青山ワインベース の求人

【ワイン専門店フロアマネージャー募集】世界150種類のワイン完備／ワインの魅力を伝える仕事◎歩合あり

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜52万円

※各種手当あり

■能力に応じて昇給あり
■賞与あり
■交通費全額支給
■ソムリエ資格手当（＋5000円）あり
■インセンティブ（売上歩合）あり
└10万円以上支給されるスタッフも！

資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

サービス経験者優遇

― 以下に当てはまる方は歓迎します！ ―
◎ソムリエ資格保持者
◎ワインの知識をある程度お持ちの方
◎ワインを扱うお店で働いた経験がある方

勤務時間

10:00〜23:00（シフト制・休憩有）

※10:00〜14:00／①7:00〜22:00
└ランチのみ・ディナーのみ 半日出勤週1回あり

＼2時間以上の休憩がある日も！／
ランチ終了からディナー開始まではたっぷり3時間◎
しっかり体を休めてからディナーを迎えられます

終電考慮／ランチのお仕事

休日・休暇

日曜日・祝日定休
土曜日は午後から勤務！

■年末年始休暇（5～6連休）
■夏季休暇
■慶弔休暇

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【シフト例】
5月は9回休み（土曜半休4回）
6月は7回休み（土曜半休4回）
9月は夏季休業を含めると、9回休み（土曜半休4回）

夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇

待遇

■雇用・労災保険
■まかない・食事補助あり
■制服貸与

まかない・食事補助あり／制服貸与

仕事内容・求める人物

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■■活躍の場は“ワイン好き”が集うお店■■
門前仲町駅から徒歩3分ほどの場所にあるワイン専門店。
丁寧なサービス対応や、ワインリストに頼らないワイン選びをお願いします。
ソムリエ資格をお持ちの方や、ワインを扱うお店で経験を積まれてきた方は特に歓迎です。

＼ワインが大好きな方、一緒にワインを飲みましょう／
●実力派オーナーのもとで経験を積めます
●裁量が大きいためやりがいも大きいです
●お店づくりを基礎から学べます

知識や経験を活かしながら働くことで、さらなるワインの魅力にも気づけるはず◎
もちろん、店舗運営について学べることもたくさんありますよ！

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■具体的なお仕事例
▼その日の気分に寄り添う数本をご提案
チャート表からお客さまのお好みのタイプを聞き、まず3～5本ほどピックアップしてご説明。
会話から“今飲みたいワイン”を丁寧に汲み取ります。
ソムリエの資格と豊かな経験を活かし、お客さまの好奇心と探求心を満たす、上質なワイン体験を演出しませんか。

▼テイスティングで新たなワインを発掘
定期的にワインの試飲会に参加。
毎回のテイスティングで特長をしっかり把握できるため、自信を持ってお客さまにご提案できます。
新しいワインや季節にマッチしたワインを見つけ、お客さまを飽きさせない工夫をしていきましょう。

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■『BALLONDOR』で働く強み
▼月10万円のインセンティブも◎意欲が収入に直結
基本給に加え、資格手当や売上歩合をご用意。
頑張り次第で、月10万円のインセンティブも可能です。
日々のモチベーションにつながります◎

▼時間にゆとりあり◎ON/OFFのメリハリで快適
仕込みや事務作業がない日は、2時間以上の休憩も可能です。
しっかりリフレッシュしてからディナースタート！
体力的な負担が減り、自分らしいパフォーマンスを発揮できます。

▼毎日楽しく◎笑顔と活気にあふれる職場
パパさんでもあるオーナーは、とっても気さくな性格！
堅苦しい雰囲気は一切ありません◎
基本は少数精鋭の2名体制で運営。
お客さまはもちろん、スタッフも笑顔で過ごせる空間を大切にしています。

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■■毎日楽しく賑やかな空間で働きましょう■■
丁寧なサービス＆対応でお客さまをもてなす――。
そして、おいしい料理＆ワインで喜んでいただく――。
〈お客さまが主役になれるお店〉〈日常の中にあるお気に入りのお店〉こそ、僕たちが目指すお店のかたちです！

経験や知識を活かし、最高のワインとサービスを提供しませんか？
僕たちと一緒に楽しく働いてくださる方をお待ちしています♪

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／店舗運営

お店の特徴：BALLONDOR（バロンドール）

客単価：5000円〜7000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜日・祝日・土曜半休
運営：株式会社エンジョイライファー
オープン日：2016年03月22日

日曜定休／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)

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『BALLONDOR』でかなう働き方
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◆本格手づくりイタリアンに合うワイン提案ができる！
◆ソムリエ資格手当や売上歩合支給あり！
◆ワインリストに頼らない仕事で楽しさ無限大！
◆広すぎない26席で、お客さまとの距離感を大切にできる！
◆仲間同士の距離が近く、楽しく働きたい方にぴったり！

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ワインリストがないワイン専門店
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門前仲町のワインハウス『BALLONDOR』。
店内に並ぶのは世界150種類以上のワインです。

あえてワインリストには頼りません。
お客さまが“今”飲みたいワインをご提案。
もちろんソムリエ資格も活かせます。
まるで“仕事＝趣味”…そんな感覚で働ける場所です！

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個人店こそのやりがい＆楽しさも
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意見が反映されやすい『BALLONDOR』。
「このワインを仕入れたい」そんな要望ももちろん叶います！

季節の移ろいや新商品など、その都度毎回違うワインを調達。
定期的な試飲会で、実際に飲んでピックアップしていくイメージです◎
発掘からご提案まで、多くの楽しさがありますよ。

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飲食の仕事が大好きだから
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飲食が大好きな仲間たちばかり◎
元飲食店店長が集まってできた少数精鋭のお店です。

■オーナー（2児のパパ！）
20歳のころに「30歳ぐらいに独立しよう」と決意。
働いていた会社は実力主義でしたが、最年少記録を更新し22歳で店長を経験！
親が経営者だったこともあり、30歳で移転前の人形町でスタートさせました。

仕事はどんどんお任せするスタイル。「任せきることが大事」とのこと！
「一人前になりたい」「運営に一から携わりたい」という方には絶対向いていますよ◎

■調理スタッフ
飲食店ドットコムからの採用で出会った、ワイン大好きなスタッフ！
月に1回はランチ営業後に繁盛店めぐり。
「コンセプトが面白いな」「こんなメニューが人気なんだ」…と勉強しに行っています◎

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日常の中にあるお気に入りのお店に
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主役はお客さま。
常連さんをメインに、平日の夜はオフィス勤務の方が多数ご来店。
土曜日は地域の方や家族連れが多く、お店の雰囲気はがらりと変わります◎

どんな時も、温かいサービス・おいしい料理・よい居心地を…。
家族・同僚・友人や恋人と気兼ねなく居られる空間をつくりましょう。
「お客さまが“してほしい！”ことを、言われる前に“する！”」を心がけていければ大丈夫です！

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Instagram：@winehouse_ballondor
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お客さまの今日が、『BALLONDOR』に来たことで少しでもENJOYな日になりますように…◎
あなたも「ワインが好き」を仕事にして、楽しい毎日をおくりませんか♪