での座学やOJTを通して
業務内容や業務の流れを
覚えていってください！
店舗での調理や接客の
幅広い業務についてレクチャーします。

✅STEP2(入社2ヶ月目以降)
店舗配属後も約3ヶ月かけて
実際の流れを丁寧にお教えいたします。

その後はできる仕事から
“店舗運営”に取り組んでください！

チーフ、店長、そしてマネジャーへ挑戦！

早い方で半年程度で
店長に就任するスタッフもいます！

「背中を見て学べ！」という古い慣習ではなく
マネジメントや店舗運営等の
研修プログラムも豊富なので、
着実に成長していける環境です。

◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇

【採用担当より一言】

転職は、人生を大きく変えるイベント。

だからこそ、
応募者の方々が納得のいく転職ができるよう、
私たちのことについて、
どんな質問もマジメにオープンにお答えします！

「求人内容と違って実態はハードそう・・」
「ブランクがあっても本当に大丈夫？」
「どんな人が働いているの？」など、

気になることは面接時に
何でも聞いてくださいね。

◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇

✨1日のスケジュール例✨
10：00～／仕込み・店内の開店準備
11：00～／調理や接客等の店内業務
15：00～／休憩
16：00～／翌の仕発注やランチの売上確認
シフトを組むなどのデスクワーク
17：00～／調理や接客等の店内業務・清掃
19：00～／売上確認、遅番のスタッフに引継ぎ、退勤

◇◆－－－－－－－－－－－－－－－－◆◇

⭐新たな福利厚生を導入！⭐

当社で長く楽しく働いて欲しいという
思いから、下記の福利厚生を導入！

✨賄いは持ち帰り可能！
絶品ステーキをお家で食べれます♪

✨従業員割引あり！
休暇時に来店された場合、
”周りの人含めて”30%OFF！

✨ご家族への特別割引あり！
働いている際に
従業員のご家族(2親等)が
来店されたら、”周りの人含めて”30%OFF！

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～株式会社ふらんす亭について～

現在当社は創業46年、
第二創業期を迎えています。

「チェーン店でありながら、
個人店のあたたかさをもつお店でありたい」を理念に、
美味しい料理と温かいサービスを通して、
親から子へと、世代のバトンを繋いできました。

お客様に喜んでもらいたいという強い想いを大切に、
今後も有名コンテンツとのコラボなどの
新規事業にもどんどん挑戦しています。

☆株式会社ふらんす亭のブランドを簡単にご紹介
『ふらんす亭』
1979年創業。レモンステーキと焙煎カレーの
2大看板メニューが自慢のレストラン。
特にレモンステーキは、50年以上前に
考案した佐世保の東島料理長直伝、
正統派のレモンステーキです。

『ステーキマックス』
ガッツリ系ステーキ専門店。業績好調につき、
さらなる店舗展開をめざしています。

★異業種の方も活躍中
当社では異業種から入社した社員が
多数在籍しています！
例えば・・
アパレルの店員・販売スタッフ、
テーマパークのキャストやショップ店員、
アミューズメント施設のスタッフ、
カフェ・レストランスタッフ、
バーテンダー、韓国料理店スタッフ
居酒屋のホール・キッチンスタッフ
フィットネスジムスタッフ等。

接客や販売経験が活きる職場です！

＊未経験ＯＫ！
＊経験不問！スキル不問！
＊学歴不問！
＊第二新卒歓迎！
＊社員デビュー歓迎！
＊次世代キャリア採用

✨こんな方におススメ✨
★今の職場よりも裁量を持って働きたい方！
★自発的に新しいことにチャレンジしたい方！
★人の喜ぶ顔が好きな方！
★誰かの役に立ちたい方！
★コミュニケーションを取ることが好きな方！
★チームワークを大切に行動できる方！

※一度飲食業界から離れて、
戻ってきたいと考える方も大歓迎しています！

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【社員インタビュー】
飲食店長経験者/入社1年目のHさん！(20代)

Q：入社理由を教えてください！
元々、飲食店の店長をしておりました。
休みが中々とれない環境だったので、
身体を壊さず
安心して働ける職場を求めて転職を決意。

実際にふらんす亭の面接を受けてみると、
週2日の休みと休憩時間はきっちりと
確保できることに加えて、
「お客様一人ひとりにサプライズを！」
という社長の考え方に惹かれて入社を決意しました！

Q：仕事のやりがいを教えてください！
やっぱり、接客や料理を通して
お客様に喜んでいただいたときです。

料理提供時におすすめの召し上がり方をご案内したり、
お会計時にお客様に感想を伺ったりなど、
ふらんす亭ではお客様一人ひとりとの会話を
大切にしています。
そのため、お客様から「丁寧な対応、ありがとう！」
「この料理が美味しかった！」などの
ありがたいお言葉をいただくことが多く、
”人の役に立っている”と実感しながら働けています。

Q：この会社の好きなところを教えてください！
各店舗ごと、一人ひとりの顔と名前が
一致するほどの規模感で
スタッフ間のコミュニケーションが密なところです。
10名程度の人数のため、
入社1年目でも意見が通りやすく、
売上に貢献している実感を得やすいです。

また、誠実で優しいスタッフが多く
新人スタッフも温かく迎え入れてくれます。

私も今後は店長として
「居心地の良い組織づくり」に努めていきます！
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総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10：00～22：00
※店舗によって異なります。

✨週休2日制でワークライフバランス充実！
✨月6～9日休み

お休みは月6～9日。（週休2日制）

＜＜働き方改革中！＞＞
今後は社員のワークライフバランスを
充実させられるよう、
夏休みやお正月の休暇制度、
完全週休二日制等を導入していき、
働きやすい職場づくりに努めていきます！

「江古田駅」より徒歩1分

基本給：月給 21万6832円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

★前職給与はしっかり考慮！
経験・スキルに応じて月給をご提案します。

★飲食店の店長経験者は
経験次第で月給35万円～スタート！

★業績賞与あり

【通勤手当について】
★交通費全額支給

【選べる働き方】
総労働時間平均218時間/月
月給28万2262円～

総労働時間平均173時間/月
月給 21万6832円～

★年収例
年収650万円（月給42万円＋役職手当＋賞与）※入社3年目/店長
年収400万円（月給28万円＋賞与）※入社1年目/店長候補

【福利厚生】
★交通費全額給
★賞与あり(業績に応じて)
★制服貸与
★絶品まかない有
★まかないの持ち帰りOK
★オフの日来店で30%OFF
★ご家族来店で30%OFF
★社会保険あり
★お弁当持参OK
★電レンジ使用OK
★冷蔵庫使用OK
★個人ロッカー・机あり
★休憩スペースやお昼をべる場所あり
★昇給あり※能力に応じて入社1年目ですぐ昇給可
★U・Iターン歓迎
★お休み調整可

☆売上達成で食事会支援も
会社からの支援でみんなで食事・飲み会！
社員・アルバイト関係なく、
仲良くフラットな職場です！

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社会保険完備 交通費支給 残業代全額支給
有給休暇 制服貸与 服装自由 社内割引あり
休憩スペースやお昼を食べる場所あり
電子レンジ使用OK 個人ロッカーあり 食事手当

平均年齢30代
1年以内の離職率20%以内
シフト勤務
研修制度充実
女性活躍中
有給消化率80％以上
スピード選考
未経験者歓迎
無資格歓迎
学歴不問
産前産後休暇あり
育児休暇あり

応募情報を確認後、
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